Коледа е свързана със семейни партита и стотици допълнителни калории. Тези няколко дни на забрава могат да причинят не само наддаване на тегло, но също така и лошо храносмилане и стомашни проблеми. Яжте коледни деликатеси, без да си навредите.
Коледа е време на семейни събирания на богато подредената маса. В наши дни царуват традиционни, трудно смилаеми, висококалорични ястия. Веднъж годишно можете да си позволите малко повече, но дори тогава диетата трябва да бъде напълно рационална и богата на всички хранителни вещества. От вас зависи дали ще се отдадете на празнична лакомия или ще се насладите на различните ястия, които се появяват на вашата маса веднъж годишно. Умереността и предпазливостта могат да предпазят коледните лакомства от стомашни проблеми.
Необходимо по празници и умереност в храненето
Когато си представяте вкусовете и ароматите на ястия, сервирани за Коледа, ги чакате целогодишно. След това можете лесно да забравите за стомашния контрол и капацитета. Тогава страдате от лошо храносмилане или болки в стомаха.
- По време на празници консумирате средно 5-6 хиляди калории на ден, което е поне два пъти повече от дневните нужди (приблизително 2,5 хиляди калории). Традиционната вечеря на Бъдни вечер, макар и постна, е мощна калорична бомба. Тогава повечето хора забравят за рационалното хранене, казва Беата Смулска, диетолог от медицинския център LIM.
Преяждането е най-честата коледна грешка
Грешка, която допускаме почти всяка година. Виждайки масата пред вас, която се огъва под тежестта на вкусните ястия - трудно е да устоите на изкушението да опитате всичко. Има обаче няколко златни правила, които ще направят сезона на празниците безопасен за стомаха ви. - Използвайте малки порции, наслаждавайте се на новите вкусове, не преяждайте. Благодарение на това ще можете да опитате много ястия в малки количества, вместо да се напълните до насита с едно ястие - обяснява Беата Смулска. Какво друго можете да направите? - Храната трябва да бъде допълнение към семейната церемония, която е пиршество. То трябва да завърши разговора на коледната трапеза. Важно е да се култивира щастлива атмосфера. Това може да изглежда без значение за празничните ястия, но е доказано, че настроението, в което седнете до Бъдни вечер, оказва огромно влияние върху метаболизма ви. Важността на яденето, ядено в приятелска атмосфера, придружено от положителни емоции, разговори и смях, често се подценява. В тази ситуация процесът на храносмилане и асимилация е много по-добър - добавя той.
По време на празниците си струва да се разходите
Движението е най-големият съюзник на управлението на теглото. Не прекарвайте цялото си свободно време седнали, например пред телевизора или на масата. В края на краищата можете да намерите момент за съвместна дейност. Дори половин час разходка, интегрирайки семейството и в същото време благоприятстващо по-доброто храносмилане на изядените ястия, подобрява психическото и физическото благосъстояние.
- Не забравяйте, че отслабването по време на вечерята на Бъдни вечер няма да има ефект. Хранителните навици се оформят през цялата година, а празниците не са подходящото време за гладуване на тялото. Още повече, че менюто на Бъдни вечер, лишено от животински мазнини от месни продукти, е изключително здравословно. Оценете също така силата на изсушения компот, който, макар и да не е лека напитка (чашата така или иначе е около 100 калории) - подпомага храносмилането и стимулира червата - обяснява Беата Смулска.
Не бързайте - ще ядете по-малко
Ако искате да намалите калориите, които ядете по време на празниците, най-добре е да намалите хляба или да избягвате въглехидратите като пържени картофи, картофи, тестени изделия, ориз и каши. Яжте само салати и салати (за предпочитане без мазни и висококалорични сосове и майонеза, но само с натурално кисело мляко или зехтин), нискокалорични гъби и други мариновани продукти и меса (за предпочитане не пържени, само печени, в лек сос), меса и риба .
Не забравяйте старото правило, че всяко хранене трябва да се яде бавно, така че около 20 минути след започване на хранене, хипоталамусът (центърът в мозъка, отговорен за чувството на глад и ситост), може да изпрати сигнал до стомаха, че е пълен, така че глюкозата е пристигнала .
Колко калории имат коледните лакомства?
Изберете храни, които съдържат намалени мазнини, варени, задушени или печени храни. - Супите са здравословни и нискокалорични. Гъбената супа е около 150 калории в една чиния, боршът с кнедли - 100 калории. От своя страна се препоръчва да се яде кутия в умерено количество, всяка от съставките й - пшеница, мак, мед, стафиди, ядки, бадеми и смокини - е с високо съдържание на калории (общо около 250 ккал на 100 г) - добавя Беата Смулска.
Коледните сладкиши с маково семе, мед и сушени плодове са много сладки и калорични. Тестото с мая е 140 калории на едно парче, тортата с маково семе е 400 калории. Разбира се, не е нужно да изоставяме напълно тези коледни изкушения. Можете да изядете парче торта с маково семе, меденки или няколко бисквитки със сушени плодове, но не забравяйте, че плодовете също са чудесни за закуска между основните хранения - ябълките, портокалите, мандарините и грейпфрутите са особено популярни в нашите домове. Те не само са с ниско съдържание на калории, но и осигуряват витамини и минерали, а съдържащите се в тях фибри и киселини улесняват храносмилането.
Билките ще помогнат за преяждане
- Ако, за съжаление, преядете, можете да облекчите храносмилателните си проблеми, като пиете запарка от билки като мента, копър, ким или червен чай. Трябва обаче да се вари при около 95 градуса, след което не губи своите здравни свойства. Бульонът от цвекло, т.е. червеният борш, също е надежден. Този, приготвен със закваска, работи най-ефективно - съветва Беата Смулска.
