Какво можете да ядете при рак на панкреаса?

Случаят е за съпруга ми. Ракът е диагностициран, съпругът е опериран, но операцията е неуспешна - туморът не е отстранен.

Диетата трябва да щади болния орган, трябва да бъде лесно смилаема, да съдържа малко фибри и мазнини. При остра болка пациентите не трябва да ядат нищо. След като отшуми, се използва течна диета. Първо, горчив или леко подсладен чай или преварена вода с добавка на захар и лимонов сок или течна част от ябълков компот, след това каши, редуващи се с разредени плодови или зеленчукови сокове, желе и желе върху желатин, сухари или престоял пшеничен хляб. За облекчаване на жаждата можете да давате и настойки от билки и негазирани минерални води. Постепенно, с подобряване на благосъстоянието на пациента, диетата се разширява, като включва: плодове, варени зеленчуци и мазнини - първо малко количество мляко, след това масло. Ястията се сервират 5-6 пъти на ден, на малки еднократни порции, за да не се препълва стомаха, тъй като в държавите, в които се използва типична строга течна диета, често са склонни да се появят гадене и повръщане. Диетата с каша осигурява на тялото необходимото количество течности и въглехидрати, но тя се различава значително от нормалната диета и поради това не трябва да се използва повече от 24-48 часа. Първи ден 1-ва закуска: подсладен чай или вода със захар и лимонов сок 2-ра закуска: течна част от ябълков компот, мокри сухари Обяд: овесена каша, запарка от лайка Следобеден чай: малиново желе, сухари, чай Вечеря: оризова каша, запарка Жълт кантарион Вода с лимонов сок Вземете 1 порция: 1 чаша преварена вода, 1/2 лимон, 1 чаена лъжичка захар Измийте добре лимона в топла вода, разрежете наполовина и изцедете сока от едната половина. Изсипете сока в чаша с преварена, хладка вода. Добавете чаена лъжичка захар и разбъркайте. Компот (от ябълки) със сухар Вземете за 1 порция: 2 ябълки (за предпочитане сирище или antonówka), 1 супена лъжица захар, 2 чаши вода, 1 сухар или 2 бисквити Измийте, обелете, нарежете на четвъртинки, отстранете ядките на семената и след това изсипете върху вода. Добавете захар и гответе. След като сготвите ябълката, прецедете я върху сито и добавете счупената бисквита към течността. Можете също така да потопите сухаря преди всяка хапка и когато се накисне, го изпийте с течност. Овесена каша Вземете 1 порция: 1/2 чаша (50 г) овесени ядки, 4 чаши вода, сол Изсипете люспите в съд със студена вода, разбъркайте добре и оставете да заври. След това намалете котлона и поставете тенджерата върху защитна метална плоча. Вари се около 45 минути при непрекъснато разбъркване. Почистете сварената каша през цедка и подправете със сол или захар на вкус. Малиново желе Вземете за 1 порция: 3 супени лъжици (30-45 мл) малинов сироп, 3/4 чаша (150 мл) вода, 1/2 чаена лъжичка (2 г) желатин В 3-4 супени лъжици студена вода разтворете желатина и изсипете в останалата част сварена вода. Добавете сока от малини. Разбъркайте и оставете да се охлади. Когато желето започне да се втвърдява, то е готово за консумация. Оризова каша Вземете за 1 порция: 3 пълни супени лъжици (50 г) ориз, 3 чаши вода, сол на вкус Сменете ориза, изплакнете, отцедете, изсипете в студена вода. Оставете да къкри поне 2 часа, за предпочитане да поставите тенджерата с ориз върху защитна метална плоча. По време на готвене оризът трябва да се разбърква няколко пъти. Сварената каша трябва да се прецеди и да се подправи със сол на вкус. Можете да добавите и малко захар. Настойка от жълт кантарион или лайка Вземете за 1 порция: 1 пълна супена лъжица сух кантарион или билка от лайка, 1 чаша вода, евентуално 1/2 чаена лъжичка захар Изсипете пълна супена лъжица билки с чаша вряща вода, оставете за 15-20 минути да се прецеди и прецедете през цедка. Остатъкът се изсипва с вряща вода, като чашата се пълни до пълно. Ден втори 1-ва закуска: ечемичена каша, чай с мляко 2-ра закуска: млечно желе, сухар Обяд: варени картофи, преварен и настърган морков, запарка от лайка Следобеден чай: компот от настъргани ябълки, бисквити Вечеря: сладко руло, ванилова извара, запарка маточина Ечемичена каша Вземете за 1 порция: 2-3 супени лъжици (около 50 г) ечемик, 5 чаши вода, сол Сменете крупата, измийте, отцедете, изсипете в тенджера със студена вода. Оставете да къкри около 2,5 часа (и дори до 3 часа), като разбърквате от време на време. Най-добре е да поставите тенджерата с крупа върху защитната метална плоча. Отцедете сварената каша и подправете на вкус със сол или захар. Сервирайте топло веднага след приготвяне. Варени картофи Вземете за 1 порция: 2-3 средно големи картофа, 1/2 чаена лъжичка масло, сол, вода Обелете картофите, измийте старателно, залейте с подсолена вода и гответе. Когато омекнат, отцедете водата, добавете маслото и го намачкайте старателно с картофена пръчка или каша. Сварени моркови Вземете 1 порция: 1 или 2 моркови (приблизително 80 g), 1 чаша вода, 1/2 чаена лъжичка масло, сол Измийте морковите, изстържете, изплакнете обилно, настържете на едро ренде, добавете леко подсолена вода и гответе до омекване (време за готвене приблизително 30 минути). В края на готвенето свалете от огъня, добавете масло, разбъркайте и разтрийте през цедка. Ванилова извара Вземете за 1 порция: парче (около 50 г) постно извара и 3 супени лъжици мляко или 1/2 чаша постно хомогенизирано сирене, 1 чаена лъжичка пудра захар, малко ванилова захар Добавете мляко и захар към натрошената извара. В края добавете ваниловата захар на вкус. Добавете захар и ванилия към постното хомогенизирано сирене. Разбъркайте и разтрийте. Ябълков компот, пюре Вземете 1 порция: 2 ябълки (за предпочитане сирище или антоновка), 1 супена лъжица захар, 1-2 чаши вода Измийте, обелете, нарежете на четвъртинки, издълбайте ядките на семената, залейте с вода и гответе. В края на готвенето добавете захар. Когато ябълките са напълно меки, отстранете от огъня и втрийте през цедка. Ако е необходимо, допълнете пюрето с преварена и подсладена вода, така че да не е прекалено гъста. Млечно желе Вземете за 1 порция: 3/4 чаша (150 мл) мляко, 1 / 2-1 (в зависимост от вашите предпочитания) супена лъжица картофено брашно, 1 чаена лъжичка захар, внимателно смесете брашното с 1/4 чаша студено мляко. Сварете останалото мляко. Добавете захар и приготвена каша към врящото мляко. докато разбърквате, гответе желето. Настойка от маточина Вземете за 1 порция: 1 торба билков чай ​​от маточина, 1 чаша вряща вода, 1 чаена лъжичка захар Поставете чаената торбичка с билков чай ​​в чаша с вряща вода, изчакайте 20 минути, извадете, изстискайте останалата течност от торбата в чаша, добавете захар, разбъркайте и пийте. Kleiki Kleiki се прилага само по време на обостряне на хронични възпаления на жлъчните пътища или панкреаса, но най-често след пристъп на чернодробна колика. На втория ден от диетата с каши, кашата се обогатява с 1/4 чаша сладко мляко на порция (т.е. 1 хранене), достигайки пълна чаша на порция каша по време на последното хранене. Млякото трябва да бъде прясно сварено и добавено към вече готовата каша. Освен това, веднъж на втория ден от диетата с каши, зеленчуков запас (моркови, магданоз, целина = 100 g) може да се използва за приготвяне на кашата.Също така, зеленчуковият запас се добавя към вече приготвената и приготвена каша. Ефектът на кашата върху храносмилателния тракт зависи от вида на крупата. Ечемичната каша е безразлична, а в някои случаи дори леко надута. Оризовата каша има спиращ дъха ефект, докато овесената каша има слабително действие. Кашата от грис не оказва много влияние върху двигателната активност на храносмилателния тракт. Ечемикът и оризът първо трябва да се изплакнат в студена вода. След това също налейте студена вода, като вземете 10-15 пъти обема вода спрямо обема на крупа. Овесените ядки и грисът не трябва да се изплакват. За 1 порция лепило (около 400-500 мл) се нуждаете от 40-50 г крупа. С настъпването на кипене водата трябва да се долива до желания обем. Всички каши, както и други ястия, обсъдени в тази книга, трябва да се приготвят веднъж и да се сервират веднага след приготвянето. Те не трябва да се подгряват, да се оставят настрана и отново да се затоплят отново. Смесена каша Вземете 1 порция: 1/2 чаша ориз, овесени ядки, грис или ечемик, 4 чаши вода, сол Изсипете крупата с гореща вода и гответе, покрита, около 1,5 часа (овесени ядки 20 минути). Избършете преварената крупа през цедка и посолете на вкус. Масло може да се добавя и по-късно в болестта (след приключване на болката). Грис каша Вземете 1 порция: 2,5 супени лъжици (50 г) грис (грис), 2 чаши вода, сол Изсипете гриса в чаша и разбъркайте с 1/2 чаша студена вода. Готовата каша се изсипва в тенджера с вряща вода и отново се довежда до кипене при разбъркване. Оставете да къкри, като поставите тенджерата върху защитната метална плоча. Разбърквайте добре от време на време. След 20 или дори 30 минути готвене свалете от огъня и прецедете кашата през фина цедка. Подправете на вкус със сол и захар. Зеленчуков запас Вземете за 1 порция: 1 морков, 1/2 магданоз, парче целина, вода, сол Почистете, измийте и смачкайте зеленчуците. и се заливат с подсолена вода, така че да са напълно покрити. Гответе до пълното омекване. След това прецедете бульона и добавете към готовата каша в количество 1/4 - 1/2 чаша на порция. Сухари в мляко Вземете за 1 порция: 1,5 чаши (300 мл) мляко, 1 пшенично руло или 2 сухара (около 40 г) Натрошете хляба и залейте топло, преварено мляко. Залейте сухарите с топло мляко и оставете, докато се накиснат и напоят напълно. Посолете на вкус.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.