Биолозите изчисляват, че човешкото тяло е програмирано да оцелява около 120 години. И така, защо само няколко надвишават сто? В опит да разгадаят тази мистерия, учените са изследвали общности, в които много хора са доживели до дълбока старост. Ето техните заключения. Ключът към дълголетието са не само добрите гени, но и здравословните навици, които се отплащат през втората половина от живота.
Биологичните граници на човешката възраст са определени от Жана Калмент (1875-1997), французойка с документирано раждане, която е живяла 122 години и 164 дни, а за мъжете - японецът Жироемон Кимура (1897-2013), който е живял 116 години и 54 дни. Япония е nb. страната с най-висок процент столетници; Рекордът е особено счупен от остров Окинава, където 100 хиляди. Има около 39 жители, които са надхвърлили сто (за сравнение - във Великобритания само 5).
Окинава не е единственият регион, който може да се похвали с голям процент силни столетници. Дълговечни хора живеят сред кавказките планини, в долината Хунза в Пакистан, в общността на адвентистите от седмия ден в Лома Линда, Калифорния, в планинските райони на Сардиния и на гръцкия остров Икария.
Искайки да разберат каква е тайната на дълголетието, учените погледнаха по-отблизо ежедневието на тези общности: как работят, какво ядат, какви са техните навици и възгледи. Въпреки географските и културни различия, те забелязаха много прилики.
Начини за дълголетие - принципът на умереност
Поразително е, че повечето от столетниците в изследваното население са били доста слаби. Храната им се състоеше главно от посевите от скромни култури; те са яли малко месо - ловено или уловено в реки и морета, или козе или овнешко от собственото им развъждане. Те пиеха вино, зелен чай или изворна вода, която може да има, подобно на кавказките минерални води, допълнителни ползи за здравето. Последното им хранене беше следобед, те не преядоха преди лягане.
Умереното ядене и пиене, а често и недояждането, е следствие от простия факт, че никога не е имало излишък от храна в изследваните региони. Тъй като храната беше ценна, ядохте бавно, дъвчейки всяка уста. Това ви позволи да се наситите с по-малко храна, имаше положителен ефект върху храносмилането и допринесе за оптималното използване на хранителни вещества.
Начини за дълголетие - много растения, малко месо
Диетите на Окинава са доминирани от зеленчуци, тофу, водорасли и морски дарове; планинските народи от Кавказ и Сардиния и гърците от Икария, освен зеленчуци и зърнени храни, ядат козе и овче месо и пият вино с удоволствие, хуните изобщо се справят без месо, разчитайки на зърнени храни, ядки, зеленчуци и сирене, докато адвентистите са единствените въздържатели. Какво е общото в диетата им?
Всички те имат предимството на малко преработените растителни продукти. Те ядат малко месо и животински мазнини, източниците на протеини са предимно бобови растения, евентуално риба и морски дарове, а мазнини - растения (зехтин, семена, ядки). Ако пият алкохол, това е домашно вино. Така че, докато на трапезите на жителите на Окинава, Хималаите, Кавказките планини и средиземноморските острови се появяват различни местни продукти, диетите им по същество са много сходни: богати на разтворими фибри и растителни протеини, ненаситени мастни киселини, витамини, микроелементи и антиоксиданти. и с ниско съдържание на животински мазнини, прости захари и сол.
Прочетете също:
Протеин в диетата на физически активни вегани и вегетарианци
Диета, богата на АНТИОКСИДАНТИ, ще помете БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ
Изпишете, нарисувайте хранителната пирамида, препоръчана от днешните диетолози, които подчертават благотворното въздействие на ненаситените мастни киселини, фибрите и антиоксидантите върху здравето.
Важно
Важни са не само пропорциите в диетата на столетниците, но и фактът, че са яли продукти, събрани в непосредствена близост. Сравнете това с нашата храна, преработена, консервирана за транспорт и съхранение и ще забележим значителна разлика. Ястията в изследваните общности са направени от пресни продукти, които не са загубили ценната си стойност, преди да се ударят на масата, така че са били по-питателни от нашите. Те също така съдържаха вещества, които бяха естествено противоотрова за вредните влияния на околната среда.
Начини за дълголетие - физическо натоварване
Днешните столетници са положили много усилия, за да получат средствата си за оцеляване. От най-ранна възраст те бяха впрегнати да помагат у дома или в семейната ферма. Пътували са пеша или на кон. Тяхната „фитнес зала“ беше ежедневието сред предизвикателствата, поставени от природата, изискващи да бъдат в постоянно движение, да втвърдяват тялото и психиката си. Сигурно е било от полза за сърцето и кръвоносната система, но и за състоянието на костите - възрастните кавказки планинци или треньорите по карате от Окинава не са страдали от остеопороза, фрактурите са били рядкост за тях.
Прочетете също:
Перфектното меню за профилактика на ОСТЕОПОРОЗАТА
ДИЕТА ЗА СИЛНИ КОСТИ - седмично меню
ДИЕТА за здраво сърце - седмично меню
В света има около 455 000 столетници, а над 4200 души са надхвърлили магическата стотина в Полша. Най-възрастната полякиня е Ядвига Шубартович, 111-годишен гражданин на Люблин, и 107-годишният Юзеф Шурек от Чарнов
Начини за дълголетие - потапяне в общността
Дълговечните не са самотни хора. Те често живеят в семейство от много поколения, имат чувството за принадлежност към местна или религиозна общност и са наясно, че - въпреки старостта си - те все още са необходими на някого. Това ги мотивира да действат, дава им чувство на сигурност и представлява антистрес чадър. Това е особено важно, тъй като хроничният стрес генерира възпаление, което причинява цивилизационни заболявания, особено сърдечно-съдови и неврологични заболявания.
Чувство за смисъл и цел
Общностите с много столетници имат философия на живота, че човек трябва да има причина да става от леглото сутрин. Окинавците го наричат „икигай“. Осъзнавайки целите, които трябва да се преследват, чувството за чувството за собственото им съществуване ги съпътства до дълбока старост. Дава им ежедневна работа, контакт с деца и внуци, някои хобита - но също така и дълбока вяра, например в адвентистите. Този подход към живота ви дава психическа устойчивост, което улеснява справянето с неприятностите.
Начини за дълголетие - способността да се отпускате
Столетниците имат ценната способност да се "изключват". Обичаите, вкоренени в традицията, им помагат в това: окинавците прекарват част от деня, медитирайки и припомняйки своите предци, адвентистите се молят, а жителите на Икария организират следобедна дрямка. Помага да се дистанцирате от проблемите и осигурява релаксация на психиката. Следователно столетниците обикновено са весели, приятелски настроени към другите и положителни емоции.
Те се смеят много - смехът отпуска и активира мускулите - така че имат по-добра циркулация, по-ниско кръвно налягане и в резултат на това по-здраво сърце.
Има ли някакъв урок в това за нас, които сме с десетилетия по-млади? В крайна сметка не можем да живеем като кавказки планинци или японски рибари; нашата среда, естеството на работа налагат съвсем различен начин на живот. Можем обаче да се опитаме да го модифицираме - също в полза на нашите деца, които се учат от нас как да живеят.
месечно "Zdrowie"
