Вегетарианството - безопасна ли е вегетарианската диета за бременни жени, деца и юноши?

Най-противоречивата диета е вегетарианската диета на бременни жени, кърмачки и растящи деца. Но наистина ли вегетарианството е вредно за бременната жена и нейното бебе? Децата, които не познават вкуса на месото, имат ли шанс да се развият правилно? Има много митове за това. Как е всъщност?

Не е изненадващо, че вегетарианството на бременни жени, деца и юноши буди толкова много емоции. През тези периоди тялото се нуждае от най-много хранителни вещества. Някои гинеколози се опитват да убедят вегетарианците да променят диетата си, а педиатрите често са възмутени от майки, които не дават на децата си месо. Страховете им обикновено са неоснователни. Тъй като добре балансираната вегетарианска диета има положителен ефект върху здравето и състоянието, независимо от възрастта.

Вегетарианство и бременност

Има гласове, че вегетарианците по-често имат проблеми със забременяването и съобщаването за това. Всяка лоша диета може да повлияе на плодовитостта. Но научните изследвания не подкрепят връзката между плодовитостта или спонтанните аборти и не яденето на месо.

Прочетете също: Веганството и здравето: как растителната диета влияе на тялото? Добро ли е вегетарианството за дете? Дете на вегетарианска диета. ВЕГЕТЕРИАНСКА ДИЕТА - начин за добър и дълъг живот

Добре съставената, под наблюдението на лекар и диетолог, вегетарианска диета осигурява на тялото същото количество хранителни вещества като традиционната диета с месо. Следователно със същите проблеми със забременяването и правилното му протичане може да се сблъска и лошо хранене вегетарианец, както и жена, която яде месо, без да се грижи за диетата си, казва проф. Ewa Dmoch-Gajzlerska, гинеколог-акушер от Катедрата по гинекология и акушерство в Медицинския университет във Варшава.

Ако лекарят подозира, че причината за безплодието е лошата диета, независимо дали сте вегетарианец или не, трябва да се направи специализиран тест за процентно тегло. Ако е необходимо, диетологът ще коригира настоящата диета. Когато започнете да опитвате бебе, ще продължите да приемате фолиева киселина, която предпазва плода от дефекти на нервната тръба, до 16 седмици от бременността.

Всяка жена трябва да го приема 3 месеца преди да забременее, но е по-добре да започне по-рано, отколкото да излага бебето на сериозни нарушения в развитието. Зелените зеленчуци, бобът, пълнозърнестите храни и портокаловият сок са добри източници на фолиева киселина, но той е нестабилен, така че повечето жени изпитват дефицит в него.

Нужди на кърмещата майка

Ако кърмите вашето мъниче, енергийните ви нужди се увеличават до около 2800 ккал на ден. Трябва да ядете всеки ден:

• поне 5 порции зърнени продукти;
• 4 порции зеленчуци и 3 порции плодове;
• 3 чаши мляко; порция боб, грах, соя,
  риба или домашни птици;
• растителни масла или меки маргарини.

Когато осигурите на тялото си по-малко хранителни вещества, качеството на храната ви няма да бъде засегнато (тялото ще черпи от запасите си), но количеството му ще намалее. Бебето ще получава по-малко мляко и следователно по-малко енергия, така че ще наддава по-бавно.

Мъдра диета за бременна жена

- Вегетарианците, както всички бременни жени, трябва да помнят, че това, което ядат, е в полза на тях и бебето. Но това не означава, че трябва да ядат за двама, а просто означава, че трябва да се хранят разумно. През първия триместър бъдещата майка се нуждае от същото количество калории на ден, както обикновено - около 2000 г. Тогава са достатъчни още 300 - колкото малък сандвич със сирене - посочва проф. Ева Дмох-Гайзлерска.

Не се притеснявайте да напълнявате бавно. Лекарите подчертават, че повече опасности за майките и бебетата са с наднормено тегло, отколкото с поднормено тегло!

Рядко се случва слаба жена, която се храни добре, да не осигури на бебето си нужните хранителни вещества. Вегетарианците, макар и да наддават малко по време на бременност, раждат здрави бебета. Както всички бъдещи майки, сега и вие се нуждаете от повече калций, желязо и някои витамини.

Но добре планираните вегетариански ястия ще покрият тази нужда. Млякото, яйцата, зърнените култури и бобовите култури осигуряват протеини и калций. Пийте много вода (до 5 литра). Ще подобрите усвояването и ще избегнете газовете, които понякога се появяват при ядене на бобови растения. Докато консумираме грубо мелените продукти, "шушулките" и много зеленчуци, желязото също не би трябвало да представлява проблем.

Ако обаче липсва, ще трябва да вземете подходящия препарат, докато морфологията се подобри. Ако не ядете млечни продукти, Вашият лекар може да Ви даде допълнително калций и витамин D. Следвайте инструкциите на Вашия лекар. Не приемайте никакви витаминни добавки сами.

Вегетарианство на деца и юноши

- Вегетарианската диета без млечни продукти и без яйца осигурява на децата основни хранителни вещества, стига да отчита нуждите на развиващия се организъм. Това търсене може да бъде задоволено дори чрез използване на строго вегетарианска диета, ако менюто е много разнообразно и ястията са умело комбинирани и обогатени с дефицитни съставки, например калций, витамин D, B12, желязо.

Трудно е обаче да се приложи, макар и само поради големия обем растителни храни, които 2-3-годишно дете би трябвало да яде през деня, поради което такива диети не се препоръчват за малки деца - казва д-р Витолд Клемарчик, педиатър от Института за майки и деца в Във Варшава.Неподходящата диета създава най-голям хаос в телата на бебетата до 4-5 години. годишна възраст, а след това и в юношеска възраст.

Момчетата на лошо съставена вегетарианска диета обикновено са по-ниски и по-слаби от връстниците си. Момичетата могат да развият анемия.

Случва се, че неблагоприятните промени първоначално изобщо не се чувстват или се разпространяват с течение на времето, поради което те могат да бъдат незабележими за родителите. Момчетата на лошо съставена вегетарианска диета обикновено са по-ниски и по-слаби от връстниците си. Момичетата могат да развият анемия. Недостигът на хранителни вещества при подрастващите се влошава по време на менструация.

Лошо подхранените вегетариански деца са склонни да бъдат по-малко активни, бледи или прекалено възбудени. Ето защо е толкова важно да научим децата да ядат пълнозърнест хляб, крупи, кълнове, ядки, семена, зеленчуци и плодове от най-ранна възраст. Оставете ги да пият прясно изцедени сокове, кисело мляко. Свикнете детето си с активна почивка, като ходене до плувен басейн, колоездене или ролери.

Най-добре е да се консултирате със специалист за това какво да замените месото или животинските продукти. Диетологът ще изготви меню за детето, като вземе предвид индивидуалните нужди на детето. Редовно посещавайте доверен педиатър, който има опит в грижите за вегетарианските деца. Може да се наложи периодично да давате на бебето добавки, поне калций, желязо и витамин В12.

месечно "Zdrowie"