Различни прекрасни диети ви обещават бързо да се отървете от излишния организъм. Но кон с редица от тези, които ефективно и завинаги са се отървали от ненужните килограми. Често пъти изглежда, че при такива диети се постига обратен ефект. За това защо се случва, попитахме специалист.
Ябълкова диета, диета за салата, оризова диета, диета с високо съдържание на протеини ... Благодарение на тях трябва да свалим няколко килограма за седмица или две. Използването на такива диети в началото може да даде грандиозен ефект, но след известно време йо-йо ефектът обикновено се появява, след което теглото може да покаже дори по-високи стойности, отколкото преди започване на диетата.
Това се потвърждава от изследванията: парадоксално е, че именно тези хора, които използват такива диетични изобретения, докато се борят с наднорменото тегло, имат най-голям проблем с избавянето от излишните килограми. Колкото повече диети, толкова повече те наддават.
Защо това е така и какво да направим, за да отслабнем ефективно, говорим с д-р Justyna Jessa, д-р, клиничен диетолог.
Как да разберем концепцията за "чудо диета?"
Д-р Джъстина Джеса: Това е общо определение за различни диети, които обещават бърза загуба на тегло. Разбира се, има много такива диети, като зелевата диета, соковата диета, но също така и всички диетични експерименти, като „супа за изгаряне на мазнини“, пиене на ябълков оцет и други, се вписват в тази концепция. Те често са диети с дефицит - базирани на една съставка или диети с ниска енергия.
Защо диетолозите са толкова критични към тях?
J.J.: Диетите с много ниски калории не постигат средната базална скорост на метаболизма при възрастните, която е най-малко 1300 kcal на ден. Постигането на това минимално търсене дава възможност за основни жизнени процеси, като обмен на газ, сърдечен ритъм или ефективна работа на отделни органи.
Всяка диета, която не ни осигурява тази основна енергия, ще наруши тези процеси и в същото време няма да може да покрие търсенето на основни минерали като желязо, цинк, калций, магнезий и витамини, които ще унищожат тялото.
Трябва да се помни, че хората, които бързат, включват хора със затлъстяване и наднормено тегло, които вече могат да бъдат качествено недохранени - ядат ястия, които осигуряват много енергия, но не и достатъчно ценни хранителни вещества. Следователно такива диети само ще влошат състоянието на недохранване. Не забравяйте, че затлъстяването не е състояние на „преяждане“ на тялото, а прекомерно натрупване на мастна тъкан.
Това, което е много важно, когато говорим за процеса на отслабване - невъзможността за подхранване на тялото в резултат на диета причинява прекомерно повишаване на концентрацията на грелин, който е хормон, отговорен за чувството на глад - и това от своя страна се проявява в повишен апетит.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете с лекота и в същото време да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Възползвайте се от Jeszcolubisz, иновативната онлайн система за диета на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повечеПривържениците на подобни диети твърдят, че те прочистват организма от токсини.
J.J.: Наистина много хора попадат на това следващо обещание за „чудо диети“. Това не е истина. Тялото ни постоянно се отървава от метаболитите, които са вредни за здравето чрез черния дроб, бъбреците и белите дробове.
Гладът не инициира тези процеси, защото те така или иначе се случват. Това, което можем да направим, е да не нарушаваме организма, като водим нездравословен начин на живот, тоест консумираме прекомерни количества алкохол, сладкиши, бързо хранене, а напротив - подпомагаме процесите на прочистване.
Можем да направим това, като хидратираме правилно тялото - пием минерална вода в количества, адекватни на телесното ни тегло и физическа активност - и консумираме колкото се може повече пресни зеленчуци, плодове и като цяло храна от растителен произход.
Съдържащите се в тях съставки са кофактори на много ензими (кофакторите са вещества, необходими за правилното функциониране на ензимите), отговорни за метаболизма и отделянето на ненужни вещества, което означава, че за да протичат правилно тези процеси, трябва да осигурим много хранителни вещества с диетата.
Растителната храна също е отличен източник на диетични фибри, които действат като прах за премахване на всичко, което трябва да се отдели. Така че прочистването на организма ще бъде много по-ефективно, ако нашата диета е богата на хранене всеки ден, отколкото ако веднъж годишно се отнасяме към тялото с взискателна диета.
И как се получава първоначалният ефект на отслабване при „чудодейната диета“?
J.J.: Диетите, приемащи голям енергиен дефицит и нисък в изграждащия компонент протеин, разбира се, понякога причиняват много бърза загуба на телесно тегло, но това е очевидно. Да, наистина отслабваме, но това е така, защото губим вода от разграждането на енергийните запаси на черния дроб, или гликоген, и чиста телесна маса, или мускули. Така че на практика губим вода и мускули.
Отслабнете, докато спите
Сънят е добра възможност за изгаряне на мазнини. 8-часовият сън е енергиен разход от 600 kcal, който ще бъде покрит от изгарянето на чернодробния гликоген и мастната тъкан, но, което е важно - стига да не сме яли последното хранене по-късно от 3 часа преди лягане. Сънят добре регулира и концентрацията на хормони за глад и ситост, така че когато спим твърде малко, гладуваме през деня.
Везните показват, че отслабваме, но в действителност не е така?
J.J.: Точно така, защото мастната тъкан остава непокътната при такава диета. И все пак целта на реалното отслабване е загубата на мазнини! Междувременно губим мускули - това е изключително важно, защото количеството мускулна маса определя нуждата на тялото от енергия.
Мускулите консумират най-много калории и като губим част от масата си, намаляваме още повече процеса на изгаряне на мазнините.
И откъде идва йо-йо ефектът?
J.J.: Консумацията на твърде малко енергия и протеини води до бързо нарастване на телесното тегло след края на диетата. Защо? По време на диетата ние доставяме твърде малко калории, а тялото, защитавайки се от това, преминава в режим на спестяване, изгаря възможно най-малко и натрупва всяка ненужна калория. В резултат на това, когато се върнем към старите хранителни навици, той започва да „натрупва“ енергия по време на глад под формата на мастна тъкан.
Това е един от механизмите на йо-йо ефекта. Но има и друг - йо-йо ефектът се причинява и от гореспоменатия грелин, хормон, който стимулира чувството на глад. Гладни сме, затова ядем повече и ... наддаваме. Следователно тежим дори повече за кратко време, отколкото преди започване на диетата.
Може ли използването на чудодейна диета да навреди на вашето здраве?
J.J.: Има много ефекти от лошо управляваната диета: от фин недостиг на хранителни вещества до пълна дисрегулация на метаболизма. В екстремни случаи могат да се появят хормонални нарушения и намален имунитет.
Освен това има симптоми на дефицит: суха кожа, косопад, чупене на нокти или дразнене.
Какви трябва да бъдат правилата за съставяне на диета, ако искаме ефективно да се отървем от излишните килограми?
J.J.: Определено трябва да сте умерени в този процес. Знам, че обещанията на създателите на различни диети са примамливи и понякога дори обяснението на механизмите на тяхното действие звучи убедително, тъй като теориите на привържениците на палео диетата едновременно, но най-трайният ефект е постоянната промяна в хранителните навици.
Ето защо диетолозите не обичат дори да използват думата „диета“ в контекста на отслабването. Искаме да научим даден човек как да се храни, така че той или тя да поддържа постоянно правилното телесно тегло. Следователно диетата трябва да съдържа адекватни количества зеленчуци и плодове - половината от обема на всички храни, изядени през деня, възможно най-малко сладкиши, сладки напитки, минимум 1,5-2 литра минерална вода на ден.
Не забравяйте, че основата трябва да са растителни продукти: освен зеленчуци и плодове - бобови растения, ядки, семена, крупи, ориз, пълнозърнест хляб и тестени изделия. В менюто трябва да бъдат включени храни от животински произход, като месо, яйца, млечни продукти. И един от най-важните аспекти: не намалявайте калориите твърде много, не гладувайте.
Какви трябва да бъдат правилните темпове на отслабване?
J.J.: Оптималният процент на отслабване е 0,5 кг / седмица. Не забравяйте, че е невъзможно да отслабнете от гледна точка на загуба на мазнини над 1 кг на седмица. Просто нашата физиология го определя. Ако загубим повече от 1 кг седмично, можем да сме сигурни, че губим вода.
Може ли всеки да отслабне сам?
JJ: Ако обикновено сме здрави хора, т.е. нямаме никакви метаболитни или стомашно-чревни заболявания, различни от наднорменото тегло или затлъстяването, и знаем общите принципи на рационалното хранене и в същото време знаем какви грешки допускаме в ежедневното хранене, можем да се опитаме сами да отстраним тези най-големи грешки като например намаляване на сладкишите, увеличаване на консумацията на непреработени храни и увеличаване на физическата активност.
Можете също така да използвате добре съставени, интелигентни решения, улесняващи отслабването, достъпни в Интернет, за предпочитане тези, при които имаме контакт с диетолог. Винаги обаче е добре да се консултирате с квалифициран диетолог в началото на процеса, който ще посочи правилната посока, най-подходяща за даден човек.
От друга страна, за хора, които освен с наднормено тегло, страдат и от други по-сериозни заболявания, като диабет тип 1 или чревни разстройства или имат няколко заболявания, при които диетичните препоръки се взаимно изключват, бих предложил постоянно сътрудничество с диетолог, за предпочитане такъв, който е специализиран в управлението на данни. медицинско състояние.
Експерт
Ние разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.
Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.
Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.
