Имам склонна към акне кожа и ако започна да пия изолат от суроватъчен протеин, това ще влоши ли кожата ми? И ако не консумирам достатъчно протеин след тренировка, изгарям ли мускулите си?
Все повече научни доклади показват значителен ефект от диета, съдържаща храни с висок гликемичен индекс и натоварване (GI) или значително повишаване нивата на глюкоза в кръвта върху образуването на акне. Протеините, съдържащи се в суроватката на прах / изолат, се състоят главно от обезмаслено мляко, гранулирано мляко със съдържание на протеини 86-96%. Действието на този вид протеинова добавка се основава предимно на засилване на анаболните процеси, включително значително ускоряване на процеса на протеинов синтез. Протеиновите добавки (особено протеиновите изолати) имат по-висок инсулинов индекс от кравето мляко. Причинява се от обезмасляване на продукта, изолиране и увеличаване на концентрацията на определени незаменими аминокиселини в продукта.
Преди време група учени от университета в Параиба в Бразилия проведоха проучване, в което е доказано статистически значимо наличие на лезии от акне при хора, деклариращи използването на протеинови добавки. Лезиите от акне са по-интензивни при жени и при хора, които не съобщават за проблеми със състоянието на кожата и нямат роднини с акне в фамилна анамнеза. Последните научни доклади потвърждават връзката между консумацията на мляко, млечни продукти и суроватъчни протеини и повишените нива на IGF-1 в плазмата, т.е.подобен на инсулин растежен фактор. Що се отнася до мускулите, може и да е така. Необходимо е възстановително хранене след всяка тренировка.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
