Боровинка или боровинка - кое е по-здравословно? Както боровинките, така и боровинките действат успокояващо и обезболяващо, подпомагат работата на очите, а също така понижават нивото на „лошия“ холестерол (LDL) и повишават нивото на „добрия“ (HDL). Въпреки това, боровинките са по-добър източник на антиоксиданти от боровинките, което го прави по-ефективен забавят процеса на стареене. От своя страна боровинките са по-ефективни в превенцията на някои видове рак. Проверете какво трябва да ядем по-често: боровинки или боровинки?
Боровинка или боровинка (Vaccinium myrtillus) и американска боровинка, т.е.Vaccinium corymbosum) са растения от семейство Вересови, които действат успокояващо и обезболяващо, понижавайки нивото на "лошия" холестерол (LDL) и увеличавайки нивото на "добрия" (HDL).
Боровинките и боровинките също се използват за лечение на синдром на хронична умора (CFS), кожни инфекции, стомашно-чревни разстройства и бъбречни и пикочни нарушения, тъй като предотвратяват прилепването на бактериите към епитела на пикочните пътища.
Научните изследвания обаче показват, че боровинката съдържа повече танини и е по-добър източник на антиоксиданти от боровинките, което я прави по-ефективна при забавяне на процеса на стареене.
На свой ред, боровинката е по-ефективна за профилактика на някои видове рак и може да предотврати чернодробна цироза.
Прочетете още: Къпина - здравни свойства. На какви витамини и минерали са богати къпините? Диета, богата на лутеин, ще подобри зрението и ще укрепи очите НИВО - свойства и хранителни стойностиЗдравословни свойства на боровинките
Боровинката боровинка съдържа повече танини от американската боровинка
Изсушените плодове и листата му съдържат голямо количество танини, които запечатват стомашната лигавица, неутрализират вредните метаболитни продукти и забавят чревните движения на червеите.
Следователно инфузията от сушени плодове или техните листа е ефективна за инхибиране на диарията. Суровият плод, от друга страна, има слабително действие, поради което сокът, изцеден от пресни боровинки, помага при лечението на запек.
Боровинката (и особено нейните листа), поради факта, че съдържа повече танини от американските боровинки, има по-силни бактерицидни и антивирусни свойства. Освен това танините неутрализират токсините и блокират усвояването им през чревната лигавица.
Боровинките имат по-голям антиоксидантен потенциал от боровинките
Боровинката е по-ефективна като антиоксидант от боровинката. Сред 23-те продукта (главно плодове и зеленчуци) в списъка ORAC (списък с продукти с високо съдържание на растителни антиоксиданти), веднага след черната арония (16 062 микромола на 100 г), боровинката има най-голям антиоксидантен потенциал (13 427 μmol TE в една чаша).
Американските (култивирани) боровинки също са едни от най-богатите на антиоксиданти (9019 μmoles TE в една чаша), но боровинките са по-ефективни, тъй като съдържат антиоксидант от семейството на антоцианините, който боровинките не съдържат.
Именно митилинът (латинското наименование на плодовете идва от него) е отговорен за еластичността на кръвоносните съдове и заедно с желязото участва в производството на червени кръвни клетки, като ефективно предотвратява анемията.
Какви са свойствата на горските плодове?
Боровинките са по-добри за диабетици
Ако имате диабет, посегнете към пресни боровинки и екстракти от листата им - те съдържат гликозид (ваксинин и гликокинин), който действа подобно на инсулина - намалява нивата на кръвната захар.
Боровинката подпомага лечението на очни заболявания на ретината
Екстрактите от горски плодове се използват при нарушения на микроциркулацията в очната ябълка и при заболявания на ретината. Боровинките влияят на устойчивостта на капилярите и по този начин - подобряват кръвообращението в ириса.
Поради това те се препоръчват за хора с увредено зрение по здрач, както и за работа на компютър или при лошо осветление.
Вие сте на диета? Изберете боровинки - те имат по-малко калории от боровинките
Боровинката в 100 g съдържа 51 kcal и 9,0 g въглехидрати. От друга страна, 100 г американска боровинка съдържа 57 kcal и голям брой въглехидрати - 14,49 g, поради което е по-добре да посегнете към боровинката, докато отслабвате.
Американска боровинка - здравни свойства
Боровинката е ефективна за профилактика на някои видове рак
Американската боровинка съдържа големи количества фитоестрогени, т.е.растителни хормони, които ефективно блокират активността на ензимите, които допринасят за образуването на т.нар. хормонозависим рак, например някои видове рак на гърдата, щитовидната жлеза или черния дроб (както при жените, така и при мъжете). Подобни, противоракови свойства присъстват и в боровинките:
- фолиева киселина - подпомага защитата на организма срещу рак на матката, а по време на бременност подпомага правилното развитие на плода
- егалова киселина - предотвратява развитието на рак: вкл. белите дробове, хранопровода и ларинкса.
Боровинката Highbush може да предотврати цироза
Изследванията, проведени от китайски учени, показват, че плодовете на американската боровинка, и по-специално на една от нейните разновидности - боровинка (V. ashei), инхибират репликацията на вируса на хепатит С и по този начин предотвратяват развитието на чернодробна цироза и предпазват хепатоцитите (клетките черен дроб).
Учени от университета в Миядзаки стигнаха до заключението, че проантоцианидинът, открит в листата на боровинката, може да забави репликацията на HCV, който се намира в черния дроб.
Боровинката подпомага работата на очите
Боровинката се използва и за лечение на очни заболявания като катаракта и дегенерация на макулата. Очевидно по време на Втората световна война британските пилоти от Кралските военновъздушни сили ядат боровинки, за да подобрят нощното си зрение.
Какви са свойствата на боровинките?
Източник: x-news.pl/Agencja TVN
ВажноБоровинките трябва да се консумират сурови или след измръзване. Пържени или варени те губят своите хранителни и лечебни свойства. По време на процеси с висока температура плодовете губят почти 20 процента. фитоестрогени.
Препоръчителна статия:
Храните ли се здравословно?
---kalorie-wartoci-odywcze.jpg)
