На 21 години съм и имам улцерозен колит. Възможно ли е да се комбинира диета за това заболяване със спортна диета (изграждане на мускулна маса, фитнес и др.)? И имам ли нужда от гастроентеролог, за да създам такава диета, или диетологът би бил по-препоръчителен?
Диетата при ремисия на заболяването не се различава много от тази на здравия човек. Има обаче някои елементи от избора на храна, на които си струва да се обърне специално внимание. Поради риска от микробни инфекции.
Избягвайте ястия от сурово месо (например тартар), риба (суши). Ястията трябва да бъдат лесно смилаеми, т.е. да не са пържени във галета, само варени във вода или на пара, печени във фолио и на скара без мазнина. В някои случаи трябва да ограничите консумацията на храни, богати на фибри, т.е. пълнозърнест хляб (пълнозърнест хляб, Греъм), грубо смляна крупа (ечемик, елда) и зеленчуци (корен, царевица), но това не се отнася за всички пациенти. Толерантността към влакната е много индивидуална. Плодовете при обостряне трябва да се консумират под формата на сокове, коктейли, мусове, смутита. Възможно е в твърда форма, но без кожи и семена. Зеленчуците също е по-добре да бъдат или в течна форма (сокове), или варени, докато омекнат. Можете също така да ги смесите, да направите пюре. Мазнините трябва да се добавят към ястията след готвене.
Трябва да се избягват кафе, силен чай, алкохол, трудно смилаеми и силно подправени храни. Те дразнят чревната лигавица. Внимавайте, когато ядете бобови растения, които се подуват (напр. Боб, боб, грах, соя), плодове с малки семена (ягоди, малини, боровинки, цариградско грозде, касис, горски ягоди), ядки и сушени плодове. Захарта също трябва да се консумира с повишено внимание, тъй като тя повишава пропускливостта на чревния епител, влияе върху състава на чревната бактериална флора и насърчава раздуването на корема, преливането на чревното съдържимо, а също може да увеличи диарията. Можете също така да създадете меню, което няма да дразни червата, но ще ви позволи да тренирате и да придобиете мускулна тъкан.
За да разработите подходяща, персонализирана диета, трябва да посетите диетолог.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
