Проблемни ГАЗОВЕ - как да ги избегнем

Нашето тяло произвежда няколкостотин грама газ на ден. Те са без мирис. Само ферментацията понякога може да ни постави в трудна ситуация, например по време на вечеря с компанията.

Когато ядем въглехидрати (захар, нишесте, фибри), някои от тях не се усвояват и усвояват в горната част на стомашно-чревния тракт. Отива в дебелото черво, където чревните бактерии чакат останките. Под тяхно влияние неусвоените хранителни съставки ферментират. Продуктът на тази химическа реакция са неприятно миришещи газове, състоящи се от въглероден диоксид, водород, азот и метан. Въздухът, погълнат по време на хранене и пиене, осигурява кислород на тази смес, което улеснява ферментацията.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео

Газ: лошо храносмилане и газ

Тялото произвежда много повече чревни газове, ако бързаме, преглъщаме големи хапки и пием по време на хранене. Според експерти някои хора имат наследствена склонност да произвеждат повече газове. Това може да е резултат от специфична структура на червата или някои заболявания на стомашно-чревния тракт - паразити, дивертикулит или непоносимост към лактоза, т.е. млечна захар. Но най-често неразположенията са причинени от хранителни грешки.
Прекомерното производство на газ е свързано с лошо храносмилане и газ. Определянето на причината не е лесно. Ако имате болки в стомаха или спазми в рамките на часове след хранене, посетете Вашия лекар. Като правило той или тя поръчва общ анализ на кръвта, култура на изпражненията и ултразвук. коремна кухина. Резултатите му позволяват да заяви дали храносмилателният тракт е здрав и дали паразитите са гнездили в него. Ако тестовете не потвърдят заболяването, трябва да промените диетата си, но най-вече да избягвате определени храни.

Ферментационни вина

Нашето тяло произвежда 180 до 720 g газ на ден. Това е нормално. Газовете в червата са без мирис. Миризмата им се променя само след ферментация.

Диета при прекомерни газове

Газообразуващите съставки на ястията включват, наред с други захари от семейството на олигозахаридите, лактоза, някои разтворими фибри и нишесте.
Олигозахаридите се съдържат главно в боб, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, сух грах и леща. Те не се усвояват напълно, тъй като на хората липсва ензимът (алфа-галактозидаза), необходим за пълното им разграждане. Така те увеличават производството на газове (боб до дванадесет пъти) в дебелото черво.
Лактозата, т.е. захарта, съдържаща се в млякото и млечните продукти, може да увеличи производството на газ до осем пъти. Това се случва, когато тялото няма достатъчно собствен ензим лактаза, необходим за смилане на тази захар. Можете да откриете непоносимост към лактоза, като вземете тестове за алергия или кръвни тестове. Най-лесният начин за диагностициране на това състояние е спирането на всички млечни продукти за поне две седмици. Тук естествените кисели млека са изключение, защото се усвояват предварително от бактериите, използвани при тяхното производство. Лактазният ензим може да се приема и на таблетки след съгласуване на дозата с Вашия лекар.
Разтворимите фибри, като тези в триците (бета-глюкани) и ябълките (пектини), могат да бъдат усвоени само частично в дебелото черво. Тук те се превръщат в материал за производството на газове. Според изследване, проведено от американски учени, пиенето на три чаши ябълков сок на ден увеличава количеството газове в тялото четири пъти.
Нишестето, което не се усвоява в стомаха и тънките черва, отива в дебелото черво и се превръща в среда за размножаване на бактерии, произвеждащи газове. Пшеница, овес, царевица, картофи и дори хляб или тестени изделия могат да създадат проблеми. В това отношение най-безопасното зърно е оризът.
Струва си да се знае, че подуването на корема и газовете също могат да бъдат причинени от витамин С в таблетките. Ако приемате повече от 500 mg на ден, ограничете това до 200 mg и вместо това яжте повече цитрусови плодове и сладки чушки. Витамин С, който те съдържат, не причинява чревни усещания.

Газова спирачка

Когато готвите зеленчуци, които имат експлозивни свойства, добавете чесън или джинджифил. Хората, склонни към т.нар Ветровете трябва да ядат по-малко мазнини, храносмилането на които насърчава образуването на газове в тялото и да не използва подсладители (заместители на захарта).

Наблюдавайте тялото си, за да разберете по кое време и след кои храни имате газове. Не винаги е достатъчно да премахнете тези храни от менюто. Билките и лекарствата често помагат. Препоръчват се средства, водещи до разграждане на малки газови мехурчета в стомаха и червата (напр. Еспумизан). Можете да пиете настойки от канелена кора, семена от анасон, листа от босилек, исоп и мента без страх. Готовите препарати също са удобни. Балансът на природния газ в червата може да бъде възстановен, например, от бенелора.

месечно "Zdrowie"