Нектарини - хранителни и лечебни свойства на нектарините

Нектарините са разнообразни праскови, но се отличават с идеално гладка кожа. Свързваме нектарините с лятото, защото те са чудесна закуска за летни разходки в горещите дни. Те не се развалят бързо под въздействието на топлина, съдържат и много вода. И не само това - нектарините са богатство от хранителни вещества.

Съдържание

1. Нектарини - отглеждане
2. Нектарини - хранителни стойности
3. Нектарини - кой трябва да ги яде?
4. Нектарини за отслабване
5. Нектарини - интересни рецепти

Нектарините се събират от юли до октомври, което е и когато магазините са най-многобройни. Струва си да купувате такива пресни нектарини, те са източник на много хранителни вещества. Те съдържат много витамин С, който, както знаем, повишава имунитета ни и предотвратява стареенето. В нектарините можем да намерим и антиоксиданти, които да ни предпазят от свободните радикали. Други витамини, които могат да бъдат намерени в нектарините, са витамин А, витамини от група В (витамини В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витамини Е и К.

Те също така съдържат бета-каротин и други каротеноиди - включително: лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантини.

Препоръчваме: ПРЕСКИ - хранителни свойства, калории, витамини

Нектарини - отглеждане

Китай, Италия, Испания, САЩ и Гърция са регионите, в които се отглежда най-много нектарини. В Полша също можем да намерим нейните култури, но цветята често се повреждат от пролетни студове.

Има разновидности:

• Червено злато - големи и овални плодове с червен цвят, месото е твърдо и интензивно жълто.
• Фантазия - овални плодове, чиято обвивка обикновено е светложълта или оранжева.
• Harco - плодът има жълта обвивка, покрита с червено-лилав руж.
• Hardried - малки и кръгли плодове, които до голяма степен са покрити с интензивен червен руж.
• Плоски плодове - този сорт се отличава със сферична сплескана костилка и много сочна плът.
• Harblaze - овални и големи плодове, както и много сочна, сладко-кисела плът.

Нектарини - хранителни стойности

Нектарини - кой трябва да ги яде?

Нектарините и прасковите се препоръчват на хора, страдащи от анемия и бременни жени, тъй като подпомагат кръвоносната система, като осигуряват желязо и витамин А. Те увеличават производството на червени кръвни клетки, а витамин С, съдържащ се в плодовете, улеснява усвояването на желязото.

Нектарини за отслабване

Нектарините са нискокалорични и имат нисък гликемичен индекс. 100 г от тези плодове съдържат 44 ккал, а гликемичният индекс е 35. Фибрите, съдържащи се в нектарините, ни карат да се засищаме за по-дълго време, а също и диуретици, така че спомагат за прочистването на организма от токсини.

Нектарини - интересни рецепти

От нектарините се правят сладка, сосове и други консерви. Желетата също са идеални за десерти, като добавка към сладолед - предимно в сладък вариант. Но можете да направите и салата от него. Или по-скоро с нея:

• микс от марули,
• шепа чери домати,
• нектарин,
• сирене халуми,
• касис,
• кашу,
• лук,
• лъжица мед,
• няколко капки балсамов оцет,
• вар,
• Масло.

Започнете, като нарязвате сиренето на тънки филийки и го запържвате в тиган. Нектаринът трябва да се нарязва на 8 части и също да се запържва в тиган - може да бъде заедно със сирене.

След това нарежете доматите наполовина и лука на тънки филийки. Смесете всичко с маруля, поръсете с ядки и касис. Добавете течен мед, сок от лайм и оцет. Можете да добавите и други подправки на вкус.