Дафинов лист - лечебни свойства и използване в кухнята

Вижте още снимки Дафинов лист 3

Дафиновият лист се използва не само в кулинарията, но и в народната медицина. Всичко това благодарение на многобройните му лечебни свойства. Отвара и запарка от дафинови листа се използва като лек за стави и дори диабет. На свой ред масло от дафинов лист - за проблеми с акне или косопад. Проверете какви други ефекти имат дафиновите листа и опитайте рецептата за отвара, запарка, тинктура и изплакване на дафинов лист.

Дафиновите листа (дафинови листа, патладжан, дафинови листа) са изсушените листа на лавровото дърво (иначе известно като лаврови), което естествено се среща в Южна Европа, Северна Африка и западната част на Азия. В момента дафиновите листа се използват главно в кухнята като подправка. Малко хора знаят, че притежават множество лечебни свойства, които отдавна се използват в естествената медицина. Отварата и запарката от дафинови листа се използва като лек за ставите, прочиствайки организма от токсини и дори при диабет. От своя страна маслото от дафинов лист подпомага лечението на кожни заболявания. В миналото дафиновият лист е имал и друга употреба - в древността е бил използван за правене на венци, които са украсявали главите на поети, владетели и победители в Олимпийските игри. Дафиновият лист се смяташе за своеобразен талисман, който предпазваше хората от всякакви нещастия.

Дафинов лист - свойства и медицинска употреба на запарка и отвара от дафинови листа

Запарката от дафинов лист се използва в естествената медицина като средство за прочистване на организма от токсини, подпомагане на чернодробната функция и диуретик. Запарката от дафинов лист също подобрява храносмилането, тъй като увеличава секрецията на стомашна киселина.

Запарката и отварата трябва да се пият на малки порции, на големи интервали и само за няколко дни. В противен случай това може дори да доведе до кръвоизлив.

Запарката от дафинов лист има и грижовни свойства - перфектно тонизира кожата и успокоява възпалението. Освен това, благодарение на своите бактерицидни и фунгицидни свойства, той може да помогне на хората, борещи се с пърхот и акне.

Съвременната фитотерапия препоръчва отвара от дафинови листа при ревматизъм и артрит, която може да се използва както вътрешно, така и външно. В този случай дафиновите листа работят по два начина. На първо място, съдържащите се в тях масла имат свойства за затопляне на кожата, поради което се използват за компреси, успокояващи ревматични и артритни болки. На второ място, смята се, че дафиновите листа почистват ставите от натрупващите се в тях отлагания и по този начин значително подобряват състоянието им. Такъв ефект вероятно е причинен от потогонното действие на дафиновите листа. ¹ Лавровият засилва секрецията на пот и заедно с тях премахва вредните и ненужни метаболити.

В билколечението варените дафинови листа се използват и за облекчаване на бронхит и суха кашлица. Просто ги сложете на гърдите си и ги покрийте с кърпа.

Дафиновият лист намалява риска от диабет и сърдечни заболявания

Дафиновият лист подобрява регулирането на кръвната захар и подобрява липидния профил при хора с диабет тип 2, твърдят пакистански учени от Земеделския университет .² 40 души с диабет тип 2 са разделени в 4 групи. Ежедневно, веднъж дневно, на една група се дава плацебо, а на следващата се дават капсули, съдържащи 1, 2 или 3 g прахови дафинови листа. Ефектите от билката бяха проверени след 30 дни от експеримента. Оказа се, че има намаление на глюкозата с 21-26%, общия холестерол с 20-24% и "лошия" LDL холестерол с 32-40%. На свой ред нивото на HDL добър холестерол се е увеличило с 20 процента. при хора, които са получили 1 или 2 g прахови дафинови листа. Няма значителни промени в плацебо групата. Според изследователите това проучване показва, че приемането на 1-3 g дафинови листа дневно в продължение на един месец намалява риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Те също така предполагат, че дафиновите листа могат да бъдат полезни при лечението на хора с диабет тип 2.

Прочетете също: Мащерка - здравословни свойства на мащерка Натурална козметика за коса. Рецепти за растителни тоници, маски, балсами Билкови смеси за прочистване на организма Това ще е полезно

Рецепта за запарка от дафинови листа

За да приготвите запарка от дафинови листа, поставете 5 грама дафинови листа, за предпочитане натрошени, в чаша и ги залейте с вряла вода. Чаят от дафинов лист е готов за пиене или за външна употреба след охлаждане.

Рецепта за отвара от дафинови листа

Поставете 5 грама дафинови листа в тенджера със студена вода, оставете да заври, след което гответе за около 5 минути. Готовият запас трябва да се изсипе в термос и да се остави за 5 часа, за да остане да престои. Накрая течността трябва да се прецеди.

Рецепта за изплакване на косата от дафинов лист

Залейте 3 супени лъжици листа с вряща вода, оставете да се влеят около 30 минути, след това прецедете и оставете да се охлади. След това прецедете течността. Изплакването може да се съхранява в хладилник няколко дни.

Рецепта за тинктура от лавр

Пригответе 5 г сушени дафинови листа, 1 литър чиста водка 50%, 20 г захар. Поставете листата в стъклен съд, изсипете водка и захар. Затворете плътно съда и оставете настрана на топло място за 4-5 седмици. През това време разклащайте захарта всеки ден. След това прецедете течността през филтърна хартия, налейте в бутилки и ги затворете плътно. Съхранявайте бутилките на тъмно и хладно място. Тинктурата е готова след минимум 8 месеца отлежаване.

Масло от дафинов лист (дафиново масло) - свойства и приложение

Хората, които се борят с ревматизъм и артрит, освен отвара от дафинови листа, могат да използват и масло от дафинов лист и масло, за да втриват болезнени места, тъй като имат затоплящи свойства.

Очевидно ароматът, който се отделя след запалването на дафиновите листа, е изключително релаксиращ и релаксиращ, а също така ви позволява да изчистите дихателните пътища. Някои казват, че дори има халюциногенни свойства.

Лавровото масло може да помогне на хората с акне - може да се прилага локално върху единични петна. Доказано е, че маслото заздравява рани и кожни възпаления.

Маслото трябва да се втрива в главата на хора, които се оплакват от пърхот и косопад. Маслото стимулира работата на космените фоликули, стимулирайки растежа на косата. Лавровото масло е подходящо и за грижа за слаби, чупливи и нацепени нокти.

Дафиновото масло проявява противогъбични свойства поради съдържанието на компоненти като монотерпени и сесквитерпени, твърдят учени от Бразилия в "Архивите на устната биология". и по този начин имат вредно въздействие върху него. На свой ред учените от Тунис стигнаха до заключението, че маслото от дафинов лист има антибактериални свойства срещу стафилококус ауреус.

Преди употреба загрейте затворената бутилка с масло в топла вода, за да се разтопи. Ако се прилага върху по-голяма площ от кожата и косата, смесете го с различно базово масло. Освен това не се препоръчва да се използва лаврово масло при деца, тъй като може да е твърде интензивно за тях и да причини алергична реакция.

Важно

Дафиновият лист може да взаимодейства с лекарства:

• болкоуспокояващи - дафинов лист може да забави отстраняването на болкоуспокояващите от тялото и по този начин да засили ефекта им и да причини странични ефекти
• хапчета за сън (напр. клоназепам, лоразепам, золпидем) - дафиновият лист може да причини сънливост

Следователно, те не трябва да се приемат едновременно!

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Сапун от сирийски алеп (от Алепо), комбинация от лаврово масло и зехтин

Повече от 2000 години жителите на Алепо правят ръчно изработен сапун на основата на лаврово масло и зехтин. Той има антибактериални свойства, така че може да се използва от хора, борещи се с акне, гнойници и подобни кожни проблеми. Освен това сапунът - благодарение на простия си състав - не причинява алергии и е нежен към чувствителната кожа. Може дори да се използва за измиване на деца и бебета. Адаптира се към всички типове и типове кожа. Всичко, което трябва да направите, е да изберете процента на масло от залив, който е подходящ за вас.

ПРОВЕРКА >> Как да изберем сапун Алепо в зависимост от количеството масло от залив?

Заслужава си да се знае

Хранителни стойности на дафинови листа (в 100 g / една лъжица - 1,8 g)

Енергийна стойност - 313/6 kcal
Общ протеин - 7,61 / 0,14 g
Мазнини - 8,36 / 0,15 g
Въглехидрати - 74,97 / 1,35 g
Фибри - 26,3 / 0,5 g

Витамини

Тиамин - 0,009 / 0,000 mg
Рибофлавин - 0,421 / 0,008 mg
Ниацин - 2.005 / 0.036 mg
Витамин B6 - 1.740 / 0.031 mg
Фолиева киселина - 180/3 µg
Витамин А - 6185/111 IU
Витамин С - 46,5 / 0,8 mg

Минерали

Калций - 834/15 mg
Желязо - 43 / 0,77 mg
Магнезий - 129/2 mg
Фосфор - 113/2 mg
Калий - 529/10 mg
Натрий - 23/0 mg
Цинк - 3,70 / 0,07 mg

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка

Дафинов лист - използване в кухнята

Дългите, вълнообразни, тъмнозелени листа се характеризират с много приятен вкус и пикантен аромат. Изсушените листа подобряват кулинарните качества на много супи. Най-често се добавя към бульон, въпреки че се съчетава добре и със зелева супа, борш или рибена супа. Той добавя вкус към месните ястия и обогатява вкуса на сосовете и варената риба. Дафиновите листа също са незаменимо допълнение към зеленчукови маринати, биго, пастет и желе от месо.

Дафиновите листа също могат да бъдат полезни в кухнята като възпиращ фактор за вредители, като зърнени дръвчета, които гнездят в брашно, ориз или тестени изделия. Достатъчно е да поставите няколко листа в контейнера с тези продукти. Казват, че дафиновите листа, скрити в кухненски гардероб или чекмедже, ефективно възпират хлебарки.

Препоръчителна статия:

Екзотични подправки: куркума, пан форон, хмел сунели, къри, алпиния g ...

Източник:

1. J. K. Crellin, Jane Philpott, Справочно ръководство за лечебни растения, изд. Duke University Press
2. Дафиновите листа подобряват глюкозния и липидния профил на хората с диабет тип 2, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. Противогъбична активност, начин на действие и антибиофилни ефекти на етеричното масло от Laurus nobilis Linnaeus срещу Candida spp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. Антибактериални и антифилмови дейности на етерично масло от Laurus nobilis L. срещу щамове на Staphylococcus aureus, свързани с орални инфекции: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812