Матурата, приемните изпити, сесията е трудно време за мозъчните клетки. За да могат те да работят с пълен капацитет, трябва да им бъде доставено точното количество добро гориво сутрин. Какво да ядем преди изпити, за да поддържаме мозъка?
Най-добре е да започнете диетична подготовка за тестовете не по-късно от една седмица преди интензивно проучване. Тогава те ще донесат осезаеми резултати. За да започнете деня в добра форма, да имате желание да се учите и да имате ясен ум, закуската трябва да бъде разнообразна, защото всеки продукт осигурява различни хранителни вещества. Най-добре е да ядете сутрешното си хранене в рамките на един час след ставането. Закуската трябва да е питателна, богата на хранителни вещества, но лесна за смилане и нискокалорична, в противен случай, вместо да стимулира ученето, тя ще ви направи мързеливи и сънливи.
Хранене полезно за мозъка - изяжте го преди изпита
- Закуската не може да бъде пълноценна без пълнозърнести храни, т.е. пълнозърнест хляб, кафяв ориз, зърнени храни, богати на сложни въглехидрати. Те трябва да осигуряват енергия за учене. Добър източник на сложни въглехидрати са също семена, кълнове и бобови растения. Тялото ги усвоява бавно, систематично, освобождавайки глюкоза в кръвта, основната храна на мозъка (мозъкът използва почти половината от глюкозата, циркулираща в кръвта). Благодарение на това сивите клетки могат да го използват добре, както е необходимо. За да бъде нивото на глюкозата постоянно, продуктите, богати на сложни въглехидрати, трябва да се ядат 5 пъти на ден на малки порции. Те също така съдържат важни витамини от група В и магнезий, които влияят върху паметта, концентрацията, правилното провеждане на нервните импулси и предотвратяват стреса и безсънието. Хората, които имат правилното количество магнезий, могат да се справят по-добре със стреса. Този важен елемент може да се намери и в боб, елда, банани, листни зеленчуци, ядки и тъмен шоколад (за съжаление ядките и шоколадът са с високо съдържание на калории).
- Важен компонент на закуската са зеленчуците и плодовете или соковете, за предпочитане прясно изцедени у дома. Те осигуряват витамини и минерали, които стимулират дейността на мозъчните клетки, улеснявайки бързото учене и паметта. Всички те са мина от бета каротин (провитамин А), витамини С, Е и каротеноиди, а също така осигуряват селен и цинк, важни антиоксиданти, които предпазват мозъчните клетки от вредното въздействие на свободните радикали. Освен това витамините С и Е улесняват логическото мислене. Плодовете (пресни или замразени) са много ценни: касис (особено черен), ягоди, малини, боровинки. Съдържащите се в тях флавоноиди осигуряват добра памет. Доматите, грейпфрутите, сушените кайсии, стафидите и авокадото имат много калий, което позволява предаването на нервни импулси, подобряване на концентрацията и увеличаване на способността за мислене.
- Струва си да ядете сандвич или салата със сьомга, херинга, цаца и сардина. Мазните морски риби съдържат омега-3 киселини, които подобряват кръвоснабдяването на мозъка и подобряват потока на нервните стимули между сивите и белите вещества. Ефективността на мисленето, разбирането и запомнянето зависи от тях.
- Следващият компонент на закуската трябва да бъдат продукти, които осигуряват пълноценни протеини - млечни продукти, постно месо с най-добро качество (телешко, птиче месо), бобови растения. Протеинът е от съществено значение за клетъчния синтез и процеси на обновяване. Студените разфасовки също са източник на витамин В12 (той укрепва паметта, подобрява концентрацията и асоциацията) и желязото (благодарение на него, кислородната кръв тече към всяка клетка на мозъка, повишавайки ефективността на мисленето). Желязото също е в магданоза и кълновете.
- Млякото (за предпочитане 1,5-2%), полуобезмаслените сирена и киселите млека осигуряват калций и малко количество мазнини, необходими за усвояването на витамини А, Е, D и К.
- Яйцата и маслата (предимно соя) ще осигурят лецитин, необходим за бързото предаване на импулси в мозъка. Поддържа запомнянето и пресъздаването на факти и гарантира ефективно мислене. Лецитинът се съдържа и в пшеничните зародиши, зърнените храни и рибите.
Пийте по 2 литра течност на ден
Вече 1-2% недостиг на вода води до влошаване на паметта, концентрация и умора. Прясно изцедените сокове и средно минерализираната вода са най-здравословните. Ако няма здравни противопоказания, можете да пиете кафе, за предпочитане от еспресо машина - кофеинът стимулира централната нервна система, разширява кръвоносните съдове, подобрява мисленето и помага за преодоляване на умората. 2-3 чаши кафе се допускат без вреда за здравето. Добре сварен чай, зеленият чай е и най-добрият начин за добавяне на енергия - той съдържа катехини, които имат положителен ефект върху интелекта.
Направете го задължително
Преди самия изпит
Яжте питателна закуска сутрин. Гладният човек е по-раздразнителен и склонен към стрес. Той обаче не трябва да е прекалено тежък (бъркани яйца), защото може да причини стомашно-чревен дискомфорт, особено при стрес. Тостът със сладко също не е добра идея, тъй като ще предизвика внезапен скок на енергията, а след това и бърз спад на нивата на захар и летаргия. Не прекалявайте с кафето си - то може да ви изнерви. Ако от закуската е минало известно време, добре е да похапнете преди изпита - парче черен шоколад или торбичка ядки.
месечно "Zdrowie"
