Вегетарианец съм от няколко години. В детството майка ми не се интересуваше какво ям. Не ядях почти никакви плодове и сурови зеленчуци, предимно пържени продукти (пържени картофи, шишчета, месо 3 пъти на ден, сладкиши / сладкиши и др.) Бях анемия и поднормено тегло около 5 кг. В един момент от живота ми лекарят ми заяви, че имам синдром на раздразнените черва, проблеми с усвояването на хранителни вещества и имам хранителна алергия. Предложи ми да оставя месото настрана за известно време, за да ми „починат червата“. Така е и днес и не искам да се връщам към месото. Анемията свърши. Чувствам се по-здрав, но въпреки това не мога да напълнея. Моля, дайте ми подсказка, какво трябва да ям, за да премахна поднорменото си тегло? Ям 3 пъти на ден. Аз съм алергичен към мляко и не понасям бял хляб и екзотични плодове (киви, портокали, банани). Не пуша и не пия кафе или черен чай. Пия само билки. Сутрин ям "каша" от пшенични зародиши (1 супена лъжица), ръжени люспи (2 супени лъжици), орехи (2 супени лъжици нарязани ядки) и сусам (1 супена лъжица), изсипвам върху нея вода и добавям супена лъжица мед. Това е моята закуска. Ям по различен начин за вечеря. През лятото, главно варени зеленчуци, например зеленчукови яхнии, зеленчукови зелеви ролки с картофи и моркова салата. През зимата предпочитам бобовите растения - боб, леща - които комбинирам с елда. Що се отнася до ястията с брашно, избирам тестени изделия, понякога кнедли или кнедли. Не използвам сметана или брашно за сосове и супи. Супи почти не правя. Ям малко за вечеря - най-вече от мързел. Обикновено ям сандвичи за вечеря, обикновено пълнозърнест хляб с домати и лук. Понякога, но не всеки ден, изпивам чаша самостоятелно приготвен сок от моркови. Това е моето меню. Предполагам, че е лош. Липсва много микроелементи и мазнини. Честно признавам, че нямам главата как да съставя правилното меню. Моля за съвет!
Не можете без специалист-диетолог. Необходимо е посещение, тъй като лекарят със сигурност ще Ви препоръча да се подложите на изследвания. Благодарение на тях той ще диагностицира проблеми с теглото. Но след като стигнете до него, си струва да си водите дневник какво сте яли и в какви количества за една седмица. По този начин ще бъде по-лесно да се изчисли количеството енергия и хранителни вещества.
Друго нещо са текущите изследвания на кръв и урина, хормони и чернодробни тестове. След задълбочено интервю за това, което правите и как живеете, ще бъде възможно да разработите меню за вас.
На пръв поглед можете да видите, че закуската е твърде малка. Трябва да има 4 супени лъжици овесени ядки, оризово мляко, пресни плодове като ябълка, сини сливи и ядки. За този сандвич със сирене, варено яйце и домат.
През деня той трябва да яде поне 5 хранения. Вечерята е задължителна! Не можете да забравите за това и да го обясните с мързел. Грижата за това какво и как се храните за вас като вегетарианец трябва да бъде приоритет! Вие сте в крайна сметка това, което ядете. Приложете предложените съвети. За да приспособите менюто към вашите хранителни навици и текущото състояние на тялото, отидете на диетолог.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
