Бих искал да знам как да се храня през нощта. Работя през нощта от няколко седмици и не знам дали да ям нещо по време на почивката или не. Страхувам се да не напълнея. Ще добавя, че това е ръчна работа. Ако изядох например 2 филийки хляб, щях ли да наддавам?
Нощната работа за съжаление нарушава естествения биологичен ритъм и променя метаболизма. Тялото се нуждае от около 1-2 дни, за да премине от нощен към дневен режим и обратно. Не знам каква работна система имате ...
Така или иначе, повече катехоламини и хормони, стимулиращи нашата дейност и метаболизъм, се произвеждат през деня. Нощем обаче се увеличава секрецията на вещества, които забавят метаболизма и предизвикват съня.
Ако работите нощна смяна и физически за това, трябва да ядете. Порите на хранене просто се изместват, но ние ги поддържаме редовни. Следователно първото хранене трябва да се консумира в рамките на 2 часа. след Събуждане. Следващите ястия трябва да се ядат на всеки 3-4,5 часа, а последното хранене трябва да се яде в продължение на 3-4 часа. лягане. Например, около 21:00 - 22:00 можете да хапнете от вечеря, след това през нощта за 1-2 часа. преди да напуснете смяната, коктейл или лека закуска.
Първото хранене трябва да е леко и да се яде сутрин, след като се върнете от работа, например коктейл, плодове, зеленчуци, постни млечни продукти, хляб и постно месо. Когато се събудите, яжте друго хранене, за предпочитане под формата на сандвич или салата с малко количество шушулки, месо или риба. Ядем основното, най-обилното и топло ястие, преди да отидем на работа. Тя трябва да включва нишестени въглехидратни продукти (тестени изделия, ориз, крупи, картофи) и протеинов продукт (месо, риба, бобови растения) и както винаги много зеленчуци. По време на нощната смяна трябва да ядете допълнително хранене, което трябва да е с високо съдържание на протеини и богато на плодове. Препоръчително е да се консумират такива продукти като: постни млечни продукти (кисело мляко, кефир, мътеница), яйца, постно месо и меса и малко количество хляб. Графикът може да изглежда така: Храна I - 11.00, Храна II - 15.00, Храна III - 18.00, Храна IV (най-обилната) - 21.00, Храна V - 2.30
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
