Професор Ева Паньковска: защо имаме диабет?

Всяка година броят на хората с диабет нараства, заболяване, което уврежда много жизненоважни органи - сърцето, очите, бъбреците и нервите. И все пак, както следва, толкова малко е необходимо, за да се избегне тази опустошителна болест. За това разговаряме с проф. Ева Паньковска, диабетолог, директор на Института по диабетология в Międzylesie край Варшава.

Статистиката е тревожна - в Полша 2 730 000 души страдат от диабет, а над 21 000 умират всяка година поради усложненията му.

Захарният диабет е първото неинфекциозно заболяване, признато от ООН като епидемия от 21 век.

Болни са както деца, така и възрастни. Разговаряме с професор за това как трябва да изглежда ефективната профилактика на диабета. д-р хаб. Ева Паньковска, диабетолог, директор на Института по диабетология в Międzylesie край Варшава.

• Защо имаме диабет?

Проф. Ева Панковска: Захарният диабет тип 1 е класифициран като автоимунно заболяване, т.е.заболявания, когато имунната система атакува собствените си клетки. Познаваме гените, които го благоприятстват, но това не означава, че това е класическо наследствено заболяване. Това е многофакторно заболяване - имаме генетично предразположение, но то е различно при диабет тип 1 и различно при диабет тип 2. В случай на диабет тип 1, открит при деца, 90% от случаите никой в ​​семейството не е имал диабет. Въпросът е, че присъствието само на гена не е достатъчно. За да се развие болест, трябва да се припокриват няколко отрицателни фактора. За разлика от тях, диабетът тип 2 има повече общо с начина ни на живот. Рисковите фактори включват "боклуци" храна, хроничен стрес, вируси, недостиг на витамини, замърсена околна среда.

• Можем ли да предотвратим диабет тип 1, който често се проявява в детството?

Е.П .: Тъй като все още не знаем причините за него, е трудно да се говори за методи за превенция. Ние обаче знаем факторите, които допринасят за това заболяване. Един от тях е дефицитът на витамин D. Друг, често пренебрегван, са вирусни инфекции, особено ентеровирусни инфекции, отговорни за настинките. Кръвните тестове на деца с новодиагностициран диабет показват, че те имат IgM антитела, наличието на които показва скорошна вирусна инфекция. Какво значение има? Е, групата на ентеровирусите включва Коксаки вирус. Клетъчната му мембрана съдържа същите протеини, които присъстват в бета клетъчната мембрана в панкреаса. Подозира се, че имунната система се бори първо с вируса и след това се бори с всичко, което прилича на него, включително бета клетките на панкреаса. Но подчертавам - гореспоменатите фактори само допринасят за заболяването, но не са основната причина за диабет.

• Какво друго увеличава риска от заболяване?

Е.П .: Много клинични наблюдения показват, че децата, родени чрез цезарово сечение, са по-склонни да страдат от диабет тип 1, отколкото децата, родени чрез вагинално раждане. Предполага се, че това е свързано с различната бактериална флора на стомашно-чревния тракт при деца, родени чрез цезарово сечение. Когато бебето преминава през родовия канал, то влиза в контакт с бактериите на майката и придобива известен имунитет. В много ситуации цезаровото сечение спасява живота на детето и майката, но аз съм загрижен за цезаровото сечение. Те не само насърчават диабет тип 1 (рискът дори се удвоява), но и проблеми с дихателните пътища. Важен е и начинът на хранене. Кърменето на дете в продължение на шест месеца значително намалява риска от развитие на диабет и ако трае по-малко от 3 месеца, заболяването се появява много по-често.

Смята се, че през 2035 г. броят на хората с диабет ще достигне 592 милиона. Ако всички диабетици бяха третирани като граждани на една държава, те биха образували третата по големина държава след Китай и Индия. В момента в Полша 2 730 000 души страдат от диабет. Експертите казват, че около един милион пациенти не са наясно със своето заболяване.

E.P.: Да - огромно - за развитието на диабет тип 2, който засяга предимно възрастни. Не знаем обаче как и дали диетата влияе върху развитието и протичането на диабет тип 1, който се диагностицира при деца. Но е забелязано, че тези деца са по-големи, по-пълни и темпът им на развитие е в горните граници на персентилните решетки. Учените свързват тези факти и е създадена хипотезата за ускорение или ускорено развитие. Децата с диабет тип 1 не са със затлъстяване, но обикновено са прехранени, което технически се нарича прекомерно количество храна. Почивките в храненето са необходими за правилното функциониране на цялото тяло и най-вече за доброто състояние на панкреаса. Когато младото тяло получава твърде много храна, бета клетките в панкреаса са принудени да работят постоянно, изхвърляйки твърде много инспин. Те са „преуморени“ и отслабват с времето, което ги прави лесни мишени за вируси или собствена имунна система. Трябва обаче да се подчертае, че самото хранене не води директно до диабет тип 1, но може да допринесе за него.

Е.П .: Да, този тип диабет често се появява в резултат на диетични грешки - яде се прекалено много, яде неравномерно и прибързано, твърде много прости въглехидрати в диетата (захар, сладкиши, продукти от бяло брашно). За да се предпазите от диабет, е изключително важно да се храните в полка и спокойно и да ядете не твърде големи порции, но по-често. Трябва да обърнете внимание и на гликемичния индекс (GI) на храната, която ядете. Има въглехидратни продукти с висок ГИ, които много бързо повишават кръвната глюкоза - те се усвояват и усвояват по-бързо от организма. Те включват препарати от брашно, бисквитки, картофи, някои плодове. Тяхната честа консумация води до прекомерна секреция на инспин, което води до глад, затлъстяване и в крайна сметка може да се развие диабет. За да се избегне развитието на болестта, е необходимо да ги ограничите в диетата, но да включвате храни с нисък ГИ при всяко хранене, т.е. зеленчукови листни зеленчуци, цикория, зелен фасул, тиквички, праз, маслини, домати, череши, хляб с пуперник, пълнозърнест хляб и спелта, див ориз, ядки. Тяхното храносмилане и усвояване на хранителни вещества е по-бавно, така че нивата на глюкозата се повишават постепенно. Консумирането на продукти с нисък ГИ ни кара да се чувстваме по-дълго наситени, така че ядем по-малко и не закусваме. Той ви помага да отслабнете, да регулирате панкреаса и ефективно да предотвратите диабет тип 2.

Е.П .: Стресът е нормалната реакция на тялото на всякакви промени - предизвикателства и проблеми в ежедневието. Тогава „снабдяването“ с глюкоза в кръвта се увеличава, тъй като тялото се нуждае от енергия, за да се справи с трудна ситуация (оттук и апетитът за сладко). Хормоните на стреса адреналин и кортизол задействат освобождаването на глюкоза, съхранявана в черния дроб. И повече глюкоза означава повече вдъхновение. Колкото по-често това се случва, толкова по-голям е рискът от прекомерни нива на инспин в кръвта. Това води до нарушения в метаболизма на въглехидратите и в следващата фаза до диабет. Той също така насърчава отлагането на мастна тъкан, особено около корема. Известно е, че стресовите ситуации не могат да бъдат избегнати, но можете да се научите да намалявате нивата на стрес. Трябва да приемете, че някои неща просто са извън нашия контрол. По-скоро трябва да се съсредоточим върху неща, които зависят от нас, т.е. на правилна диета и физическа активност, която не само подобрява метаболизма, но и освобождава релаксиращи ендорфини. И това ще ни предпази от диабет.

Препоръчителна статия:

Ние разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.

Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.

Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.