Могат ли бременните жени да ядат храна на скара? Има ли противопоказания? По-добре ли е да ограничите такава храна? За какво трябва да внимавате?
Храните на скара са източници на PAH (полициклични ароматни въглеводороди), които са канцерогенни и поради това трябва да се избягват по време на бременност. Ако искате да ядете продукти на скара, най-добре е да използвате електрическа скара. Можете евентуално да опитате да: скара на алуминиево фолио или на тави, а също така да предотвратите овъгляването на храната, но никога не знаете дали някакви съединения няма да попаднат в храната по време на традиционното печене, така че е по-добре да се грижи умело. Можете обаче лесно да печете зеленчуци на скара.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка Śлусарска
Собственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
