Закуска: добро начало на деня за деца и възрастни

Ако искате вие ​​и вашето бебе да останете енергични през целия ден, яжте питателна закуска. Основата на закуската трябва да са предимно сложни въглехидрати, а отличният им източник е пълнозърнест хляб, овесени ядки и мюсли от зърнени храни. Тези продукти имат т.нар нисък гликемичен индекс, който ви дава усещане за ситост за по-дълго.

Правилната доза въглехидрати, протеини, мазнини, микроелементи и витамини, правилно съставена, доставена за закуска, е в състояние да осигури на тялото необходимото количество гориво. Както за ума, така и за мускулите. Разбира се, важно е не само да закусваме изобщо, но и да е ценна, а не „боклуци“. Така че трябва да бъде такова, че тялото да може да извлече нещо от него, а не такова, което няма да е от полза. Има много истина в поговорката, че „закуската е за теб, сподели обяда с приятел, можеш да дадеш вечеря на врага“.

Защо закуската е толкова важна?

Страхувате ли се, че ще напълнеете, като закусите? Нищо не може да бъде по-грешно. Изследователи от университета Вандербилт в Нешвил, Тенеси са установили, че тези, които пропускат закуската, обикновено напълняват. Това е така, защото ако не ги ядете, през деня се яде повече. Колкото по-дълго човек остава без храна, толкова по-гладен става. И колкото по-вероятно е той да погълне всичко, до което се докопа. И, не без значение, от трите основни хранения за деня закуската е най-лесната за приготвяне.

Не забравяйте, че повечето хора, които отслабват, закусват всеки ден. Мислите ли, че не можете да ядете тази сутрин, защото не сте гладни? Не е вярно. Вероятно просто си казвате това и дори да е въпрос на навик, той може да бъде променен.

Също така, устойчивостта на детето да закусва е сравнително лесно да се преодолее с прости мерки. Започнете с няколко хапки от нещо вкусно, но здравословно. Вкусните сандвичи, изискано приготвени и декорирани, са идеални за това.

След два или три дни вероятно ще забележите как апетитът ви се увеличава. Можете също така да намалите калориите, които ядете за вечеря, и да ги изядете по-рано, отколкото сте свикнали, което трябва да увеличи апетита ви сутрин.

Не забравяйте да обърнете внимание на това, което ядете за закуска. Трудно смилаемо хранене, състоящо се от голямо количество животински мазнини и захари, насърчава умората и сънливостта. Храна, която осигурява само прости въглехидрати (като бисквитка), ще осигури енергия, но само за кратко.

Скоро след като го изядете, отново ще почувствате глад. Енергия за по-дълго време ще се осигурява от сложни въглехидрати, съдържащи се например в многозърнест хляб.

Как трябва да изглежда балансираната закуска?

Количеството енергия от закуска трябва да бъде 25-30%. дневна порция енергия, доставяна на тялото. Правилно съставената закуска за човек над 25 години с малко физическо натоварване трябва да съдържа до около 500–600 ккал.

Разбира се, калоричността на закуската зависи от общия брой и вида на храненията, както и от начина на живот, физическата активност, възрастта, пола и телесното тегло. Основата на закуската трябва да са предимно сложни въглехидрати, а отличният им източник е пълнозърнест хляб, овесени ядки и мюсли от зърнени храни. Тези продукти имат т.нар нисък гликемичен индекс, който ви дава усещане за ситост за по-дълго.

Плочата за закуска трябва също да включва пълноценни протеини, които се съдържат например в обезмасленото мляко и неговите продукти, постно месо, яйца. Не забравяйте, че протеинът е основният градивен елемент на клетките на нашето тяло. И, разбира се, диетични фибри от зеленчуци и плодове.