Просоните люспи имат много свойства: те не съдържат глутен, осигуряват витамини и минерали от група В, ценни за здравето, и са добър източник на енергия. Те могат да бъдат направени питателно просо или да се ядат без готвене. Просовите люспи се комбинират най-често с плодове или кисело мляко. Проверете колко калории имат.
Съдържание:
- Просо люспи - здравни свойства
- Просо люспи - хранителни стойности, калории
- Просо люспи - имат ли глутен?
- Просо люспи - за кого не се препоръчва?
- Просо люспи - приложение
Просовите люспи се получават чрез натрошаване на цялото зърно просо - една от най-старите култивирани житни култури. Те са хрупкави и неутрални на вкус. Те са и гъвкави: те ще се докажат не само като самостоятелно хранене, но и като добавка към здравословни бисквитки и барове, което ги прави все по-ценени.
Прочетете също: Колко често можете да ядете сладкиши? Списък на здравословните сладкиши
Просо люспи - здравни свойства
Просото люспи са източник на сложни въглехидрати, които са един от основните енергийни източници на тялото. Освен това те се характеризират с високо съдържание на витамини от група В (витамин В1, витамин В2, витамин В6, ниацин, фолат) и са богати на мед, фосфор, желязо и магнезий. Те също така съдържат малко количество витамин Е. Това прави люспите от просо да имат здравословни свойства, произтичащи от полезните ефекти на съдържащите се в тях макро и микроелементи.
Ползи за здравето:
- положителен ефект върху сърдечно-съдовата система: укрепва стените на кръвоносните съдове и намалява кръвното налягане поради наличието на фосфор, цинк и витамини от група В,
- спомагат за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма, благодарение на алкалните свойства,
- подобряване на функционирането на нервната система благодарение на съдържанието на витамини от група В,
- благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите, обусловено от високото съдържание на витамини от група В,
- положителен ефект върху образуването и функционирането на червените кръвни клетки, предотвратявайки появата на анемия, която е свързана с нарушени когнитивни функции, имунна система и храносмилателна система, благодарение на високото съдържание на желязо,
- понижаване на холестерола в кръвта,
- повишаване на чувството за пълнота,
- благоприятен ефект върху храносмилателната система: те улесняват дефекацията, подпомагат храносмилането благодарение на съдържанието на диетични фибри,
- поддържане на мускулната регенерация поради високото съдържание на магнезий,
- антиоксидантен ефект, благодарение на наличието на цинк, който е от съществено значение за правилното функциониране на антиоксидантните ензими.
Прочетете също: Диета, богата на АНТИОКСИДАНТИ, измива БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ
Просо люспи - хранителни стойности, калории
| Хранителна стойност | в 100 г просо люспи |
| Калорична стойност | 354 ккал |
| Протеин | 13,0 g |
| Мазнини | 3,4 g |
| Наситени мастни киселини | 0.67 g |
| Мононенаситени мастни киселини | 0,72 g |
| Полиненаситени мастни киселини | 1.98 g |
| Въглехидрати | 80,0 g |
| Фибри | 2,7 g |
| Минерали | |
| Фосфор | 266,0 mg (35% *) |
| Калий | 40,0 mg (1%) |
| Натрий | 5,0 mg (0,3%) |
| Калций | 8,0 mg (1%) |
| Желязо | 2,81 mg (28%) |
| Магнезий | 106,0 mg (27%) |
| Цинк | 1,58 mg (14%) |
| Мед | 0,70 mg (78%) |
| Витамини | |
| Витамин Ц | 0,0 mg (0%) |
| Витамин В1 | 0,39 mg (38%) |
| Витамин В2 | 0,27 mg (21%) |
| Ниацин | 4.42 mg (28%) |
| Витамин В6 | 0,36 mg (28%) |
| Витамин В12 | 0,0 µg (0%) |
| Фолиа | 79,0 µg (20%) |
| Витамин А | 0,0 µg (0%) |
| Витамин Е | 0,66 mg (7%) |
| Витамин D | 0,0 µg (0%) |
(*% от препоръчителния дневен прием за възрастен)
Хранителна стойност: USDA,% от препоръчителния дневен прием на базата на IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!
Открийте повечеПросо люспи - имат ли глутен?
Просовите люспи са естествено безглутенов продукт, но при избора на този продукт хората, страдащи от цьолиакия и непоносимост към глутен, трябва да обърнат внимание на наличието на кръстосана ушна марка, тъй като просовите люспи могат да бъдат замърсени с глутен в производствения процес.
Прочетете още: Безглутенова диета - правила и забранени и разрешени продукти
Просо люспи се препоръчват за хора с наднормено тегло и затлъстяване и на диета за отслабване. Те са продукт, който увеличава чувството за ситост, като по този начин удължава времето до следващото хранене.
Прочетете също: Най-добрите времена за хранене - кога да закусите, обядвате, вечеряте?
Просовите люспи също трябва да бъдат включени в диетата на хора с проблеми с храносмилателната система: метеоризъм, запек, лошо храносмилане и хора на лесно смилаема диета. Тези венчелистчета също са добро предложение за деца и тийнейджъри.
Просо люспи - за кого не се препоръчва?
Сготвените просо люспи са продукт с висок гликемичен индекс, така че те трябва да бъдат изоставени или консумирани в ограничени количества от хора с диабет.
Просо люспи - приложение
Просо люспи са чудесно предложение за закуска. Те могат да се използват за приготвяне на пълнеж от мюсли или мюсли, например със сушени плодове и тиквени семки, и сервирани с кисело мляко и плодове.
Просо люспи също може да се сервира под формата на просо, варено в мляко, растително мляко или вода, като ги допълва с любими добавки, точно като популярната каша. Те също са добро допълнение към коктейлите.
Просовите люспи също могат да се използват за приготвяне на бисквитки, палачинки, кифли и домашни зърнени барове, както и плодови пудинги и каши. Те също могат да бъдат компонент на месото.
Препоръчителна статия:
Просо крупа: лечебни свойства и хранителни стойности на просо Препоръчваме ви електронното ръководство
Автор: Преса материали
В ръководството ще научите:
- Защо си струва да ядете просо?
- Как да го използвам в кухнята?
- Какво да приготвя от просо?
Прочетете още статии от този автор
Препоръчителна статия:
Детокс от просо (просо) - правила, ефекти и рецепти
