Лешници - свойства и хранителни стойности

Лешниците, както и другите ядки, имат многобройни свойства и хранителни стойности. Въпреки това, на техния фон те се отличават с голямо съдържание на витамин Е, тоест „витамини на младостта и плодовитостта“. Ето защо лешниците се препоръчват за потентност. Плодовете на леската също ще помогнат за борба с ненужните мазнини, особено с т.нар. поничка. Проверете какви други ефекти имат лешниците.

Лешниците или лешниците, както и другите ядки, имат многобройни хранителни стойности и лечебни свойства. Обръща се внимание обаче на високото съдържание на витамин Е (15,03 mg / 100 g), т.е. „витамини на младостта и плодовитостта“. Лешниците съдържат и много витамини от група В, които укрепват нервите, калий, който понижава кръвното налягане, и калций и фосфор - елементи, които са отговорни за здравите кости и зъби. Лешниците съдържат също незаменими ненаситени мастни киселини (ЕНВ), особено мононенаситени мастни киселини, които помагат в борбата с ненужните килограми. На свой ред съвременната фитотерапия препоръчва лешници при кашлица. Просто добавете счукани ядки към млякото или водата с мед и изпийте сместа. От друга страна, от листата и кората от леска се прави отвара за външно приложение, която в народната медицина се счита за лек при разширени вени.

Чуйте как работят лешниците. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео

Прочетете още: Фъстъци (фъстъци) - свойства и хранителни стойности на фъстъци. Орехи - хранителни свойства на орехи. БАКАЛИТЕ са здравословни. Хранителни стойности на ядки, стафиди, сушени смокини, кайсии ...

Лешници срещу хипертония, атеросклероза и кръвни съсиреци

Лешниците са съкровищница от калий (680 mg / 100 g), който регулира кръвното налягане. Освен това те съдържат много фибри (9,7 mg / 100 g) и ненаситени мастни киселини, които понижават нивото на "лошия" холестерол и повишават нивото на "добрия" HDL, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза. Лешниците, както всички ядки, също са богати на аргинин - аминокиселина, която се превръща в азотен оксид в тялото, като по този начин увеличава лумена на кръвоносните съдове чрез отпускане на гладката мускулатура. Освен това съдържащият се в тях витамин Е предотвратява слепването на тромбоцитите и по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Съответно, лешниците могат да бъдат включени в диетата за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ядки - научете за техните здравни свойства

Ще ви бъде полезно

Хранителни стойности на лешници (на 100 g)

Енергийна стойност - 628 kcal
Общ протеин - 14,95 g
Мазнини - 60,75 g
Въглехидрати - 16,70 g (включително прости захари 4,34)
Фибри - 9,7 g

Витамини

Витамин С - 6,3 mg
Тиамин - 0,643 mg
Рибофлавин - 0,113 mg
Ниацин - 1800 mg
Витамин B6 - 0,563 mg
Фолиева киселина - 113 µg
Витамин А - 20 IU
Витамин Е - 15,03 mg
Витамин К - 14,2 µg

Минерали

Калций - 114 mg
Желязо - 4,70 mg
Магнезий - 163 mg
Фосфор - 290 mg
Калий - 680 mg
Цинк - 2,45 mg

Мастни киселини

наситени - 4.464 g
мононенаситени - 45,652 g
полиненаситени - 7 920 g

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA

Лешници за потентност

Лешниците са богат източник на витамин Е, който по някаква причина се нарича „витамин за плодородие“. Това е необходимо за правилното функциониране на репродуктивните органи. Недостигът му намалява секрецията на гонадотропния хормон, който допринася за дегенерацията на сперматозоидите при мъжете.

Витамините от група В, които също присъстват в лешниците (особено ниацин, т.е. витамин В3 - 1800 mg / 100 g), също имат положителен ефект върху потентността и плодовитостта, тъй като подпомагат секрецията на полови хормони.

Лешници за здрави нерви

Витамините от група В също са отговорни за правилното функциониране на нервната система, подобряване на паметта и ефективно мислене. Магнезият (163 mg / 100g) изпълнява подобни функции, който присъства и в лешниците. Затова си струва да се посегне към тях в периода на повишено нервно напрежение, стрес и умствена умора.

ПРОВЕРКА >> Диета, укрепваща нервната система

Ще ви бъде полезно

Купете лешници в черупката им

Купете черупкови лешници и ги разделете непосредствено преди ядене. Черупките предпазват ядките от топлина, въздух, светлина и влага, като по този начин забавят вредния процес на окисляване. Ако вече сте избрали черупките с черупки, по-добре изберете предварително пакетираните, а не тези, продавани по тегло, на едро.

Можете също така да съберете лешници сами. Плодове леска узряват от септември до октомври. Не забравяйте, че лешниците се събират от земята, а не от дървото. Дивите лешници се срещат в цяла Полша, както и в други европейски страни и в Мала Азия. Благородни сортове леска се отглеждат в Средиземно море (Турция, Италия).

Преди да ядете ядките, трябва да ги помиришете. Миризма на мухъл може да означава, че ядките са били нападнати от мухъл.

>>> Пазете се от ПЛИВИ в ядките

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Време е да поддържате мозъка си да функционира добре до напреднала възраст. Възползвайте се от диетата MIND JeszCoLubisz, иновативна онлайн диета система на Health Guide. Подкрепяйте ума си всеки ден, подобрявайте паметта и концентрацията. Освен това се насладете на индивидуално подбрано меню и постоянен контакт с опитен диетолог.

Открийте повече

Лешници и диабет

Гликемичният индекс на лешниците е 15, така че диабетиците могат да ги посегнат без страх. Освен това е доказано, че ядките, включително лешниците, понижават нивата на кръвната захар и следователно могат да предотвратят диабет тип 2.

Лешници за отслабване

Лешниците, въпреки че имат много калории (628 kcal / 100 g) и мазнини (60,75 g / 100 g), трябва да бъдат включени в диетата за отслабване, тъй като, както твърдят учените, мазнините, съдържащи се в ядките, не ви напълняват. Напротив - активира процеси в организма, които ускоряват изгарянето на мазнини. При лешниците по-бързото изгаряне се отнася особено за т.нар менинги - благодарение на доминирането на мононенаситените мастни киселини.

Следователно лешниците могат да ви помогнат да отслабнете (особено при диета с плосък корем), но само при условие, че се ядат в умерени количества и вместо хранене, а не като допълнителна закуска.

ДОБРЕ ДА ЗНАЕМ >> Ядки, които да ви помогнат да отслабнете

Лешници - използвайте в кухнята

Лешниците се съчетават добре със сладки и солено-пикантни ястия. Те могат да бъдат съставка на салати, добавка към бели меса или тестени изделия. Те ще работят добре и за печене на сладкиши.

Черупките с черупки трябва да се съхраняват в тъмни непластмасови съдове, тъй като те доста бързо гранят под въздействието на топлина и светлина

На свой ред с маково семе те са едно от ястията на Бъдни вечер - кутия. Лешниците се използват и за производството на популярните малки ядки и халва. Лешниците обаче са най-добре да се ядат направо от черупката.

От друга страна, лешниковото масло придава на месата, салатите, салатите и десертите уникален вкус. Трябва да се помни, че го консумирате само студен и след отваряне го съхранявайте при стайна температура за не повече от 2 месеца.

Рецептата на Анна Стармач за сливи с лешник на трохи

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Ще ви бъде полезно

Тинктура от лешник - рецепта

Тинктура върху лешници (лешник) ще укрепи нервната система и ще помогне при стомашни проблеми.

Състав: 50 грама млади лешници, 4 чаши спирт, 35-40 грама захар, 2 чаши вода, 3-4 скилидки и двусантиметрово парче канела.

Изсипете спирта в 2-литров буркан или бутилка. Изсипете измитите, изсушени и нарязани ядки в купа с алкохол, след това добавете карамфила и канелата. Затворете контейнера за тинктура, увийте го с тъмна хартия и го оставете на стайна температура от 5 дни до 4 седмици (но не повече, защото ще бъде горчив).

След този период използвайте вода и захар, за да направите сироп. Декантирайте тинктурата от ядките, като прецедите през цедка, покрита с тънка марля. Изплакнете ядките с чаша варен сироп, веднага го изсипете през марля, заедно с останалата част от сиропа и комбинирайте с тинктурата. Затворете бутилката с тинктурата и я оставете на стайна температура за 4-6 месеца.

Препоръчителна статия:

Пекани - здравни свойства и хранителни стойности