Вредни ли са дрождите?

Наскоро попаднах на информация за дрождите: че те предизвикват ферментационни процеси в червата и според американски учени активират образуването на рак в организма. Какво мислиш за това? На практика целият хляб се пече с мая.

Не мога да потвърдя, отрека или да се свържа с тази информация. Тъй като беше публикуван, за да има мнение, трябва да се разгледа методологията на изследването и как се намери връзката с рака. Беше ли многогодишно, многобройно или заслепено проучване?

Изглежда, че червата и процесите, протичащи там, обитаващата микрофлора, тепърва ще бъдат открити от учените. Пример е неотдавнашното откритие на ефектите на чревните микроби върху затлъстяването.

Известно е също, че млечницата е заболяване, което атакува хора с неадекватна стомашно-чревна микрофлора и намален имунитет. В нейния случай лекарите по алтернативна медицина препоръчват лечение с спелта и хомеопатични лекарства. След това захарта, плодовете, белият хляб, хлябът с мая са изключени от диетата и можете да ядете само заквасена ръж. Така че може би има нещо "да се направи". С Най-Добри Пожелания

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.