Закуската е от съществено значение - питателна храна за добро начало на деня

Тази закуска определя какъв ще бъде денят ви. Това първо хранене ще ви осигури енергия за учене и работа. Така че композирайте го добре.

Сутрин обикновено се събуждаме много гладни. Така че трябва да осигурим на тялото енергия. Ако нивото на глюкозата в кръвта е твърде ниско за твърде дълго, може да се почувстваме уморени (въпреки факта, че наскоро сме станали), главоболие, сънливост и да имаме проблеми с концентрацията.

Всичко това се предотвратява чрез ядене на правилно подбрани продукти. Те ще осигурят гориво за нашите сиви клетки и нервната система и ще допълнят дефицита на хранителни вещества. Всеки, който е свикнал с празен стомах сутрин, трябва да започва всеки ден с малка закуска, започваща от утре. Още повече, че изследването потвърждава по-ниския умствен капацитет на хората, които се отказват от сутрешното хранене. Изследователите изследвали две групи ученици и установили, че тези, които не ядат нищо, преди да излязат от къщата, имат средно с една степен по-ниска степен от своите връстници, които закусват.

Пъзел за закуска

Сутрешното хранене трябва да съдържа всички необходими хранителни вещества, така че то трябва да бъде разнообразно и да се състои от различни вкусни продукти. Закуската трябва да осигури около 30% от калориите за всички хранения през деня (дневните нужди на детето са около 2100–2400 ккал, увеличават се през юношеството). Също така е важно да се запази пропорцията: правилната диета е 10-14% от енергията, получена от протеини, 30% от мазнините и около 60% от въглехидратите. Изберете от нашите предложения това, което искате и в точните количества. Млечните продукти ще ви осигурят калций, протеини и витамини А и D; това може да бъде например чаша полуобезмаслено мляко, парче сирене или бяло сирене, чаша натурално кисело мляко. Не забравяйте за зърнения продукт, съдържащ фибри, витамини от група В, протеини и въглехидрати; яжте филия тъмен или пълнозърнест хляб, купичка царевични люспи или мюсли.

Включете малко мазнини в сутрешното меню, които улесняват енергийния метаболизъм и удължават усещането за ситост: масло, маргарин или сандвич паста. Обикновеното захарно гориво незабавно ще енергизира сивите ви клетки; това може да бъде например лъжица мед, конфитюр, консерви или лъжица захар за чай. Не забравяйте за напитка, която ще овлажни тялото отвътре и ще стимулира кръвообращението и лимфната циркулация - течности, които отвеждат токсините, натрупани по време на сън, към лимфните възли; пийте например чаша чай, не твърде силно кафе, минерална вода или плодов сок, за предпочитане прясно изцеден.

Каква държава е обичай!

Всяка нация има различни кулинарни вкусове. Закуските на различни нации изглеждат по различен начин. Във Великобритания сутрин царуват малки колбаси, окъпани в масло, ядени с червен или бял боб, измити с чай, разбира се. Гръцките сутрини са предимно сладкиши с канела или шоколад, поднесени с много силно кафе. Понякога вместо това има пържен патладжан и няколко маслини. Испанците обичат да ядат домати с чесън, намачкан на хляб, и парче пушена шунка. Сандвичът със зехтин и малко кафе са еднакво популярни. На свой ред холандците пият кафе с мляко или чай, хапвайки кифла или мек хляб със сирене Гауда.

Когато няма апетит

Според новите хранителни теории можете да ядете сутрешното си хранене до 10-10,30. Тогава закуската ще си свърши работата. Това е добра новина, особено за тези, които нямат време или апетит сутрин. Няма нужда да се насилвате или да ставате половин час по-рано. Можем да закусваме в почивката между уроците или след идването на работа. Преди да напуснем къщата обаче, трябва поне да изпием нещо. Чаша минерална вода или прясно изцеден плодов сок.

Начин за наднормено тегло

Ако не забравим за сутрешното хранене, ще избегнем внезапни спадове на кръвната захар и пристъпи на „вълчи апетит“. Осигуряваме на организма въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерални соли. При необходимост ще черпи енергия от тези запаси. Това ще предотврати неконтролирана закуска. Това важи и за най-малките. Изследвания във Франция показват, че повечето деца с наднормено тегло не закусват у дома.

Перфектни менюта

• За деца: чаша горещо какао или шоколад, 2 сандвича с масло, 1-2 малки плодови сирена, половин ябълка, прясно изцеден портокалов сок.
• За тийнейджър: чай или кафе, 3 сандвича с масло и сладко, ябълка или киви.
• Класика: чай или кафе, киви или 2 мандарини, кисело мляко или парче бяло или кашкавал, 2 малки филийки пълнозърнест хляб с масло и сладко с ниско съдържание на захар.
• За активни хора: чай, яйце с чаена лъжичка майонеза, голяма купа мюсли с парченца ягоди, ябълки или банани.
• За бързащите: зърнени храни с мляко, кисело мляко или кефир, банан или чаша плодов сок.

Колко калории е

3,5% маслено мляко (чаша): 64 kcal
0,5% маслено мляко (чаша): 39 kcal
Натурално кисело мляко (малка чашка): 60 ккал
Кефир 2% мазнина (малка чашка): 51 kcal
Сирене Гауда (парче - 30 г): 95 ккал
Бяло сирене, постно (филия - 70 г): 69 ккал
Колбас от домашни птици (парче - 25 г): 21 ккал
Домат (100 g): 21 kcal
Портокал (100 g): 51 kcal
Пълнозърнест ръжен хляб (филийка): 75 ккал
Пшеничен хляб (филийка): 76 kcal

Време е за втория

Много диетолози смятат, че е по-добре да ядете по-малко, но по-често. Ето защо си струва да включите обяда в менюто си. Вземете например парче ръжен хляб, парче сирене или плод (ябълка, банан, сушени кайсии или сливи). По-обилните обяди са за тези, които стават рано и обядват късно.

6 причини, поради които трябва да закусите

• Осигурява ни енергия и много хранителни вещества
• Той снабдява сивите клетки с глюкоза и стимулира мозъка да работи, благодарение на което ние работим с пълен капацитет от сутринта
• Нямаме проблеми с паметта и концентрацията
• Не се чувстваме уморени
• Той предотвратява лека закуска през деня и по този начин затлъстяване
• Укрепва имунитета, подобрява настроението, подготвя ни за предизвикателствата на идващия ден

Как да насърчите детето си да закусва:

1. Оставете го да участва в приготвянето на закуска, яжте всички заедно на масата
2. Нека има голям избор от продукти
3. Не карайте бебето си да се храни
4. Нека вземе любимата си играчка на масата
5. Изключи телевизора