Касисът има специални здравни свойства. 100 г касис покрива почти 260% от дневната нужда от витамин С. В традиционната народна медина плодовете се използват при инфекции на горните дихателни пътища, както и при артрит и ревматизъм. Те могат да се използват и като помощно средство при косопад и дори като компреси върху следите от ухапвания от комари или пух. Проверете за кои други заболявания помага черното френско грозде.
Съдържание
- Касис - здравни свойства
- Касис - хранителни стойности, калории
- Листа от касис - ефект за здравето
- Инфузия на листа от касис - рецепта
- Касис - рецепта за кекс с касис
Касис (Ribes nigrum) имат много здравни свойства. В традиционната народна медицина плодът се използва при ангина и други инфекции на горните дихателни пътища, артрит и ревматизъм. От друга страна, сокът от касис помага при лечение на мигрена, стомашно-чревни проблеми и общо изтощение.
Съвременната фитотерапия препоръчва използването на касис като помощно средство при анемия, пародонтит, хеморагичен диатеза, катаракта, лошо съсирване на кръвта, загуба на коса и зъби и дори простатит. От друга страна, настойки от листа от касис могат да се използват за ускоряване на процеса на отстраняване на токсините от тялото и регулиране на работата на бъбреците.
Касис - здравни свойства
- са съкровищница на витамин С.
Касисът е един от плодовете, по-богати на витамин С. В 100 g има 181 mg витамин С - повече от 3 пъти повече, отколкото в портокалите или лимоните. Според препоръките на специалисти от Института по храните и храненето, ние трябва да осигуряваме на тялото 70 mg аскорбинова киселина всеки ден, следователно 100 g, т.е. шепа касис покрива почти 260% от дневната нужда от витамин С.
- са богат източник на антиоксиданти
Плодовете на касис съдържат голяма група флавоноиди, които инхибират образуването на токсични съединения в организма, които водят до рак и забавят процеса на стареене. Освен това те понижават нивата на холестерола в кръвта, инхибират развитието на атеросклероза и стабилизират кръвното налягане.
Флавоноидите имат и прочистващ ефект, тъй като имат способността да образуват комплекси с тежки метали и по този начин да улесняват отстраняването от тялото. Флавоноидите, открити в касиса, включват катехин, епикатехин, процианидини, кемпферол и мирицетин. Въпреки това, на другите три съединения се приписват специални свойства за здравето, а именно:
- антоцианини - антоцианините, открити в кожата на касис, са антибактериални вещества, които ефективно се борят с бактериите E.coli - причинители на стомашни проблеми;
- рутина - рутината улеснява усвояването на витамин С, има свойствата да запечатва и укрепва ендотела на кръвоносните съдове. По този начин предотвратява кървенето, петехиите и разширените вени;
- кверцетин, който има диуретични и пречистващи свойства за пикочните пътища. Освен това е антиалергичен.
Втората група съединения, отговорни за антиоксидантните свойства на касиса, са фенолните киселини. Те имат антитромботични, противоинфарктни и противовъзпалителни свойства и инхибират растежа на бактерии и гъбички.
В резултат на това касисът е в списъка ORAC (списък на хранителни продукти с високо съдържание на растителни антиоксиданти). Ефективността на съдържащите се в тях антиоксиданти е оценена от специалисти на 7957 μmol TE (в 100 g касис). Сред плодовете само: черната арония (16 062 μ mol TE в 100 g), боровинките (13 427 μ mol TE в една чаша) и червената боровинка (8 983 μ mol TE в една чаша) имат по-голям антиоксидантен потенциал.
- понижават холестерола и кръвната захар
Не само антиоксидантите контролират нивата на триглицеридите и кръвната захар. Касисът има много голямо количество разтворими фибри - пектин - което предотвратява хиперхолестеролемия (повишаване на холестерола в плазмата) и хипергликемия (прекомерно висока кръвна глюкоза). Това е така, защото пектинът забавя усвояването на „лошите“ мазнини и захар от организма.
- подпомага работата на очите
Касисът е богат източник на витамин А (100 г пресни плодове осигуряват 230 IU витамин А), което помага да се инхибира развитието на множество очни заболявания, като катаракта.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- ЧЕРВЕНИ КОРЕНИ полезни за здравето и красотата
- AGREST - хранителни свойства. Какви витамини съдържа цариградското грозде?
- Диня - хранителни свойства. Динята повишава потентността и подпомага работата на сърцето
Касис - хранителни стойности, калории
на 100 g:
Енергийна стойност - 63 kcal
Общ протеин - 1,4 g
Мазнини - 0,41 g
Въглехидрати - 15,38 g (от които само 7% са обикновени захари)
Минерали
Калций - 55 mg
Желязо - 1,54 mg
Магнезий - 24 mg
Фосфор - 59 mg
Калий - 322 mg
Натрий - 2 mg
Цинк - 0,27 mg
Витамини
Витамин С - 181 mg
Тиамин - 0,050 mg
Рибофлавин - 0,050 mg
Ниацин - 0,300 mg
Витамин B6 - 0,066 mg
Витамин А - 230 IU
Витамин Е - 1 mg
Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка
Листа от касис - ефект за здравето
- за бавно зарастващи рани и ухапвания от насекоми.
В традиционната народна медина компреси от листа на касис се използват върху трудно зарастващи рани. Те са и естествено средство за ухапване от насекоми като комари. Достатъчно е да натрошите листата на касис и да разтриете мястото на ухапването. Листата на касис съдържат фитонциди, които имат бактерицидни, вирусни и фунгицидни свойства, както и танини, които имат противовъзпалително и стягащо действие върху кожата. Освен това листата на тези плодове съдържат флавоноиди, малки количества етерично масло, органични киселини и витамин С, които също ускоряват процеса на заздравяване на кожата.
- за инфекции на пикочните пътища и стомашно-чревни заболявания
Танините също имат стягащ ефект върху стомашната и чревната лигавица и инхибират развитието на стомашно-чревни микроорганизми (напр. Бактерии Е. coli), поради което могат да се използват, например, при диария, стомашна невроза, гастроентерит и чернодробни заболявания. На свой ред фитонцидите, съдържащи се в листата от касис, предотвратяват инфекции на пикочните пътища.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!
Научете повече Това ще ви бъде полезноИнфузия на листа от касис - рецепта
Рецепта за запарка от листа от касис при заболявания на пикочните пътища.
Поставете голяма чаена лъжичка прахообразни листа от касис в чаша и залейте с вряла вода. Оставете под капака за 10 минути. След това прецедете. Пийте инфузията 2-3 пъти на ден по 1 чаша.
В естествената медина сухите листа от касис често се смесват с други диуретични билки, като хвощ, коприва, брезови листа, червена боровинка, златна пръчица, корен от аламус и пътешественик. След това има 1 чаша вряща вода за 1 супена лъжица смес.
Касис - рецепта за кекс с касис
Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Проверете електронното ръководство
Автор: Преса материали
В ръководството ще научите:
- кои плодове съдържат най-много пектини
- които имат рекорд за съдържание на витамин С.
- кои сърдечно болни трябва да ядат и кои ревматици
