Грисът - хранителни стойности и здравословни свойства

Грисът е каша, чиито хранителни стойности трябва да бъдат оценени от хората, борещи се със заболявания на храносмилателната система. Грисът, както сварен във вода, така и в мляко, е лесно смилаем и има сладникав вкус, което улеснява децата да стигнат до него. Предназначен е и за бебета. Проверете какви са хранителните стойности на грис и научете рецептата за грис на мляко и вода.

Грисът се получава в процеса на високо смилане на пшеница. Има бял и кремав цвят, сладък, свеж аромат, деликатен вкус. Освен това е финозърнест и рохкав. На пазара можете да намерите грис и приготвен грис, който може да се приготви по-бързо поради използването на топлинна обработка в производствения процес, което води до желатинизиране на нишестето. Освен това можете да си купите пълнозърнест грис, спелта и пълнозърнест грис, които са по-добри по отношение на хранителната стойност, защото са по-добър източник на диетични фибри в сравнение с обикновения грис.

Съдържание:

1. Грисът - хранителни стойности и здравословни свойства
2. Хранителни стойности на грис
3. Грис - използване в кухнята
4. Грис каша с мляко и вода - как да готвя?
5. Грис мляко с карамелени ядки - рецепта
6. Рецепта за грис с карамелизирани боровинки, мед и мента

Чуйте за грис, научете за неговите свойства. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео

Грисът - хранителни стойности и здравословни свойства

Грисът е една от пшеничните крупи, тя се получава от обикновена пшеница, което се превръща в нейната калоричност (тя е една от най-калоричните крупи) и хранителна стойност. Грисът съдържа малки количества протеини, фибри, витамини и минерали от група В, като най-много - в сравнение с останалите - от фосфор, желязо и мед. 100 грама грис обаче покриват около 10 процента. препоръчителната дневна доза за възрастни за тези минерали.

Грисът е лесно смилаем продукт, затова е идеален за диетата на хора със заболявания на храносмилателната система:

• заболявания на черния дроб и жлъчните пътища
• язви
• възпаление на стомаха и червата
• проблеми с храносмилането
• след операции

Освен това грисът е важен компонент на диетите на децата.

Прочетете също: Коя крупа е най-здравословна?

Заслужава си да се знае

Грис - хранителни стойности в 100 g от продукта

Калорична стойност - 348 kcal Протеин - 8,7 g Мазнини - 1,3 g, включително:

- наситени мастни киселини - 0,18 g - мононенаситени мастни киселини - 0,13 g - полиненаситени мастни киселини - 0,56 g

Въглехидрати - 76,7 г. Фибри - 2,5 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Фосфор - 93,0 mg (13%) Калий - 116,0 mg (2%) Натрий - 3,0 mg (0,2%) Калций - 17,0 mg (2%) Желязо - 0,9 mg (10 %) Магнезий - 18,0 mg (5%) Цинк - 0,85 mg (8%) Мед - 0,10 mg (11%)

Витамини

Витамин B1 - 0,113 mg (9%) Витамин B2 - 0,03 mg (2%) Ниацин - 0,74 mg (5%) Витамин B6 - 0,07 mg (5%) Витамин B12 - 0,0 µg (0 %) Фолати - 23,0 µg Витамин Е - 0,10 mg (1%)

Източник: IŻŻ база данни, Nutrition Standards, поправка на IŻŻ, 2012

Прочетете още: Кускус - свойства и хранителни стойности. Как да приготвим традиционно ястие ... Ечемик (перлен ечемик) - хранителни стойности и лечебни свойства Просо: лечебни свойства и хранителни стойности на просо

Грис - използване в кухнята

Грисът е перфектен като самостоятелно хранене: закуска или десерт, както и сгъстител и допълнение към приготвянето на ястия. Грисът се предлага в супермаркети, онлайн магазини и магазини за органични храни. Цената на гриса варира от 2 PLN за килограм до дори 11 PLN, ако решим да купим био грис.

В кухнята грисът може да се използва по много начини, включително:

• приготвяне на десерти с добавяне на плодови сосове, ядки, стафиди. Благодарение на това, освен добавяне на вкус, хранителната стойност на ястието се увеличава
• приготвяне на кремове за торти, пълнеж на кифли, пудинг
• приготвяне на млечна супа, каша или мус
• за закуска с плодове, плодови мусове, сушени плодове и ядки
• уплътняващи супи, кремове и сосове
• за супи като добавка към картофи
• като добавка към кюфтета, котлети, пастет, юфка
• като заместител на галета или брашно за поръсване върху форма за печене
• като добавка към салати

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Разберете повече. Заслужава си да знаете

Грис на мляко и вода - рецепта. Как да готвя грис?

Можете да готвите грис в мляко или във вода. Съотношението на крупа към мляко или вода зависи от плътността на крупа, която искаме да получим след готвене. Преди да готвите грис, не изплаквайте. Сварете 2/3 от течността, разтворете крупата в 1/3 студено. След като заври, изсипете млякото или водата с крупа и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.

Грис в мляко с карамелени ядки - рецепта на Анна Стармах

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Рецепта за грис с карамелизирани боровинки, мед и мента

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Препоръчителна статия:

Грисът - хранителни свойства и приложение