Бадемово брашно - хранителни стойности и приложение. Как да си направим бадемово брашно?

Бадемовото брашно има ценни свойства и хранителни стойности - то е източник на моно- и полиненаситени мастни киселини, както и на магнезий, желязо и калций. Про-здравните свойства на бадемовото брашно трябва да се оценяват особено от хора с висок холестерол в кръвта, диабет и високо кръвно налягане. В допълнение, бадемовото брашно се използва в безглутенова, вегетарианска, палео и нисковъглехидратна диета. Проверете какви други свойства притежава бадемовото брашно и как да си го направите сами у дома.

Бадемовото брашно се получава чрез смилане на бадеми. Характеризира се със сладък, бадемов вкус и бял цвят. Може да се използва като здравословен заместител на брашното, традиционно използвано за печене на хляб и сладкиши. Бадемовото брашно може лесно и бързо да се приготви у дома.

Прочетете също: Вижте как да направите бадемово мляко, фъстъчено масло, натиснете олио сами ... Бадемово масло. Приложение, свойства на маслото от сладък бадем Пшенично брашно: хранителни стойности и видове. Как да изберем добро пшенично брашно?

Бадемово брашно - хранителни стойности и здравословни свойства

Свойствата на бадемовото брашно произтичат пряко от свойствата на бадемите, от които е направено. Бадемовото брашно е отличен източник на ненаситени мастни киселини - мононенаситени и полиненаситени. Освен това съдържа относително малко въглехидрати. Благодарение на това той може успешно да се използва от хора на диета с ниско съдържание на въглехидрати или на кетогенна диета. Освен това бадемовото брашно може да се консумира от хора на диета без глутен, тъй като не съдържа глутен. Бадемовото брашно също е отличен източник на магнезий, желязо и калций.

Бадемово брашно:

• намалява риска от сърдечни заболявания и понижава холестерола в кръвта поради високото съдържание на мононенаситени мастни киселини
• понижава кръвното налягане поради наличието на антиоксиданти
• намалява риска от рак на дебелото черво
• намалява риска от диабет и подобрява гликемията при хора с диабет, защото понижава гликемията след хранене
• има антиоксидантно действие, предпазва тялото от свободните радикали

Какво брашно да използвам за какво? Вижте!

Бадемово брашно - хранителни стойности в 100 г от продукта

Калорична стойност - 607 kcal
Протеини - 21,4 g
Мазнини - 53,6 g, вкл

- наситени мастни киселини - 3,57 g
- мононенаситени мастни киселини - 32,14 g
- полиненаситени мастни киселини - 12,5 g

Въглехидрати - 17,9 g
Фибри - 10,7 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Калий - 643,0 mg (14%)
Натрий - 18,0 mg (15%)
Калций - 214,0 mg (21%)
Желязо - 3,86 mg (39%)
Магнезий - 286,0 mg (72%)

Източник: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартни справки, Хранителни стандарти, IŻŻ поправка, 2012

Всичко за брашното. Какво брашно за какво печене?

„Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Бадемово брашно - използвайте в кухнята. Къде да купя бадемово брашно? Каква е цената?

Бадемовото брашно може да бъде закупено от магазини за здравословни храни, магазини за здравословни храни или онлайн. Цената варира и варира от 13 PLN до 25 PLN за 500 г. При покупка си струва да се обърне внимание на състава - най-качественото бадемово брашно трябва да съдържа само бадеми. Бадемовото брашно е здравословна алтернатива на традиционното пшенично брашно, използвано в готвенето. Бадемовото брашно може да се използва за:

Бадемовото брашно може да бъде заменено с пшенично брашно в съотношение 1: 1, но печените продукти от бадемово брашно ще бъдат по-малко пълни.

• печене на торти, кифли, бисквитки, пица
• като добавка към печенето на хляб
• за приготвяне на палачинки, пайове, палачинки
• като добавка към месни покрития
• за сгъстяване на сосове и супи
• като добавка към десерти, коктейли, зърнени храни (могат да се консумират сурови)

Как да си направим бадемово брашно у дома? Рецепта за домашно бадемово брашно.

Бадемовото брашно може лесно да се приготви у дома. Ще ви трябват бадеми: черупки, без черупки, печени, цели или натрошени бадеми и устройство за смилане: пасатор, кафемелачка или мелничка за ядки. В мелницата бадемите трябва да се смилат на прахообразна консистенция. Ако използвате пасатор, използвайте импулсния режим, в противен случай може да излезе мазнина, което да доведе до фъстъчено масло. Не забравяйте - правете кратки почивки в смесването от време на време.

Как да си направим бадемово брашно? Рецепта

Източник: Youtube.com/Tasty Cooking

Препоръчителна статия: