Можете ли да наддавате на безглутенова диета?

На 32 години съм, ръст 172, тегло 46 кг. През целия си живот бях слаб, преглеждан от различни ъгли от множество лекари, всеки от които диагнозата беше: „генетични състояния, твоята красота“ ... Наскоро, благодарение на прегледите на сина ми, се оказа, че имам и целиакия. Докато не знаех за цьолиакия, бях на висококалорична диета в продължение на месец - 5 хранения: плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб, тестени изделия + тренировки 3 пъти седмично - след месец имах ужасни болки в стомаха и червата. Въпросът ми - има ли шанс за напълняване при безглутенова диета? Какво да ям?

Ако сте диагностицирани с цьолиакия, диетата без глутен е абсолютно задължителна. Можете да наддадете на тегло с елиминираща диета. Безглутенова диета ще насърчи регенерацията на чревните вили, благодарение на което тялото ви най-накрая ще започне правилно да усвоява хранителните вещества, поети с диетата.

Какво да ядем? За щастие г-жа Барбара има широка гама от продукти. Всички зеленчуци, бобови растения, плодове, семена и ядки, риба, месо, яйца, млечни продукти (макар и с млечни продукти, бъдете внимателни, тъй като непоносимостта към лактоза е доста често срещана при целиакия) .. При зърнените култури естествено безглутеновите продукти са: царевица, ориз, картофи, соя, просо , елда, тапиока, амарант, маниока. Преработените продукти също се считат за безглутенови, ако според констатациите на ФАО / СЗО съдържанието на глутен не надвишава 20 ppm (20 mg на kg) и са маркирани с международния знак на кръстосаното ухо. Трябва да потърсите този знак върху продуктите. Препоръчвам ви да посетите уебсайта http://www.celiakia.pl/, който обединява хора с целиакия и на диета без глутен. Там ще намерите цялата основна и необходима информация, както и кулинарно вдъхновение. С Най-Добри Пожелания

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Собственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl