Аз съм след операция. Заболяването се диагностицира с анална цепнатина и разширени вени от 1-ва степен К.60. Каква диета мога да спазвам и какви хранителни навици трябва да въведа?
Аналната цепнатина изисква хранене с високо съдържание на фибри. Това са несмилаемите части на въглехидрати и лигнин. Поради разтворимостта си във вода влакната могат да бъдат разделени на неразтворими и разтворими. Ежедневната потребност от фибри в диетата ни е около 20-40 г. Фибрите улесняват отделянето и намаляват апетита благодарение на запълващия си ефект. Фибрите инхибират абсорбцията на холестерол в кръвта. Доказано е също, че намалява абсорбцията на захароза. Това може да е от голямо значение при лечението на диабет тип II. От друга страна, твърде много фибрин може да ограничи усвояването на важни витамини и минерали. Разтворимите фибри, състоящи се от пектин, растителна смола и 60% - 90% от хемицелулозите, се метаболизират от бактериите на дебелото черво. По време на ферментацията, протичаща в дебелото черво, има, наред с други, късоверижни мастни киселини с противоракова активност (in vitro). Диета, богата на разтворими фибри (грейпфрут, портокали, моркови, картофи, бял пшенично-ръжен хляб, пшенично брашно, кафяв ориз, ечемик, овес, овесени трици) увеличава отделянето на жлъчни киселини и холестерол във фекалиите, което вероятно намалява количеството му в кръвта. Също така помага за създаването на по-меки изпражнения.Неразтворимите фибри се състоят от целулоза, лигнин и някои хемицелулози. Той абсорбира няколко пъти повече вода, отколкото тежи и набъбва в червата. Неразтворимите фибри се намират главно в пълнозърнести храни под формата на целулоза и лигнин, във външната част на семената, плодовете и бобовите култури. Пшеничните трици, съдържащи целулоза, са външният, защитен слой на пшеничното зърно. Тази част често се отстранява чрез смилане, белене или готвене. Неразтворимите фибри помагат при изхождането и облекчават храносмилателните заболявания и предотвратяват рака на дебелото черво. Първо, обогатете диетата си с „меки“ фибри. Трябва да свикнете с храносмилателния тракт, за да получите твърди фибри. Червата също трябва да се излекуват. Не забравяйте да пиете много тиха вода и да се научите как да дефекирате правилно и систематично. За диетични препоръки, свързани с правилното функциониране на червата, вижте моята книга „Диета в големия град“.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
