Какво трябва да яде 16-годишно момче с ортостатична протеинурия, определена от лекар, и какво не?
По отношение на диетата в конкретния случай ще ми трябва повече информация: препоръчал ли е лекарят само ограничение на протеините или също фосфор, калий и натрий? Инцидент ли е състоянието или хронично заболяване? Какво е състоянието на бъбреците? Какво е теглото и ръста на момчето? При протеинурия приемът на протеин трябва да бъде намален до 0,6 кг на килограм телесно тегло. Този протеин трябва да идва от постно птиче месо, белтъци от мляко, млечни продукти, така че да не е прекалено „натоварен“ с фосфор, като например от сирене.
Меню за протеинурия
Примерно меню, осигуряващо 2400 kcal и 40 g протеин. 1-ва закуска: хляб с ниско съдържание на протеини, ниско съдържание на натрий (100 g) с масло (15 g), полумаслено извара и паста от репички (50 g), конфитюр (30 g), чай с лимон (10 g захар). 2-ра закуска: парче хляб с ниско съдържание на протеини и сода (50 g) с растителен маргарин (15 g), салата от варени зеленчуци (картофи 50 g, моркови 50 g, магданоз 15 g, целина 15 g, ябълка 20 g, захар 5 g, зелено магданоз) с майонеза (15 г). Обяд: супа от копър с крутони (250 ml, супа зеленчуци 50 g, копър 5 g, нишесте брашно 5 g, мляко 50 ml, руло с ниско съдържание на протеини, ниско съдържание на натрий за крутони 30 g), тиква (200 g), пълнена с ориз (50 g суха) и месо (50 g) + зехтин 10 г. Следобеден чай: целувка с ябълка 250 ml (ябълка 100 g, картофено брашно 20 g, захар 10 g) със сметана (20 g). Вечеря: две филийки хляб с ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на натрий (100 g) с растителен маргарин (15 g), мед (50 g), конфитюр от сливи (50 g), кафе от зърнени храни с мляко (200 ml мляко, 10 g захар). Хлябът с ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на натрий може да бъде закупен в магазин за здравословни храни.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
