СЛАДОЛЕД ИЛИ СОРБЕТА? КАКВО ИМА ПОВЕЧЕ КАЛОРИИ?

Колко калории има сладоледът?

Калории в сладолед (100 г продукт):

сорбети - около 50 kcal;

млечен и плодов сладолед - приблизително 120 kcal;

машинен сладолед - приблизително 135 kcal;

ванилов сладолед - приблизително 140 kcal;

кремообразен сладолед - приблизително 160 ккал.

Сорбета или воден сладолед

Сорбетата са по-малко угоени от млечния сладолед. Можем ли обаче да помислим, че са по-здрави? Те се състоят от вода, глюкозни сиропи, плодови сокове или сиропи и аромати. В сравнение с млечния сладолед, сорбетата съдържат не само по-малко калории, но и по-малко хранителни вещества. В повечето сорбета, предлагани на пазара, плодовете или плодовите сокове съставляват само десетина процента от общия състав, останалото е вода и допълнителни съставки. Освен това калориите в захарите и глюкозните сиропи идват от прости въглехидрати, които не трябва да се консумират в големи количества по време на загуба на тегло.

Високото съдържание на подобряващи вкуса и цвета вещества със съмнение доказва ползите за здравето на сорбетите. Можем да препоръчаме само тези, приготвени на ръка - чрез замразяване на плодов сок.

Кремообразен сладолед - хранителни ли са те?

Повечето кремообразни сладоледи, противно на логиката, се правят от мляко. Млякото на прах се използва в промишлени мащаби, но не означава, че е по-малко ценно. В състава на истинския сладолед трябва да намерим яйца, сметана, захар, мляко и плодове.

Високото съдържание на калций в сладоледа има положителен ефект върху костите, а съдържащата се в млякото лактоза има положителен ефект върху микрофлората, улеснявайки усвояването на калция и фосфора. Сладоледът с плодове и плодови сокове е източник на витамини.

Когато избирате сладолед, прочетете етикетите и изберете продукт, който не съдържа хидрогенирани растителни мазнини и химически добавки.

Диетичен сладолед? Да, но само липсите

Ако мислите да ядете сладолед, защото щателно преброявате калории, тогава се пригответе, но за десерт без никакви добавки. Фъстъци, сушени плодове, карамел или шоколадови топинги и бита сметана ще превърнат сладоледа в калорични бомби.Избягвайте подобни комбинации, ако наистина запазвате линията си, защото сладоледът с топинги ще бъде с до 100 килокалории по-тежък.