Орехи - хранителни свойства на орехите

Какви са хранителните стойности на орехите? Вярно е, че пет ореха имат същите калории като поничка, но си струва да ги изберете - вместо празни калории, ние имаме пълноценни протеини и голяма част от най-благородната мазнина. Ако не ядете месо и риба, трябва да ги ядете, за да попълните протеина и омега-3 мастните киселини. Прочетете или чуйте защо трябва да ядете орехи.

Знаете ли, че орехите могат успешно да заменят рибата във вашата диета? И двете съдържат полиненаситени мастни киселини, които помагат за понижаване на холестерола и действат като антикоагулант. Вече 3 ядки покриват дневната нужда от омега-3 мастни киселини. Те също така съдържат L-аргинин, вещество, което влияе върху разширяването на коронарните съдове. Ето защо си струва да ги похапвате профилактично и при сърдечни заболявания. Елаговата киселина, съдържаща се в ядките, повишава имунитета, а също така свързва и неутрализира канцерогенните вещества.

Това, което смачкваме, е семето, т.нар сърцевината, скрита под бежов дървесен камък, т.е. черупка. В 51,5 процента орехът е направен от мазнини, той също има висококачествен протеин (10 процента), поради което вегетарианците го ядат охотно.

Всички ядки са с високо съдържание на калории, а орехите са рекордьори: 100 g са 645 kcal.

Чуйте кога да посегнете към орехите. Научете за техните хранителни стойности. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео

Съдържание

1. Орехите предпазват кръвоносната система
2. Орехите намаляват риска от рак
3. Яжте ядки за здраве
4. Орехите се борят с хиперхидрозата
5. Орехите лекуват разширени вени и хемороиди
6. Орехите подобряват външния вид на тена
7. Орехите облекчават стомашните проблеми
8. Орехите укрепват нервната система
9. Орехите подобряват работата на мозъка
10. Орехите поддържат косата
11. Рецепта на Ана Стармач за тарт с орехова основа

Орехите предпазват кръвоносната система

Полиненаситените мастни киселини и растителните стероли, които са в изобилие в орехите, имат благоприятен ефект върху кръвоносната система - понижават нивото на лошия холестерол, имат противовъзпалителни свойства, намаляват вискозитета на кръвта и склонността към образуване на кръвни съсиреци. В допълнение, коензим Q10 помага за инактивирането на LDL холестерол, а L-аргининът допринася за разширяването на кръвоносните съдове, така че в резултат кръвното налягане се понижава и рискът от инфаркт се понижава.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Орехите намаляват риска от рак

Учените все още го изследват, но вече е известно, че фенолните и елаговите киселини имат противоракови свойства - свързват и неутрализират канцерогените. И двете се намират в орехите.

Яжте ядки за здраве

Заслужава си да се знае

Хранителни стойности на орехите (в 100 g) Енергийна стойност - 654 kcal Общ протеин - 15,23 g Мазнини - 65,21 g Въглехидрати - 13,71 g (включително прости захари 2,61) Фибри - 6,7 g Витамин C -1,3 mg Тиамин - 0,341 mg Рибофлавин - 0,150 mg Ниацин - Витамин 1,1625 mg 0,537 mg Фолиева киселина - 98 µg Витамин А - 20 IU Витамин Е - 0,70 mg Витамин К - 2,7 µg Минерали

Калций - 98 mg Желязо - 2,91 mg Магнезий - 158 mg Фосфор - 346 mg Калий - 441 mg Цинк - 3,09 mg Натрий - 2 mg

Мастни киселини

наситени - 6,126 g мононенаситени - 8,933 g полиненаситени - 47,174 g

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA

Важно

Орехи за студенти и бременни жени

Богатството на минерали в орехите бие главата на лешниците. Поради голямото количество фосфор, който перфектно влияе върху работата на мозъка, ядките се препоръчват за учащите. Те също са добър източник на желязо, калций, калий, магнезий и цинк. Витамин Е, в който те са в изобилие, има положителен ефект върху кожата, а В6 участва в образуването на антитела и червени кръвни клетки. Ядките се препоръчват и за бременни жени, тъй като съдържат фолиева киселина, необходима за правилното развитие на плода. Пресованото орехово масло има подобни предимства, идеално за студена употреба, например в салати.

Орехите се борят с хиперхидрозата

Голямо количество танини и съединения с антибактериални свойства правят настойката от орехови листа отлично средство за борба с прекомерното изпотяване, особено на краката. Можете обаче не само да накиснете краката си в него, но и да го добавите към ваната - тогава инфузията ще успокои кожата и ще облекчи различни видове дразнене.

Прочетете също:

• Кои ядки са най-здравословни? Диетичен преглед на ядките
• Намазват ли ядките или ви помагат да отслабнете?
• Внимавайте за мухъл в ядките

Орехите лекуват разширени вени и хемороиди

Това се дължи на: стягащи танини, присъстващи в листата на ореха, противовъзпалителни флавоноиди и съединения, които инхибират малки кръвоизливи от увредени съдове. Следователно всички тези вещества се използват в препарати, предназначени за лечение на хемороиди или разширени вени. Настойката, приготвена от листата, също е ефективна - може да се използва за пелени, компреси и измиване.

Орехите подобряват външния вид на тена

Съдържанието на цинк и вещества с антибактериални и стягащи свойства прави екстракти от орехи, открити в много кремове и маски за мазна и склонна към акне кожа. Но не само в тях, защото в козметиката, предназначена за зряла кожа, се използват витамини А и Е и коензим Q10, които се борят със свободните радикали, задържат вода в кожните клетки, придават й енергия и стимулират процесите на обновяване. В бронзиращите балсами обикновено се използва юглон - естествена боя, която дава ефект на златисто-кафяв, деликатен тен.

Ще ви бъде полезно

Пилинг маска

5-7 грама белени ядки, натрошете възможно най-малко и залейте топло мляко, за да направите каша. Към него добавете 2 супени лъжици мед, разбъркайте го и изчакайте ядките да набъбнат и пулпата да се охлади. Нанесете го върху лицето и деколтето си и го оставете за 10 минути. Преди да изплакнете маската, внимателно масажирайте кожата.

Препоръчителна статия:

Пекани - здравни свойства и хранителни стойности

Орехите облекчават стомашните проблеми

Силните бактерицидни свойства на орехите - те действат срещу стрептококи, стафилококи, тифозни бактерии - и фунгицидните, противовъзпалителни и детоксикиращи са много полезни в случай на стомашно-чревен катар, отравяне и бактериална диария. При този вид стомашни заболявания можете да се спасите с отвара от листа или домашна тинктура от зелени ядки. Той може да бъде полезен и в борбата с стомашно-чревните паразити.

Орехите укрепват нервната система

Благодарение на съдържанието на ланолинова киселина, орехите имат благоприятен ефект върху нервните клетки. Това действие също така укрепва значително количество фолиева киселина и магнезий. Ето защо ядките се препоръчват на хора, които са хиперактивни, изтощени, стресирани и имат проблеми със съня.

Орехите подобряват работата на мозъка

Благодарение на голямото количество фосфор, орехите оказват голямо влияние върху ефективността на мисловните процеси, те са особено препоръчителни за учащите. Работата на мозъка също се влияе положително от мед и манган, както и от линоленова киселина - полиненаситени мазнини, от които тялото произвежда омега-3 киселини, които са един от основните „градивни елементи“ на мозъчните клетки.

Орехите поддържат косата

Благодарение на своите стягащи и антибактериални свойства, екстрактът от ядки може да се намери в много козметични продукти за грижа за мазна коса, както и за коса, склонна към пърхот, тъй като има успокояващ и противовъзпалителен ефект върху скалпа. От друга страна, неговите оцветяващи свойства често се използват в шампоани и изплаквания за тъмна коса, също боядисани, защото поддържат цвета си.

Рецепта на Ана Стармач за тарт с орехова основа

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Важно

Орехи: съхранение

Поради високото съдържание на мазнини, ядките бързо гранят. Затова по-добре не купувайте черупкови ядки; Ако се съхраняват неправилно, те лесно плесенясват или, напротив, изсъхват, а понякога сред полу-ядките могат да се намерят парчета черупки. Често се сярят, така че могат да се съхраняват по-дълго. Не се изкушавайте от смлени - те могат да бъдат направени от плесенясали и в тях лесно се развиват зърнени вредители. Най-добре е да ги смилате непосредствено преди употреба, но трябва да имате специална мелница за ренде. Нормална мелница, например за кафе, ги смила твърде много, те стават мазни. Купувайте ядки в черупките им, които са естествена опаковка за тях. Съхранявайте ги на хладно и сухо място, като консерва или буркан.

Препоръчителна статия:

Храните ли се здравословно?

месечно "Zdrowie"