Диета при хипертиреоидизъм - седмично меню

Поради повишения метаболизъм, диетата с хипертиреоидизъм трябва да бъде високоенергийна диета с повишено количество въглехидрати. Препоръчително е също да се консумират кръстоцветни и бобови зеленчуци, тъй като те свързват йод. Вижте примерно меню за цялата седмица на диетата за хора с хипертиреоидизъм.

Диета при хипертиреоидизъм - правила

Поради повишения метаболизъм при хипертиреоидизъм се препоръчва енергийно богата диета от 3500-4500 kcal с повишено количество въглехидрати. Протеинът се прилага в рамките на физиологичната норма (до 100 g). Струва си да използвате медицинска храна - коктейли с по-голямо количество протеини, като Nutridrinki. Мазнините представляват 20-25% от енергийните нужди. Особено внимание трябва да се обърне на мазнините, осигуряващи витамин А. Той е антагонист на тироксина и има благоприятен ефект върху черния дроб. В диетата на хората с хипертиреоидизъм трябва да се увеличи количеството витамини, особено витамин С. Поради хиперактивността стимулантите трябва да бъдат изключени от диетата и употребата на люти подправки трябва да бъде значително ограничена. Препоръчително е да се консумират кръстоцветни и бобови зеленчуци, защото те свързват йод. Поради честа диария не се препоръчват пълнозърнести храни. Трябва да има 6-7 хранения, за да се запълни дефицитът на енергия и хранителни вещества. Дадените рецепти важат за порции, като теглото се отнася за сухия продукт, преди термична обработка.

Прочетете също: Хипертиреоидизъм: причини, симптоми, лечение Какво трябва да знаем за щитовидната жлеза? Хипертиреоидизъм: тестове за хипертиреоидизъм

Седмично меню в диетата при хипертиреоидизъм

Понеделник

Закуска 610 ккал

Омлет със сирене и чери домати, хляб със сладко и плодове

Ще ви трябват: 4 големи яйца, 3-4 филийки моцарела, няколко черешови домата, разрязани наполовина, пресни билки за поръсване на ястието, две препечени филийки, 3 чаени лъжички масло, 2 супени лъжици сладко с ниско съдържание на захар или консерви. Приготвяне: Яйцата трябва да се разбият и да се изсипят в загрят тиган с лъжица масло, да се добави сирене. Печете във фурна с вентилатор веднага щом съставките започнат да се изсипват. Поръсете с билки: босилек или магданоз. Яжте с домати. Нагрейте тостовете с масло и сладко, поръсете със сезонни плодове. Вода или плодов чай ​​за пиене.

Снек 600 kcal

Орехи 60 г, блокче със зърнени храни и сушени плодове

Обяд 790 ккал

Крем супа от зелен грах, просо със спанак и домати и пилешки гърди на скара

За супата ще ви трябват: чаша замразен грах, зеленчуци, картофи, супена лъжица зехтин, 1/2 литър вода, натурално кисело мляко, грах бутер. Сварете зелените във вода, отстранете зелените. Поставете граха в него и сварете картофа. Смесете. Разбъркайте киселото мляко. Поръсете грах в чинията.

За второто ястие ще ви трябват: 50 г просо, 2 чаши спанак, чеснова сол, 2 сушени домати в зехтин, накълцани, 200 г пилешки или пуешки гърди, намазани с олио и поръсени с риган, сол и черен пипер. Начин на приготвяне: варете крупата и я смесете с бланширания киселец и чери домати. Запечете месото на грил тигана. Компот от череши за пиене.

Чай 460 ккал

Коктейл от банан и портокал

Смесете банана с портокаловия сок и 200 г сирене ванилия.

Вечеря 652 ккал

Печена сьомга, броколи и сладък картоф

Ще ви трябва: Филе от сьомга 180 г, натрито със зехтин и щипка чили, варени броколи и средно голям сладък картоф. Сьомгата трябва да се пече във фолио във фурната, тя може да бъде покрита с половинки чери домати. Сварете броколите и поръсете с лимонов сок, поръсете със сусам. Яжте с варени картофи и плисък заквасена сметана.

Снек: 360 kcal

100 г хумус + зелена краставица, черен пипер, нарязан на ивици.

Вторник

Закуска 643 ккал

Зърнени храни с мляко и плодове. Приготвяне: 2 и 1/2 чаши ръжени люспи, царевични люспи, просо трябва да се изсипят с чаша 1,5% мляко, няколко резенчета банан и ягоди в нея, поръсете с бадемови люспи (лъжица).

Снек 260 ккал

Кремообразно ванилово кисело мляко, 2 супени лъжици стафиди

Вечеря 870 ккал

Тортила със зеленчуци и ориз. Ще ви трябват: 2 тортили с бяло брашно, 2 филийки чедър (обелен), 3 супени лъжици варен пълнозърнест ориз, кутия червен боб (отцеден), червен пипер, нарязан на хапки, буркан от 150 г салса. Смесете съставките и сложете тортилите със сирене, печете; яжте със сос; да се пие компот от плодове.

Чай 660 ккал

Сандвич с масло, плодове. Нарежете масления кроасан и разпределете лъжица бадемово (или фъстъчено) масло върху всяка половина; плюс два портокала.

Вечеря 630 ккал

Паста с песто и скариди. Ще ви трябват: 100 g (сух продукт) полутвърда паста, 2 супени лъжици песто, 200 g варени скариди, 100 g наполовина черешови домати, листа от рукола и спанак. Смесете съставките и подправете по желание; плодов чай ​​за пиене

Снек 300 kcal

Протеинова напитка.

Сряда

Закуска 760 ккал

Овесени ядки с плодове и ядки. Приготвяне: сварете 6-8 супени лъжици овесени ядки във вода, добавете чаша малини и круша, нарязана на парчета. Поръсете с натрошени лешници (60 г); да се пие прясно изцеден портокалов сок

Снек 440 ккал

Две твърдо сварени яйца, чаша обикновено кисело мляко и ябълка.

Обяд 780 ккал

Бургер с хляб, крем супа от броколи. Ще ви трябват: около 180-200 г смляно говеждо месо (напр. От антрекот), 2-3 нарязани пера, зелен лук, яйце, лъжица олио, черен пипер, малко сол, руло със сусам за хамбургер, маруля, две филийки нискомаслено сирене, домат нарязан. Кафяв лук в чугунен грил тиган и охладете. Смесете месото с лука, яйцето и подправките. Оформете котлет и запържете в олио. Поставете марулята, резенчетата домати и котлет върху половинките руло. Яжте крем супа от броколи с него. За супата ще ви трябват: броколи, зеленчуци, 0,5 л вода, картофи, лъжица масло, гъсто натурално кисело мляко от гръцки тип. Сварете супата зеленчуци и картофи, отстранете зеленчуците. Сварете броколите в бульона, добавете маслото и разбъркайте. Хвърлете с натурално кисело мляко.

Чай 433 ккал

Плодов коктейл. Смесете банана с високо протеиново хранително вещество (напр. Mocha Nutridrink).

Вечеря 820 ккал

Разбъркайте Фрай пиле. Ще ви трябват 200 г пилешки гърди, нарязани на парчета, 2 супени лъжици рапично масло, накълцана скилидка чесън, 2-3 гъби, нарязани на ивици, 200 г варен и нарязан зелен фасул, соев сос с ниско съдържание на натрий, 60 г варен ориз (приблизително 2 очила). Загрейте уок или голям тиган, добавете олио и чесън. Когато е кафяво, добавете парченца пиле и соев сос. Разбъркайте, добавете зеленчуци след 2 минути, запържете, докато всички съставки станат златистокафяви.

Снек 400 kcal

Чаша натурално кисело мляко, няколко сливи и круша

Четвъртък

Закуска 670 ккал

Ананасов коктейл, френски тост с ягоди. За коктейл: смесете 100 г натурално кисело мляко с 3 филийки ананас, нарязани на парчета и високо протеиново хранително вещество Nutridrink. В допълнение, две препечени филийки с мед, предварително накиснати в мляко и яйце, пържени в масло, намазани с мед и поръсени с резени ягоди; плодов чай ​​за пиене.

Снек 420 kcal

Маслено руло, намазано с бадемово масло; ябълков или изцеден ябълков сок

Обяд 490 ккал

Салата от риба тон. Ще ви трябват: 120 г консерва тон в зехтин, 125 г бебешки листа спанак, настъргани моркови, чаша варен ориз. Смесете съставките, подправете с лимонов сок, сол и черен пипер, поръсете с пресни билки.

Чай 450 kcal

Ивица тъмен шоколад, 50 г сушени боровинки, 2 супени лъжици счукани орехи.

Вечеря 820 ккал

Свинско бонфиле приблизително 200 g, зелен фасул 200 g, 2 супени лъжици зехтин, лук, нарязан на ябълки, пресен риган и мащерка, сладък картоф. Задушете лука, мащерката и ригана в една супена лъжица зехтин, след което добавете ябълката. Извадете от тигана. Нарежете филето на парчета, разбийте с ръка и запържете за кратко в зехтин. Накрая леко сол и черен пипер. Добавете ябълка и лук. Яжте с варен фасул и картофи.

Снек 500 kcal

2 чаши царевични люспи, чаша 1,5% мляко, праскова

Петък

Закуска 760 ккал

Зърнени закуски с плодове. Към купа с нискомаслено гръцко кисело мляко (300 г), добавете 2 чаши мюсли със сушени плодове (боровинка + нар) и 1/8 от пъпеш на парчета.

Снек 320 kcal

Сандвич с шунка и яйце.Намажете голям пшеничен пръст тънко с масло и сложете маруля, резенчета домат, лук, краставица, 4 филийки по 30 г пуешко месо и резени варено яйце.

Обяд 585 ккал

Вегетарианско чили. Ще ви трябват: чаена лъжичка зехтин, червен пипер, нарязан на пера, малък лук, нарязан на пера, шапки 2 гъби, накълцани, консервирани домати (без сол), нарязани на филийки - около 300 г, чаша червен боб, отцеден от туршията - около 300 г, 2-3 супени лъжици варени царевични зърна, 4 царевични хляба. Загрейте зехтина в тиган, добавете лука, пипера, чесъна и задушете, докато разбърквате за около 5 минути. Добавете останалите съставки, разбъркайте и оставете да къкри около 20 минути. Поръсете със сминдух и яжте с царевични вафли, може да има и малки такос 10-15 парчета (те не могат да бъдат пикантни).

Следобедната закуска 540 ккал

Мощен коктейл. Смесете чаша боровинки с два банана и високо протеинова Nutridrink. Може да се подправи с естествена ванилия.

Вечеря 940 ккал

Сандвичи. Нарежете два големи пръста наполовина, намажете с фъстъчено масло (лъжица), добавете листа маруля, червен червен пипер и филийки постно птиче месо - около 300 g.

Снек 350 kcal

Високопротеинова напитка с вкус на ванилия, смесена с чаша плодове

Събота

540 ккал закуска

Бъркани яйца с домати и хляб. Върху чаена лъжичка масло запържете 2 филийки накълцана шунка и я залейте с 4 разбити яйца. Накрая добавете накълцания домат (без семки) и нарязания пролетен лук. Трябва да се яде с 2 тоста.

Снек 560 ккал

Мюсли от зърнени култури. Към 300 г натурално гръцко кисело мляко добавете чаша зърнени храни, круша и ябълка, нарязани на парчета, 15 г натрошени орехи и супена лъжица (15 г) червени боровинки; чай от канела за пиене.

Вечеря 670 ккал

Пилешки котлети със сусам, цвекло със зелен фасул, картофи, маруля с кисело мляко. Ще ви трябват: 200 г смляно птиче месо, брашно, яйце, чаена лъжичка сусам, рапично масло, голямо цвекло, чаша зелен фасул, ябълков сайдер, нарязан на парчета, маруля, 2-3 супени лъжици гръцко кисело мляко, смесено с краставица и копър, 3 варени картофи. Смесете месото с яйцето, брашното и сусама, подправете с малко сол и черен пипер. Пържат се в олио. Яжте със салата от варено цвекло, настърган и смесен с лъжица нарязан лук, настъргана ябълка и маринована краставица (можете да добавите чаена лъжичка обикновено кисело мляко). Яжте котлетите с парче кисело мляко, картофи, маруля и зеленчукова салата.

Следобеден чай 590 ккал

Плодово рушане. Ще ви трябват: 400 г къпини или малини или други сезонни плодове, 1 1/2 чаени лъжички захар, 4 чаени лъжички брашно, супена лъжица портокалов сок, 4 супени лъжици овесени люспи, 3 супени лъжици нарязани бадеми, 4 чаени лъжички кафява захар, щипка канела, супена лъжица олио рапица. Приготвяне: загрейте фурната до 250 градуса. Комбинирайте плодовете със захар и сок. Комбинирайте люспите с брашно, канела, кафява захар и олио. Подредете люспите и плодовете в непромокаема чиния. Печете, докато венчелистчетата станат златисти и плодовете започнат да „балончат“ - около 20 минути.

Вечеря 780 ккал

Паста с месо и боб. Полезно: 0,3 кг смляно постно говеждо месо, 100 г спагети спагети, кутия домати от слива, Бъбрек - малка консерва от около 80 г, 2 счукани скилидки чесън, лъжица зехтин, сол, черен пипер, риган. В тиган запържете чесъна и месото в олиото. Добавете отцедения боб и доматите. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато. Сезон. Сварете пастата и я смесете със соса. Поръсете с пресен риган.

Снек 504 ккал

Двоен шоколадов коктейл. Смесете шоколадовата протеинова напитка с два банана и 2 чаени лъжички неподсладено какао.

Неделя

Закуска 651 ккал

Плодова каша. Сварете около 1,5 чаши овесени люспи в мляко. Разбъркайте нарязан банан, резенчета праскова, няколко крила. Поръсете всичко с лъжица счукани орехи.

Снек 530 ккал

Кнедли със сирене със сливи. Ще ви трябват: 100 г постно бяло сирене, смляно два пъти, яйце, 3-4 супени лъжици брашно, 5-7 сливи без костилки, натурално гръцко кисело мляко, смесено със супена лъжица мед. Омесете сиренето, яйцето и брашното в тесто. Оформете кръгли сладки със сливи в тях и ги запечатайте. Хвърлете в останалото брашно. Сложете вряща вода. Яжте отгоре с кисело мляко.

Обяд 720 kcal

Телешки шишчета с ориз. Ще ви трябват: 200 г домашни птици или телешко месо, нарязани на кубчета, ¼ червен пипер, нарязани на парчета, няколко гъбни шапки, лук, нарязан на филийки, подправки по желание; червен пипер, сол, черен пипер, майорана, супена лъжица олио или зехтин. Поставете последователно месо, лук, чушки и гъби върху пръчките. Поръсете ги с мазнина и печете във фурната или на скара. Яжте със зелена салата с винегрет и 100 г (сухо тегло) варен ориз.

Чай 760 ккал

Вафли с плодове. Ще ви трябват: ¾ чаша брашно (1: 1 пълнозърнесто и бяло), 1 супена лъжица кафява захар, 1 до 1½ чаена лъжичка бакпулвер, щипка сол, 2 супени лъжици бяло сирене, яйчен жълтък и протеин, 2/3 чаша обезмаслено мляко супена лъжица масло. Ароматизирани плодове и кисело мляко като добавка Комбинирайте брашното, кафявата захар, бакпулвера и солта. Заделени. Смесете сиренето и жълтъка до гладка смес. Добавете мляко и олио. Направете яйчната маса към брашното. Разбъркайте, докато се смесят добре. Разбийте протеина до твърдост и внимателно го прехвърлете в брашно-яйчената смес. Поставете половината маса във вафлената, затоплена и леко намазнена. Яжте със сезонни плодове и гъсто кисело мляко.

Вечеря 600 ккал

Омлети със спанак и лисички. Ще ви трябват: 1 чаена лъжичка масло, 4 яйца, 150 г предварително сварени, малки или ситно нарязани лисички, щипка сол и черен пипер, 2 супени лъжици настърган кашкавал чедър, супена лъжица нарязан пресен лук, магданоз или кервис, чаша листа спанак. Задушете гъбите в тиган. В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер. Изсипете в тигана. Когато яйцата са твърди, добавете спанака и поръсете със сирене и лук.

Снек 458 ккал

Два тоста с фъстъчено масло и филийки банан.