ЧЕРЕН ДЪРВЕН - как да се грижим за него

Черният дроб често се сравнява с голяма химическа фабрика, в която непрекъснато протичат важни за здравето и живота процеси. Затова трябва да го запазим и да се погрижим за него. Ето диетичните правила, които трябва да се помнят, така че черният дроб да не се претоварва и да не се усеща.

Това е най-големият орган и един от най-работещите. Вътре в черния дроб има хиляди клетки, наречени хепатоцити, които изпълняват две основни задачи. На първо място - те превръщат хранителните вещества в вещества, които се усвояват по-добре от клетките на тялото (напр. Нишестето в обикновена захар). На второ място - те детоксикират тялото на токсични вещества, които идват например от храната или са метаболитни отпадъци. В допълнение, черният дроб произвежда не само жлъчка, необходима за храносмилането (около един и половина литра на ден), но и хепарин (регулира съсирването на кръвта) и някои протеини (имунни). И освен това е и огромен склад - той събира, наред с други гликогенът, който е резервното гориво на организма, съхранява витамини А, D, В12 и значителни количества желязо. За да се справи с такива важни задачи, черният дроб трябва да е в добро състояние. Как да се грижа за него? Не е толкова трудно - ето десет правила, които трябва да се спазват.

Прочетете също: Тестове на черния дроб: Норми. Кръвен тест за проследяване на чернодробната функция Имате ли риск от киселинно-алкален дисбаланс? Каква диета е полезна за ЧЕРНАТА? Липидограма - тест, който определя нивото на липидите

Растителни мазнини, полезни за черния дроб

Смилането на мазнини изисква повишена жлъчна секреция, принуждавайки черния дроб да работи много интензивно. Животинските мазнини, богати на холестерол, са най-голямото бреме. За черния дроб е много по-лесно да се справи с рибената мазнина, а растителната мазнина (зехтин, олио) е дори полезна за нея - разбира се, в умерени количества.

• Орган с необичайни свойства

Черният дроб има голям регенеративен капацитет. Един от двата му клапи може да бъде отстранен (като материал за трансплантация или по терапевтични причини) и отстранения регенерационен капак. Въпреки това, прекомерното и многократно увреждане на хепатоцитите води до нарушения в регенерацията, в резултат на което архитектурата на органа се разрушава и по този начин неговите функции спират.

• Чернодробни тестове

Състоянието и функцията на този орган могат да бъдат проверени по много начини. Обикновено Вашият лекар ще назначи кръвни тестове. чернодробни тестове (определяне на, наред с другото, нивото на билирубин - основният пигмент на жлъчката, някои протеини и ензими). Тестовете за образна диагностика също са полезни, особено птрасонографията, която позволява доста подробно изследване на черния дроб. В случай на сериозни проблеми, по-точно от ултразвук - компютърна томография на този орган, сцинтиграфия или ядрено-магнитен резонанс. Хепатологът може също да назначи биопсия, т.е. събиране на чернодробни клетки за микроскопско изследване.

Пийте алкохол умерено, ако искате здрав черен дроб

Дори малки количества алкохол могат да бъдат фатални за черния дроб, ако се пие систематично. След известно време хепатоцитите се увреждат и в чернодробния паренхим се развива фиброза, което означава, че възниква цироза на този орган. Следователно алкохолът, дори и слабият, може да се използва само от време на време.

Черният дроб работи правилно, ако не е претоварен

Вместо 3 големи хранения, яжте 5 или 6 по-малки хранения през целия ден. По този начин няма да принудите черния дроб да се пренапряга и да му позволите да изпълнява правилно своите очистващи задачи и правилния метаболизъм.

Зеленчуци, полезни за черния дроб

Особено предпочитани са тези, съдържащи много витамини В1, В2, В6 и РР (напр. Зеле, броколи, соя, царевица, маруля), важни за правилния метаболизъм. В зеленчуците има и много диетични фибри. Варените зеленчуци са най-подходящи за черния дроб, но когато са сурови е по-добре да не прекалявате. Също така трябва да бъдете внимателни с пресния чесън, тъй като голямото количество съдържащи сяра съединения може да раздразни черния дроб.

Храненето твърде бързо натоварва черния дроб твърде много

Ядене набързо и поглъщане на големи, лошо сдъвкани ухапвания натоварват не само стомаха, но и целия храносмилателен тракт. Затова яжте на спокойствие и дъвчете старателно. Тогава черният дроб ще може да достави необходимото количество жлъчка за смилане на храната и улавяне на вредните вещества.

Подправките обслужват черния дроб

Те не само добавят вкус и аромат към ястията, но и ги улесняват за смилането. Черният дроб ще бъде най-полезен: майорана, хвойна, мащерка и мента (стимулират секрецията на стомашни сокове, улесняват смилането на мазнините), кимион и риган (отпускат жлъчните пътища, регулират потока на жлъчката към дванадесетопръстника и увеличават секрецията на стомашния сок). Подправките, които често дразнят храносмилателния тракт, трябва да се използват умерено - пипер, къри, чубрица, люти чушки и горчица и оцет, особено спиртния оцет.

Ако искате да избегнете чернодробни заболявания, отслабвайте разумно

Чернодробната недостатъчност може да допринесе за наднормено тегло, което от своя страна да доведе до мастна чернодробна болест и допълнително да влоши нарушенията в нейната работа, например при секрецията на жлъчка. Следователно, жлъчнокаменната болест засяга предимно затлъстелите хора. Ето защо една от основните препоръки за профилактика на това заболяване е: да отслабнете. Не спазвайте обаче строги диети, които причиняват бърза загуба на тегло. След това жлъчката се сгъстява прекомерно в жлъчния мехур и ... се образуват камъни.

Билки, които обслужват черния дроб

Черният дроб се използва за билкови екстракти с хепатопротективни свойства (предпазващи чернодробните клетки), напр. Семена от бял трън и билка артишок. Млечният трън съдържа силимарин - вещество, което също повишава регенеративните способности на чернодробните клетки, има жлъчегонно, противовъзпалително и детоксикиращо действие, докато артишокът осигурява на цинареин холеретичен ефект, ускорява детоксикацията и регенерира паренхима на черния дроб.
В допълнение към билковите препарати има и други "чернодробни" препарати, включително орнитин аспартат (ускорява процеса на детоксикация и регенерира хепатоцити) или фосфолипиди (улеснява реконструкцията на мембраните на увредените чернодробни клетки).

Някои лекарства са вредни за черния дроб

Рано или късно взетото лекарство „преминава“ през черния дроб и някои от тях претърпяват различни промени в него. Тези промени могат да доведат до токсини, понякога много вредни за самия черен дроб. Фармацевтичните продукти, които могат да доведат до увреждане на чернодробните клетки при злоупотреба, са по-специално противовъзпалителни и аналгетични лекарства, антибиотици, както и средства, съдържащи полови хормони.

Струва си да се ваксинирате срещу жълтеница

Можете да хванете вируса, който причинява хепатит В, при зъболекар, козметик или дори в амбулаторията по време на процедурата с лошо стерилизирани инструменти. А инфекцията - в екстремни случаи - може дори да доведе до цироза или рак на черния дроб. Ето защо си струва да се ваксинирате, защото това е единствената наистина ефективна защита срещу опасен вирус.

месечно "Zdrowie"