Преди да започнем подготовката за Великден, е необходимо да установим подходяща диета с лекар. Индивидуалната настройка на менюто за всеки диабетик ще помогне при избора на максимален диапазон от кулинарни възможности за Великден. Благодарение на такава консултация можете да получите разрешение за чаша вино или парче сладка торта.
Диетите при диабет тип II имат много общо със здравословното хранене за всички, които се грижат за своето благосъстояние. Великденската диабетна диета може да облекчи някои от ежедневните ограничения, стига да изядем малко парченце сладка баба след пълноценен обяд и да не пием водка преди хранене.
Диабетна диета: какво да избягвате?
Всички знаят, че диабетиците трябва да избягват сладкото. Но също така е известно, че захарта се съдържа не само в шоколада, но и в плодовете, напитките и конфитюрите. Също така трябва да избягвате мазни храни. Алкохолът трябва да бъде изключен от напитките (в изключителни случаи лекарите позволяват да изпиете чаша вино или чаша водка, но това зависи от индивидуално коригираните ограничения).
Забранени са практически пълномаслено мляко, сметана, кашкавал и синьо сирене. Леката версия на тези продукти е разрешена, но в разумни количества. При диабет е необходимо да се откажете от пържени храни и добавки като майонеза или горчица. Препоръчително е да се консумират зеленчуци и плодове сурови. Приготвено за повече от няколко минути може сериозно да ви навреди.
Консултирайте се с Вашия лекар относно великденската диета
Само специалист може да определи кои продукти трябва да бъдат елиминирани от диетата и кои трябва да бъдат ограничени. Правилно подбраната диета, дори такава, която съдържа продукти като нискомаслено сирене, постно месо, зеленчуци, пълнени с постно говеждо месо, варени яйца, зеленчукови супи, борш и деликатни сосове на основата на кисело мляко, ще осигури на тялото необходимата енергия и ще бъде идеално допълнение към фармакологичното лечение.
Диабетна диета: отделете повече време за приготвяне на ястия
По време на празничния сезон можем да отделим повече време за приготвяне и хранене на ястия. Не можете да се ограничавате да ядете 2-3 хранения на ден. Великден е подходящ момент да се храните бавно и по-често. Хората с диабет тип II се препоръчват да ядат 7-9 малки хранения на ден.
Какво да добавя към козунаците за диабетици
Вместо захар към рецептите може да се добави синтетичен подсладител. Сушените плодове, които диабетикът може да яде, са ядки. Украсете сладкишите без захар с шоколад, който съдържа 99% какао, а когато разбивате сметаната, желатинът ще служи като стабилизатор вместо специалния ŚmietanFixów.
Не забравяйте диабетик! Богатите не означават мазнини!
Стереотипните богати празници капят с мазнини и захар. Нищо не може да бъде по-грешно. На рафтовете на магазините това са продукти с ниско съдържание на мазнини, постно месо, най-скъпи са добрите риби. И те трябва да са синоним на празнично богатство. За щастие Великден е времето, когато можете да си позволите да купувате най-скъпите продукти.
Прочетете още: Вегетариански Великден. Безмесни ястия за Великден и Великден в олекотен вариант. Как да намалим великденските ястия?
