Бих искал да попитам как планирам диетата си за стомашна язва. Кои продукти трябва да бъдат в него най-често и кои да изключа напълно, какво може да се яде и какво не?
Основната задача на диетата при язвена болест е да се ограничат продуктите и ястията, които силно стимулират секрецията на стомашен сок. Продуктите, отговорни за това, са: истинско кафе, също без кофеин, силен чай, газирани напитки, алкохол, основни бульони, бульони, отвари от кости и гъби, кисели плодове, неразредени плодови и зеленчукови сокове, мариновани и пушени продукти, пържени, печени, пикантни храни , солено, твърде кисело. 2.
Продуктите, които инхибират секрецията на стомашна киселина, трябва да бъдат включени в диетата. Това са: лесно смилаеми мазнини като масло, сметана, растителни масла, зехтин, меки маргарини и продукти, които неутрализират ефекта на солната киселина, като мляко, некисела извара, яйца, постно месо, постно месо, риба. 3.
Важно е продуктите да се ограничат а) термично, б) механично и в) химически да дразнят стомашната лигавица. Термично дразнещите храни включват храни, които са твърде студени и прекалено горещи, те стимулират двигателната активност на стомаха и червата, а горещите допълнително причиняват конгестия на стомашната лигавица. бобови семена). От друга страна, химически дразнещи продукти са: твърде кисели плодове, неразредени сокове, пушени храни, мариновани, пикантни подправки (пипер, червен пипер, чили, горчица, кеч, оцет, сол).
Трябва да се храните редовно. Препоръчително е да се яде 4-5 хранения на ден. Денят трябва да започне с ядене на солидна, макар и не особено богата закуска. Това е първото хранене след дълга почивка през нощта. Не отделяйте твърде много време между храненията, за да избегнете глад. Не бива обаче да ядете твърде често, защото всяко хранене е допълнителен стимул, който причинява секрецията на стомашен сок. Последното хранене трябва да се яде един час преди лягане, за да се предотвратят гладните болки през нощта. Храната не трябва да бъде твърде обемиста. Трябва да се храните бавно, без да бързате, за предпочитане в редовното време на деня.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
