Какво мислите за хранителната добавка под формата на течен хлорофил, натриево-меден хлорофилин?
Най-добрите източници на хлорофил са зелените зеленчуци и плодове. Това могат да бъдат например спанак, броколи, маруля, магданоз, зелен фасул, къдраво зеле и др. Струва си да се знае, че много зеленчуци, съдържащи хлорофил, съдържат оксалова киселина, която е вредна в по-големи количества. Дългосрочното готвене унищожава хлорофила. Ето защо е добре да поставите зеленчуци във врящата вода, за да сведете до минимум времето, прекарано във водата. Трябва да има много вода, благодарение на която киселината се изплаква.
Колкото повече течност има дадено вещество, толкова по-добро тяло може да извлече от него. Затова хубав вариант е да правите сокове, смутита, пюрета от зелени зеленчуци, плодове и да ги ядете в този вид. Ако доставяте препоръчителното количество хлорофил на ден от хранителни продукти, няма нужда от допълнително добавяне на течен хлорофил
Такива добавки обаче нямат отрицателни ефекти. Разликата между естествения и изолирания хлорофил е само в това, че медта се появява на мястото на централния атом, магнезия. Действието на двата хлорофила не се различава. Има ползи от приема на хлорофил и неговите производни и в някои случаи добавките могат да бъдат оправдани. Той няма някакви необикновени свойства, но може да образува сложни съединения с канцерогени, като нитрозамини, полициклични ароматни съединения, микотоксини и някои диоксини.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
