Атеросклерозата е едно от най-често срещаните заболявания на кръвоносната система. Сърцето е изложено на най-голям риск от това, но мозъкът, бъбреците, вените на краката също страдат и мъжете могат да имат проблеми с потентността. И това е вината за атеросклеротичните плаки. Ако се движите малко, пушите, ядете много и ядете много мазнини, ще развиете атеросклероза, независимо на колко години сте. Но можете да промените съдбата си.
Здравите артерии са като гъвкави тръби с гладки вътрешни стени. В резултат на това артериите се свиват и разширяват и кръвта може да тече свободно към всички органи. За съжаление с възрастта настъпват неблагоприятни промени в съдовете (въпреки че те може да започнат при юноши). Когато в кръвта циркулира много лош холестерол, частиците му се слепват, образувайки холестеролни отлагания в артериите или плаки. В резултат на това съдовете са стеснени и сковани - това е именно атеросклерозата.
Натрупванията на холестерол могат да се натрупват във всяка артерия, но най-често се отлагат в коронарните и сънните артерии, които снабдяват мозъка с кръв, и в артериите, които доставят кръв към краката.И именно в тези области на тялото атеросклерозата причинява най-голямо поражение. Ето защо си струва да промените навиците, благоприятстващи атеросклеротичните промени и да потърсите съюзници в борбата срещу холестерола.
Прочетете също: Антихолестеролна диета за хора с висок холестерол Кръвни тестове: 6 причини да тествате кръвта си Начини за получаване на висок холестерол. Как да намалим холестерола без лекарства? Имате ли риск от атеросклероза?
Правилната диета е най-добрата профилактика на атеросклерозата
В превенцията на сърдечно-съдови заболявания от голямо значение и някои лекари казват, че най-важното е правилната диета. Този, който съдържа всичко, което е необходимо за правилното подхранване на тялото, и в същото време ви позволява да понижите холестерола в кръвта. И така, какви вещества трябва да бъдат включени в такава диета?
»РАСТИТЕЛНИТЕ СТЕРОЛИ са например в растителни масла и маслодайни семена (соя, слънчоглед, сусам и ядки). Това са естествени клетъчни компоненти, които изпълняват функции в растенията, подобни на тези, изпълнявани от холестерола в човешките клетки. Растителните стероли, консумирани в едно хранене с холестерол, се конкурират с него за това кой от тях ще се абсорбира от стомашно-чревния тракт. Но растителните стерини са по-бързи, така че по-малко холестерол остава в тялото, което от своя страна помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Ежедневната консумация на 1 до 3 g растителни стерини може да понижи нивото на лошия холестерол (LDL) с цели 5-15 процента. За съжаление в нашата диета има твърде малко семена и маслодайни семена. Можете обаче да се подкрепите, като въведете в менюто хранителни продукти, обогатени с растителни стерини (маргарини, кисели млека).
»Омега-3 мастните киселини се намират в големи количества в мазните морски риби, както и в зехтина и олиото, като рапицата. Тези киселини са добри за понижаване нивото на лошия холестерол и триглицеридите и по този начин намаляват риска от атеросклероза. Повечето от лошия холестерол и триглицеридите (мазнините) в кръвта идват от храната или се произвеждат например от въглехидрати. Ако енергията в храната не се използва от тялото, тя ще бъде уловена и съхранена от мастните клетки под формата на триглицериди. За да се гарантира, че на организма не му липсва енергия за действие между храненията, специалните хормони поемат съответната порция триглицериди от мастните клетки. След това те се превръщат в свободни мастни киселини и се консумират от организма. При хора, които страдат от нарушения на храносмилателната система, някои от триглицеридите няма да се превърнат в свободни мастни киселини. Те ще останат в кръвния поток и ще станат причина за атеросклероза с течение на времето.
»АЛИЦИН е аминокиселина, в която чесънът е много богат. Заедно с другите си съставки - аджоен и чесън - той ефективно помага за понижаване на нивата на холестерола, средно с 10 процента. Достатъчно е да ядете по 2-3 скилидки всеки ден.
»RESWERATROL е съединение от групата на фенолите, което присъства в кожата на много плодове, вкл. червено грозде, черница, касис. Ресвератролът е мощен антиоксидант и предпазва артериите от холестерол. Той също така води до повишаване нивото на добрия холестерол в кръвта. Струва си да се знае, че когато се консумира в червено вино, то е най-ефективно.
»ФЛАВОНОИДИТЕ са растителни вещества, които се срещат в големи количества, наред с други в цитрусови плодове, зеленчуци (напр. домати, броколи, чушки, маруля), елда, чай - особено зелен и червен. Флавоноидите имат много благоприятен ефект върху организма и изключително полезен за кръвоносната система. Те намаляват образуването на кръвни съсиреци, които причиняват инсулти. Те намаляват окисляването на LDL холестерол, който има ниска плътност; неговото окисление увеличава тази плътност и запушва артериите. Освен това флавоноидите са най-силните антиоксиданти, които унищожават свободните радикали - виновникът за високия холестерол в кръвта.
»FIBER се съдържа само в растителни храни - зеленчуци, плодове, трици, груба крупа и пълнозърнест хляб. Разтворимите фибри, т.е. пектин, инхибират абсорбцията на диетичен холестерол в червата, което води до увеличаване на производството му в черния дроб и следователно до намаляване на концентрацията на холестрол в кръвта. За разлика от тях, неразтворимите фибри действат като четка, премахвайки излишните мазнини и токсичните отпадъчни продукти от червата. В допълнение, фибрите намаляват апетита, защото абсорбират много вода и набъбват в стомаха, като ви създават усещане за ситост и по този начин помагат да държите под контрол телесното тегло. Добрата диета трябва да осигурява 30-40 грама фибри на ден.
Кулинарни трикове
Също така си струва да се използват различни методи за "отслабване" на ястия, без да се нарушава вкуса им. Например можете да замените сметаната за супи с мляко, а за марулята - с кисело мляко. Майонезата ще загуби калории, когато се смеси с постно кисело мляко. Струва си да добавите чесън към маслото за сандвичи, тъй като 100 g кремообразно масло съдържа 230 mg холестерол, а в същата порция чесново масло - само 170 mg.
Препарати, които спират развитието на атеросклероза
Билковите препарати, които се продават без рецепта, също спират прекомерното натрупване на холестерол в артериите. Те могат да намалят общия холестерол с 5-15%, така че са полезни, когато нивата му са леко повишени. Ето как работят препаратите с екстракт от артишок (напр. Cynacholin, Cynarex). Артишокът съдържа много цинарин, холеретично вещество. Ако черният дроб произвежда повече жлъчка, той използва повече холестерол и следователно по-малко от него отива в кръвта. Нивата на холестерола също се понижават от фитоестрогените, които са естествени растителни хормони, съдържащи се в соята (напр. Лецитин, соев лецитин). Тиквата, от друга страна, е богата на вещества, които намаляват абсорбцията на холестерол от червата (напр. Prostogal, Peposterol). Препаратите от вечерна иглика, от друга страна, предотвратяват окисляването на холестерола, благодарение на което той е по-малко вреден (например Oeparol, Nau-dicelle). Въпреки това, най-известният комплексен препарат, който намалява нивата на LDL и увеличава HDL, е CRP - той включва, наред с други лецитин, бета-ситостерол, ниацин, хром, люспи от псилиум, овесени трици и рибено масло.
Проблем
Рискови фактори за атеросклероза
- повишени нива на лош холестерол (LDL)
- ниски нива на добър холестерол (HDL)
- повишени нива на триглицериди
- хипертония
- затлъстяване, особено т.нар коремна
- висока кръвна захар, тютюнопушене
- малко физическа активност
- продължителен стрес
- ниска консумация на продукти, съдържащи антиоксиданти, например витамини А, С, Е.
Холестерол от 21 век
Това казват някои кардиолози за хомоцистеина. Това е аминокиселина, т.е. вещество, необходимо за изграждането на протеини. Ние го доставяме на тялото, като ядем например месо, тъй като хомоцистеинът присъства в животинските протеини. За съжаление, когато има твърде много от него (над 10 mmol / l кръв), рискът от сърдечни заболявания (включително инфаркт) и инсулт се увеличава. Това е така, защото хомоцистеинът се свързва лесно с частици с лош холестерол (LDL) и заедно образуват плака в стените на артериите. Добрата новина е, че нивото на тази аминокиселина може до голяма степен да се регулира чрез спазване на подходяща диета, т.е. ограничаване на консумацията на месо и животински мазнини и включване в менюто:
- фолиева киселина (400 mcg дневно) - включва, наред с други в маруля, зеле, брюкселско зеле, броколи, цикория, спанак, карфиол, грейпфрут, портокали, авокадо;
- витамин В6 (1,5 mg дневно) - е напр. в картофи (печени с кожата), банани, зърнени култури;
- витамин В12 (2,4 мкг дневно) - съдържа се, наред с други в месо (също птици), риба, яйца, зърнени храни.
