Кутя: традиционно ястие на Бъдни вечер. Колко калории има кутия?

Кутия е ястие на Бъдни вечер, което най-често се приготвя на основата на пшеница, въпреки че някои хора я приготвят без пшеница, например на база просо. Кутия е препоръчителна не само като традиционно полско ястие, но и защото съдържа изключително полезен състав от витамини и минерали. Проверете какви хранителни стойности са кутия и колко калории има.

Съдържание

1. Коледна кутия
2. Кутя - рецепта
3. Кутя - калории, хранителни стойности

Kutia е дума от украински произход. Той има две значения: първо, това е вечеря на Бъдни вечер, и второ - ястие, приготвено специално за това тържество, направено от пшеница, маково семе и мед. В миналото това ястие е било задължително в Източна Полша, в днешна Беларус, Украйна и Литва. Ядеше се от Бъдни вечер до Нова година.

Коледна кутия

Всяка домакиня имаше своя собствена тайна за приготвяне на кутя. Но основата винаги е била зърнени култури (украински kókkos - зърно): пшеница, перлен ечемик (все още най-популярният в Беларус), дори ориз. Другите съставки зависеха от богатството на дома.

В благородни имения към кутия се добавяли отвъдморски деликатеси - бадеми, стафиди и фурми. В по-лошата версия бяха достатъчни маково семе и мед или малц, т.е. ферментирали покълващи зърна ечемик или ръж.

Прочетете също:

• Торта с маково семе - как да приготвим перфектната торта с маково семе?
• ЧИЗЕЙК - студено, с праскови, виенски. Колко калории има чийзкейкът?
• Плодова торта - хранителни стойности, калории
• Джинджифилови бисквитки - здравословни ли са джинджифиловите бисквитки? Колко калории имат?
• Как да си направим коледни меденки?

Кутя - рецепта

Източник: youtube.com/Culture.pl

Кутя - калории, хранителни стойности

Съставките на Kutia съдържат много вещества, ценни за здравето. Зърнените култури са предимно богат източник на протеини, цинк, желязо, йод, литий, манган, селен и витамини от група В.

Маковите семена имат много мазнини (но добрата, която свързва холестерола и спомага за извеждането му от тялото), много протеини, калций и магнезий и алкалоиди, които действат успокояващо и обезболяващо.

Можете да напишете книга за здравословните ползи от меда - вкл. укрепва сърцето, прочиства черния дроб, убива бактериите.

ПРОВЕРКА НА РЕЦЕПТА: Как се прави кутия? Традиционна рецепта за Бъдни вечер kutia

Единственият недостатък на кутия е нейната калоричност: 100 г осигуряват минимум 250 ккал.

месечно "Zdrowie"