Зеле с грах: калории и хранителни стойности

Зелето с грах е ястие, чиито хранителни стойности обикновено се оценяват веднъж годишно - по време на вечерята на Бъдни вечер. Жалко, защото зелето с грах, това с картофи, бекон, наденица или гъби, има много здравословни свойства. Проверете колко kcal в зелето с грах и какви хранителни стойности има.

Съдържание:

1. Зеле с грах с бекон, картофи и др
2. Зеле с грах - здравословно ли е?
3. Зеле с грах - рецепта за зеле на Бъдни вечер
4. Зеле с грах - калории, хранителни стойности
5. Идея за зеле с грах

Зелето с грах е ястие - най-често Бъдни вечер - основните съставки на което са кисело зеле, черен грах и подправки. За вкус понякога се добавя нарязан лук, задушен в растително масло или руф, приготвен от пшенично брашно и свинска мас. Зелето с грах се подправя със сол, черен пипер, майорана или кимион. Ястието има най-добър вкус на втория или третия ден след приготвянето.

Зеле с грах с бекон, картофи и др

Зелето с грах може да се сервира по различни начини. Популярни са зеле с грах и картофи, сладко зеле с грах и бекон, наденица и гъби. По правило зелето с Бъдни вечер с грах има формата на постно ястие: без сланина, бисквити или руф. Въпреки това, някои хора добавят малки количества драскотини и руф, за да подобрят вкуса му.

Зеле с грах - здравословно ли е?

Зелето на Бъдни вечер с грах без добавяне на свинска мас, бекон и руф е нискокалорично ястие - 100 г съдържа само 79 ккал. Зелето с грах с добавка на свинска мас, бекон и руф е по-калорично. Следователно тези версии трябва да се избягват от хора, които отслабват.

100 г зеле с грах съдържат малки количества витамини и минерали. Част от зеле с грах обаче покрива дневните нужди главно за витамин С, витамин В1, витамин В6, фосфор и желязо.

Постното зеле с грах, приготвено без руф, свинска мас или бекон, освен нискокалорично, не съдържа и холестерол. За съжаление зелето с грах е трудно смилаемо, затова не бива да се яде от хора със заболявания на храносмилателната система и храносмилателни проблеми.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

• Гъбена супа: калории, хранителни свойства
• Риба в гръцки стил - хранителната стойност на рибата в гръцки
• Кнедли - хранителни стойности, калории
• Крокети - с месо, гъби и др. Колко калории имат крокетите?
• BIGOS - калории, хранителни стойности. Здравословен ли е бигос?
• Zanazanki - хранителни стойности. Колко калории имат юфките?
• Зеленчукова салата: калории, хранителни стойности
  
• ШАРАН: хранителни свойства, калории, цена
• ХЕРИНГ - свойства, хранителни стойности, калории

Зеле с грах - рецепта за зеле на Бъдни вечер

Зеле с грах - калории, хранителни стойности

Калорична стойност - 79 kcal
Протеин - 5,7 g
Мазнини - 1,5 g

Наситени мазнини - 0,23 g
Мононенаситени мазнини - 0,75 g
Полиненаситени мазнини - 0,32 g

Въглехидрати - 15,0 g
Фибри - 4,6 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Натрий - 189,0 mg (13%)
Калий - 346,0 mg (7%)
Калций - 39,0 mg (4%)
Фосфор - 91,0 mg (13%)
Магнезий - 30,0 mg (8%)
Желязо - 1,3 mg (13%)
Цинк - 1,03 mg (9%)

Витамини

Витамин А - 6,0 µg (0,7%)
Витамин Е - 0,19 mg (2%)
Витамин В1 - 0,18 mg (14%)
Витамин В2 - 0,10 mg (8%)
Ниацин - 0,71 mg (4%)
Витамин B6 - 0,19 mg (15%)
Витамин В12 - 0.0 µg (0%)
Витамин С - 12,1 mg (13%)
Витамин D - 0,0 µg (0%)

Хранителна стойност: собствено проучване,% от препоръчителния дневен прием въз основа на Nutrition Standards от IŻŻ, 2012

Идея за зеле с грах

За да приготвите зеле с грах ви трябват: кисело зеле, черупки от грах, лук, рапично масло, дафинов лист, бахар, сол и черен пипер.

За да го приготвите, трябва да готвите граха и зелето, докато омекнат - всичко поотделно. След това добавете подправки, смесете зелето с грах, добавете предварително запържения лук, черен пипер и сол.

Прочетете още: Зеле с грах - рецепта на Магда Геслер