Диета с диализа

За първи път се грижа за пациенти с диализа. Вреден ли е ябълковият оцет за него? Всички плодове вредни ли са? Може ли пациентът на диализа да яде всичко?

Диализата е метод за пречистване на кръвта от излишните токсични метаболитни продукти, като урея, креатинин, пикочна киселина и електролити. Има два метода: хемодиализа и перитонеална диализа (по-скъпи и по-рядко използвани).

Около 40% от пациентите на диализа са недохранени поради хормонални нарушения и, разбира се, поради бъбречна дисфункция.

Как да планирам диета по време на диализа?

Диетата трябва да осигурява около 2000-2500 kcal на ден, 40-50% от които трябва да идват от въглехидрати (+ около 30 g фибри). Протеините се дават 75-110 g, те трябва да идват от мляко, извара (ако болният понася добре млякото и продуктите от него), месото. Ненормалният липиден профил е често срещан при хора на диализа, така че 30-35% от мазнините трябва да идват от зехтин, рапично масло и малко количество масло. Хората на диализа имат дефицит на карнитин, калций, магнезий, цинк и желязо (с излишък от натрий, калий, фосфор), както и разтворими във вода и мазнини витамини.

Не трябва да се използват запаси от месо и зеленчуци (поради калия - използва се двойно наливане). От своя страна, ограничаването на вашата натриева диета ще помогне за предотвратяване на жаждата и сухота в устата и пиене. Количеството консумирани течности трябва да се изчисли въз основа на количеството отделена урина + 500 ml. Ако пациентът не уринира, правилото трябва да бъде, че телесното тегло между диализите не трябва да надвишава 1,5-2 kg. Диетата на пациента не трябва да причинява наддаване на тегло или недохранване. Лекарят решава за всички добавки (включително оцет). Плодовете могат да се консумират в ограничени количества поради прости захари, които могат да доведат до наднормено тегло и липидни нарушения.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.