Продукти, които затоплят и охлаждат тялото

Китайската медицина разделя храните на охлаждащи, охлаждащи, безразлични, затоплящи и горещи. Диетата трябва да бъде съобразена с климата, в който живеем, и сезона на годината. Спазването на това правило е да се гарантира здраве и здравословно телесно тегло. Вижте списъка с продукти, които затоплят и охлаждат тялото.

Китайската медицина представя тялото като микрокосмос, изпълнен с жизнената енергия на Чи, който дава сила, а правилната му циркулация е гаранция за здраве и жизненост. Според тези вярвания е от съществено значение да се поддържа балансът между елементите ин и ян във всички области на живота, включително храненето. Китайската медицина също разделя всички хранителни продукти на затопляне и охлаждане на тялото и правилната консумация на тях, според последователите на тази философия, гарантира здраве и правилно телесно тегло.

Прочетете също: Идеалните формули за телесно тегло

Според китайската медицина диетата трябва да бъде съобразена с климата, в който живеем. Климатичните зони се делят на горещи, топли, умерени, хладни и студени. По същия начин храната е разделена на пет категории. Има охлаждане - Хан, охлаждане Лианг, неутрално - Пинг, затопляне - Уен и горещо - Ре. Жителите на Полша живеят в хладен, умерен климат, така че те трябва да ядат храна от затоплящ и безразличен характер и да избягват охлаждането и охлаждането на продукти. На практика това означава да изключите от диетата си сурови зеленчуци и плодове, както и сурова вода.

ТАБЛИЦА: кои продукти имат затоплящ и кой охлаждащ ефект?

Според китайските диетични насоки менюто трябва да се състои от 40% леко сготвени и горещи зеленчуци и плодове, 40% зърнени продукти и 20% месо, млечни продукти, мазнини и захар. Храната трябва да бъде съставена въз основа на енергийното разпределение на продуктите, така че горещите Ян и студените Ин продукти да останат в баланс. Излишъкът от горещи продукти (напр. Масло, пушена риба, лук, пипер в зърна, кафе, лют пипер) или студени продукти (например сладолед, краставици, домати, маруля, кисело мляко, банани, тофу) следователно води до енергиен дисбаланс и здравословни проблеми. Ястията, които ядете, трябва да са топли, тъй като тялото няма нужда да харчи допълнителна енергия, за да ги нагрява, преди да ги усвои. Благодарение на това вътрешните органи не се охлаждат и не са лишени от животворна енергия.

Според китайската медицина диетата също трябва да бъде адаптирана към сезона. През зимата трябва да ядете предимно затоплящи и затоплящи, както и неутрални продукти, а през лятото затоплящи, неутрални и охлаждащи продукти от време на време. През по-студените месеци трябва да избирате топли ястия, предимно варени, с добавяне на подгряващи подправки като джинджифил, карамфил, канела, кардамон, индийско орехче, ванилия, чили, куркума. През лятото трябва да се готвят и две хранения през деня.

Подгряващи подправки, препоръчани през есенния и зимния сезон

Загряване на диета на практика

Разделянето на пет групи храни не е научно обосновано и не трябва да се приема буквално. Това може да доведе до определени крайности, като изключване на сурови зеленчуци от вашата диета, където яденето им има само ползи за здравето, фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. Трудно е да се намери човек със затлъстяване с многобройни заболявания, който да яде, например, средиземноморска или вегетарианска диета. Разбира се, струва си да следвате някои препоръки по отношение на сезонността, през лятото яжте повече готини продукти, а през зимата - горещи, но ежедневното хранене не трябва да се планира въз основа на разделянето на продуктите според тяхната Чи енергия.

Що се отнася до зимните ястия, препоръките на китайската медицина вървят ръка за ръка с наблюдението и логичното мислене. През есенно-зимния сезон тялото се нуждае от повече енергия, за да поддържа подходяща телесна температура, затова е препоръчително да ядете ястия, сервирани на топло. Тялото не използва енергия за затопляне на храната в стомаха, а топлата чиния повишава телесната температура и термогенезата след хранене и по този начин ускорява метаболизма.

Препоръчваме: Запарка от джинджифил - как да я приготвите?

Излишък от охлаждащи продукти и затлъстяване

Според последователите на китайската медицина излишъкът от охлаждащи и охлаждащи продукти в диетата води до образуването на слуз TAN, която е отговорна за затлъстяването и многобройните заболявания. TAN слуз се натрупва във вътрешните органи, причинявайки например камъни в жлъчката и в съединителната тъкан, причинявайки целулит. Според тази теория затлъстяването и лошото здраве са причинени от прекомерна консумация на сурови зеленчуци и плодове, мляко и яйца, минерална вода или студени храни.

Няма научни доказателства в подкрепа на тази теория. Единственото нещо, с което можете да се съгласите, е, че затлъстяването се причинява от яденето на твърде много захар, която е част от охлаждащите продукти. Поддръжниците на китайската медицина вярват, че затлъстяването идва от продължителна хипотермия и наличието на слуз TAN, а не учени, които изследват причините за затлъстяването и се занимават с неговото лечение и профилактика.