Диетата за зимата не трябва да бъде ограничителна. Не без основание качваме малко тегло през зимата - с допълнителни 1-2 килограма тялото иска да се предпази от студа. По-лошо е, когато не завършва с два килограма. Как трябва да изглежда менюто на зимната диета, за да останете здрави до пролетта?
Зимата е трудно изпитание за нашето тяло. Навън мразът скърца, налягането скача и няма слънце. Настроенията ви не само са по-лоши, но и често сте в депресия. А активираните вируси и бактерии чакат подходящия момент да нахлуят в тялото. Можете да се опитате да се преборите с всички тези неприятности на аурата с правилно балансирана диета за отслабване.
През зимата апетитът е по-голям
През студените месеци апетитът ни обикновено е твърде добър. Особено ни привличат сладки закуски, шоколад, сладкиши и мазни, тежки ястия. Всъщност нашите енергийни нужди се увеличават донякъде през зимата. Тялото трябва да поддържа постоянна телесна температура, дори когато температурата навън спадне до -20oC, което е истинско предизвикателство. Производството на топлина е много енергоемък процес. Трябва да мобилизирате всичките си сили, да използвате запасите си и да преобразувате енергията от храната в топлина, която ще се използва за затопляне на тялото. Ако обаче не искате да наддавате, трябва да сте волеви и да ограничите малко апетита си.
Прочетете още: Диета за есента и зимата - златни правила за подгряваща диета! Как да не напълнявам през зимата? Диета и упражнения за зимата. НЕДОСТАТЪК НА ВИТАМИН или витарексия. Как да се предпазим от витарексия? Диета за зимата. Какво да ядем през зимата, за да си осигурим витамини?
Балансирана зимна диета
Зимната диета трябва да осигурява по-големи количества витамини и минерали, тъй като те представляват щит, който ни защитава в борбата срещу бактериите и вирусите. Вашата диета трябва да е богата на протеини и сложни въглехидрати. Протеините се използват за изграждане на структурите на тялото, защита срещу увреждане и позволяват на клетките да се регенерират. Сложните въглехидрати са източник на много ценна енергия, която се отделя систематично и постепенно. Струва си да се сведе до минимум доставката на наситени животински мазнини и холестерол. Ако не искате да наддавате, по-добре се откажете от тлъсти меса, пържени картофи, нездравословна храна и сладкиши. Хранете се разумно и не забравяйте, че правилно балансираната диета гарантира благополучие и е мощно оръжие срещу всички болести. При избора на хранителни суровини са важни не само количеството, но и качеството на хранителните вещества и техният произход. Протеините трябва да идват от постно свинско, говеждо, птиче месо, риба и млечни продукти. При зимна диета са желателни растителни мазнини от семена и ядки (зехтин, масло от рапица, соево масло, масло от гроздови семки). Здравословната диета също трябва да включва много пресни плодове и зеленчуци.
Здравословен старт на деня
Най-добре започнете зимната сутрин с топла храна. Закуската трябва да бъде ценна и засищаща. След три часа няма да ядете следващото си хранене и не искате да се охлаждате, заставайки на спирката в очакване на автобуса. Най-добре си пригответе енергична смес от пшенични, овесени и ечемичени люспи. Добавете нарязан банан, няколко стафиди, чаена лъжичка ленено семе, щипка канела и супена лъжица мед. Залейте съдържанието на купата с топло обезмаслено мляко. Ако не обичате сладка закуска, можете да ядете омлет, приготвен от две яйца на пара. Също така си струва да добавите тъмен хляб и зеленчуков пластир от домат, краставица, черен пипер и зелен грах.
Втора закуска
Ако сте у дома, можете да си приготвите изискан сандвич. За целта използвайте пълнозърнест пълнозърнест хляб, сирене или постно месо и много маруля, домат, краставица и репички. Ако нямате време, струва си да ядете кисело мляко със зърно, плодова и зеленчукова салата с твърдо сварено яйце, сандвич сирене с хрупкав хляб. Когато се чувствате много гладни, можете да ядете мюсли бар с плодове, да пиете млечна напитка или плодов сок с добавка на зърнени храни.
Засищаща вечеря
То трябва да е основното хранене за деня. Той трябва да съдържа високо протеинов продукт, например птици или риба, и голяма част от зеленчуците. Месото се консумира най-добре варено, печено във фолио или на скара, докато зеленчуците се консумират сурови, под формата на салата или евентуално на пара. За пиене можете да приготвите чаша чиста супа, не подправена със сметана или брашно.
Чай
Не е задължително. Ако обаче се чувствате гладни, посегнете към някои плодове, като ябълка, круша, портокал, грозде. Като алтернатива можете да ядете кисело мляко с намалено съдържание на захар и мазнини и хрупкав хляб за следобеден чай.
Вечеря
Съставете го така, че да не натоварва храносмилателния тракт. Следователно тя трябва да бъде лесно смилаема и да задоволява глада ви, така че да не събуждате стомаха си да кърчи през нощта. Това може да бъде например извара с кисело мляко и препечен хляб. Друго предложение е тъмният ориз, запечен с ябълка и канела. Преди лягане можете да изпиете чаша топло мляко с чаена лъжичка мед.
ВажноКак да намалите ежедневната си диета?
»Гответе задушените месни ястия ден преди сервиране. Съхранявайте ги в хладилник за една нощ. След като го извадите, отстранете горния слой мазнина от храната.
»Когато приготвяте салатните си превръзки, използвайте натурално кисело мляко вместо сметана.
»За тестени изделия и ориз правете сосове на базата на домати и други зеленчуци, а не на сметана или сирене.
»Когато правите картофено пюре, използвайте само обезмаслено мляко.
»Откажете се от сметаната и подправете супите с мляко или жълтък.
»Не наливайте масло в съда направо от бутилката. Поръсете салатата със зехтин или използвайте лъжица.
»Яжте зеленчуци и плодове непреработени под формата на салати.
»Вземете добър тиган с тефлоново покритие и започнете да пържите ястия, без да добавяте мазнина.
»Използвайте само растителни мазнини в кухнята си.
»Когато купувате рибна консерва, изберете маринована риба или домати, а не олио.
»Проверете хранителната стойност на хранителните продукти, посочена на опаковката.
»Изберете продукт с ниско съдържание на мазнини и калории.
»Откажете се от алкохола по време на хранене.
