Закуските, които са здравословни и изядени навреме, ще ви предпазят от подскачане между храненията. Трябва обаче да изберете разумно закуските си. Ето идеи за закуски за хора с наднормено тегло и затлъстяване, които са на диета за отслабване, имат ПМС или менструация, живеят под стрес, спортуват, работят интелигентно или се отказват от пушенето.
Обикновено не се отнасяме към закуските като към пълноценно хранене. И погрешно! Ядейки закуски без контрол, можем да осигурим на тялото до 900 допълнителни калории на ден.
Ключът към доброто здраве и благополучие е правилният ритъм на хранене. Адекватно, т.е. такова, което ще ви позволи да поддържате правилното ниво на захар в кръвта през целия ден. За да се постигне това, е необходимо да се избягват продължителни периоди без храна, т.е.без осигуряване на тялото на енергията, необходима му за живот. Затова диетолозите препоръчват да се ядат по-малки порции, но по-често - за предпочитане 5 пъти на ден. Прекъсванията между храненията не трябва да са по-дълги от 2-3 часа. Така че закуските между трите основни хранения са необходими за правилното хранене. Важно е обаче какво ядем. Така че нека контролираме хранителната стойност на закуските и тяхното калорично съдържание (не трябва да надвишава 200 kcal). Нека също да ги изберем за начина на живот и дейност.
Закуски - Когато имате ПМС или менструация:
- Твърдо свареното яйце съдържа витамини В6 и В12, които облекчават симптомите на менструалното напрежение. В жълтъка има и желязо, което губите много по време на менструация.
- Лешниците са богати на протеини, витамини Е, РР и В6 и фосфор. Тези вещества имат добър ефект върху кожата, косата и ноктите, особено чупливи през трудни дни.
- Портокалите съдържат фолиева киселина, която заедно с витамин В12 участва в образуването на червени кръвни клетки.
- Сокът от грейпфрут осигурява много витамин С, който укрепва организма, подпомага лечението на анемия и увеличава усвояването на желязо дори с 2-3 пъти.
Закуски в редуцираща или отслабваща диета:
- Сините сливи съдържат пектини, които забавят усвояването на захарите и мазнините.
- Грейпфрутът е богат на калий, магнезий и фибри. Той регулира храносмилането и подобрява скоростта на метаболизма.
- Целината има много фибри, които ускоряват движението на червата и метаболизма.
- Краставицата е ценна заради алкалните си съединения, което има положителен ефект върху храносмилането и изкислява организма.
- Хрупкавият хляб е добър пълнеж, защото съдържа малко въглехидрати и много фибри.
- Сокът от цвекло е хемопоетичен, пречиства кръвта, регулира и подобрява храносмилането.
- Фуер, червен и зелен чай укрепват имунитета, предпазват от свободните радикали, понижават холестерола, подобряват кръвоносната система, имат диуретичен ефект.
Закуски - когато сте под стрес:
- Сушените кайсии са източник на бета-каротин - той премахва свободните радикали, атакуващи стресираното тяло. Те също имат много калий, който действа успокояващо и понижава кръвното налягане.
- Изсушените фурми съдържат таурин - добро средство за сън, има антидепресивно действие.
- Резен пушена сьомга е част от омега-3 мастни киселини, които подобряват работата на мозъка и калция за предотвратяване на безсъние и успокояват безпокойството. Освен това рибите съдържат цинк и селен, които увеличават секрецията на ендорфини - естествени вещества, които облекчават симптомите на хроничен стрес.
- Портокаловият сок осигурява фолиева киселина - подобрява функционирането на нервната система и намалява напрежението.
- Слънчогледовите семена имат магнезий за предотвратяване на раздразнителност и нервност и витамин В6 - той улеснява усвояването на магнезия, необходим е за производството на серотонин, допамин и норепинефрин. Техният дефицит може да причини депресия и да намали умствената дейност.
Закуски по време на интелектуални усилия, например преди изпит:
- Тъмният шоколад е с високо съдържание на глюкоза - горивото за мозъка - и магнезий, който укрепва нервната система.
- Орехите съдържат много витамини А, Е и В, както и незаменими ненаситени мастни киселини (ЕНВ) за защита на сърцето.
- Сусамовите семена съдържат фенилаланин, който подобрява паметта и интелектуалните показатели.
- Бадемите съдържат много магнезий, манган, витамини Е, РР и витамини от група В. Те подобряват паметта и концентрацията, а също така укрепват зрението.
- Филийка сирене е източник на витамин В12, който кара нервната система да се регенерира по-бързо.
Когато изведнъж почувствате глад между храненията - не се колебайте да посегнете към:
- шепа сушени кайсии (първо трябва да се изсипят върху сито с вряща вода, за да се премахне консервантът);
- барче или бисквитка със зърнени храни и сушени плодове;
- клементин или мандарина;
- малка бутилка минерална вода (за предпочитане все още), обогатена с магнезий.
Закуски - когато се откажете от пушенето:
- Стафидите държат ръцете ви заети, а освен това те съдържат много ценни съставки, вкл. витамини А, С, Е и В група, както и калий, калций, цинк, желязо и магнезий. Те укрепват физическия имунитет, подобряват работата на сърцето и мозъка, имат положителен ефект върху белите дробове и облекчават стреса.
- Ябълките са богати на пектини, които пречистват кръвта. Освен това, след ядене на този плод, желанието за цигара обикновено изчезва.
- Морковите са съкровищница на натрий, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, витамини А, В, С и Е. Той е лесно смилаем и нискокалоричен. Помага за детоксикация на тялото.
- Сокът от касис съдържа много витамин С и витамин В, каротини и биофлавоноиди, т.е. антиоксиданти, които извличат свободните радикали от тялото.
- Кефирът, благодарение на съдържанието на млечна киселина, има детоксикиращи свойства, позволява правилното функциониране на храносмилателния тракт и подпомага храносмилането.
Закуски - когато тренирате във фитнеса:
- Зърнен блок с мед и ядки е порция въглехидрати, която, без да натоварва стомаха, дава сила на мускулите и помага за преодоляване на умората.
- Парче постно извара осигурява калция, необходим за мускулна работа и протеините - основният им градивен елемент.
- Бананът съдържа захари, които бързо се абсорбират в кръвта, осигурявайки енергията, от която се нуждаят мускулите.
- Доматеният сок е съкровищница на калий - той регулира водния баланс на тялото, необходим е за правилното функциониране на мускулите (предотвратява спазми).
- Сокът от ананас или ананас съдържа ензим - бромелаин, който отпуска мускулите и улеснява смилането на протеините.
Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване.
Тази статия не съдържа съдържание, което дискриминира или заклеймява хората, страдащи от затлъстяване.
месечно "Zdrowie"
