Диета при болест на Хашимото - меню с рецепти

Менюто в диетата на хората с болестта на Хашимото трябва да включва увеличаване на приема на протеини и намаляване на приема на въглехидрати. Също така важен е високият дял на мазнините, съдържащи ненаситени мастни киселини, особено полиненаситени мастни киселини от групата на омега-3. Хората с Хашимото също трябва да се погрижат за точното количество йод, цинк, селен, желязо, витамин В12, витамин D, антиоксиданти и пробиотици. Как да приложим тези препоръки на практика? Вижте нашето примерно меню с рецепти.

Менюто в диетата на хората с болест на Хашимото трябва да бъде изготвено от диетолог индивидуално за нуждите на пациента, като се вземат предвид неговата възраст, енергийни нужди, хранителни предпочитания и клинично състояние. По-долу е дадено примерно меню за 39-годишна жена с тегло 63 кг и ръст 169 см с болест на Хашимото.

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден I

1-ва закуска - каша с плодове

• ½ чаша овесени ядки
• ¾ чаша боровинки
• 1 чаша 1,5% краве мляко

2-ра закуска - коктейл с кокосово мляко

• 1 банан
• 1 чаша малини
• ½ чаша кокосово мляко

Обяд - треска с ориз и салата

• 200 г треска
• 1 чаена лъжичка мащерка
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 чаша сварен кафяв ориз
• 1 домат
• 1 прясна краставица
• ½ червен пипер
• 2 филийки лук
• 3 чаени лъжички пресен магданоз
• 1 супена лъжица ленено масло
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Овкусете треската със сол, мащерка, счукан скилидка чесън и зехтин. Увийте рибата във фолио и печете във фурната при 200 ° C за около 20 минути. Доматът, краставицата, червеният пипер и лукът се нарязват на кубчета. Добавете магданоза. Подправете приготвената салата с ябълков оцет и ленено масло. Сервирайте печената треска и салатата с варения ориз.

Следобеден чай - кисело мляко с трици и бразилски ядки

• 1 чаша обикновено кисело мляко
• 2 чаени лъжички пшенични трици
• 2 бразилски ядки

Вечеря - маруля с хумусни сандвичи

• 140 г смесена маруля
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка сух босилек
• 2 филийки заквасен ръжен хляб
• 4 чаени лъжички домашен хумус

Благодарение на тази диета ще отслабнете с Хашимото!

Автор: Time S.A

Борите ли се с Хашимото или хипотиреоидизъм? Използвайте JeszCoLubisz, иновативна диетична система от Health Guide. Насладете се на диета, съобразена с вашия начин на живот, вкусови предпочитания и кулинарни умения. Хранете се здравословно и вкусно, като същевременно подкрепяте организма в борбата срещу болестите!

Открийте повече

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден II

1-ва закуска - меко сварени яйца със зеленчуци

• 2 меко сварени пилешки яйца
• 2 филийки елда хляб
• 1 домат
• ½ жълт пипер
• 2 чаени лъжички див лук

II Закуска - кисело мляко с манго, трици и маково семе

• 1 манго
• ½ чаша обикновено кисело мляко
• 1 супена лъжица маково семе
• 2 супени лъжици пшенични трици

Обяд - пилешки дробчета с кисело зеле

• 150 г пилешки дробчета
• 1 чаена лъжичка пшенично брашно
• 1 чаена лъжичка избистрено масло
• 1 глава лук
• 1 чаена лъжичка майорана
• 1 чаша варен перлен ечемик
• 1½ чаша кисело зеле
• 1 чаена лъжичка зехтин

Поръсете черния дроб с брашно и запържете в избистреното масло. Когато черният дроб се запържи от всяка страна, добавете нарязания лук и майорана. Задушете, покрито, за около 10 минути. Накълцайте киселото зеле и залейте със зехтина. Сервирайте ястието с варен перлен ечемик.

Следобедна закуска - мус от киноа

• ½ чаша варена киноа
• 1 чаша бадемово мляко
• 2 бразилски ядки

Вечеря - тиквен крем

• 2 ½ чаши настъргана тиква
• 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 1 морков
• 1 супена лъжица обикновено кисело мляко
• 1 супена лъжица тиквени семки
• 1 филия ръжен хляб от закваска

Сварете белената тиква с моркови, докато омекне. Добавете джинджифил на прах. Смесете супата в гладък крем. Сервирайте с кисело мляко, тиквени семки и филия хляб.

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден III

1-ва закуска - омлет със зеленчуци

• 2 пилешки яйца
• 1 чаена лъжичка избистрено масло
• ½ тиквички
• 2 големи гъби
• ½ червен пипер
• 3 чаени лъжички лук
• 1 филия ръжен хляб от закваска

Нарежете на кубчета зеленчуци и гъби на ситно и запържете в малък тиган, докато омекнат в избистрено масло. Добавете разбитите пилешки яйца към зеленчуците и яхния, покрити, докато яйцата станат напълно твърди. Накрая поръсете омлета с лук. Сервирайте с филийка ръжен хляб.

II Закуска - салата от паста и моцарела

• 2 чаши варена пълнозърнеста ръжена или пшенична паста
• 2 филийки моцарела
• 1 домат
• куп пресен босилек
• 1 чаена лъжичка ленено масло

Обяд - сьомга с картофи и салата от моркови

• 120 г прясна сьомга
• 1 скилидка чесън
• 3 варени картофа
• 1 чаена лъжичка копър
• 2 моркова
• 1 ябълка
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 чаени лъжички обикновено кисело мляко

Овкусете сьомгата със сол и счукан скилидка чесън. Увийте рибата във фолио и печете във фурната при 200 ° C за около 20 минути. Настържете моркова и ябълката, подправете с лимонов сок и кисело мляко. Сервирайте печената сьомга и салата с варени картофи и копър.

Следобеден чай - плодов и зеленчуков коктейл

• ½ авокадо
• 3 шепи пресен спанак
• 3 шепи кейл
• 1 банан
• 1 бразилски орех

Вечеря - сандвичи с извара

• 2 филийки заквасен ръжен хляб
• 50 г (2 филийки) постно извара
• 2 чаени лъжички обикновено кисело мляко
• 3 чаени лъжички лук
• 5 репички

Препоръчителна статия:

Диета при болест на Хашимото - правила, продукти, посочени и противопоказани За автора

Karolina Karabin, доктор по медицина, молекулярен биолог, лабораторен диагностик, Cambridge Diagnostics Polska Биолог със специализация по микробиология и лабораторен диагностик с над 10 години опит в лабораторната работа. Завършил Факултета по молекулярна медицина и член на Полското общество по човешка генетика, ръководител на научноизследователски стипендии в Лабораторията по молекулярна диагностика към Катедрата по хематология, онкология и вътрешни болести на Медицинския университет във Варшава. Тя защити титлата доктор на медицинските науки в областта на медицинската биология в 1-ви медицински факултет на Медицинския университет във Варшава. Автор на много научни и научно-популярни трудове в областта на лабораторната диагностика, молекулярната биология и храненето. Ежедневно, като специалист в областта на лабораторната диагностика, той ръководи основния отдел в Cambridge Diagnostics Polska и си сътрудничи с екип от диетолози в диетичната клиника на CD. Той споделя своите практически знания по диагностика и диетична терапия на заболявания със специалисти на конференции, обучения и в списания и уебсайтове. Тя се интересува особено от влиянието на съвременния начин на живот върху молекулярните процеси в тялото.

Прочетете още статии от този автор