Здравейте! Аз съм на диета и искам да изгарям мазнини и да качвам мускулна маса. Отдавна ям редовни овесени ядки. Добавям ги сурови към обикновено кисело мляко, студено мляко. Исках да знам дали се справям правилно? Може би трябва да ги накисна или да ги сваря във вода или мляко?
Овесените ядки могат да се ядат по няколко начина, в зависимост от това какъв ефект искаме. Можете да го ядете варено (или просто излято с вряща вода), защото тогава те отделят енергия по-лесно, имат по-висок GI и по-малко фитинова киселина. От друга страна, можете да ги ядете и сурови, защото тогава те имат по-нисък гликемичен индекс, което означава, че ще освобождават енергия по-бавно и ще ви заситят по-дълго. Според мен най-доброто решение е индиректният метод, т.е. излейте хладка вода и я оставете за една нощ. Сутрин можете да добавите всички необходими добавки като плодове, кисело мляко, канела, ванилия и др. Поздрави
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
