Как холестеролът допринася за развитието на болестта на Алцхаймер?

Патогенезата на болестта на Алцхаймер все още е неразгадана. Въпреки това, въз основа на това, което знаем, може да се заключи, че в повечето случаи той има метаболитна основа, т.е. развитието му е пряко повлияно от диетата и физическата активност (или липсата на такава), а не както се смяташе досега - генетично натоварване, което статистически може да повлияват развитието на заболяването при 3-5% от пациентите. Предполага се, че холестеролът може да има значително влияние върху развитието на деменция, включително болестта на Алцхаймер.

Най-често диагностицираната форма на деменция е болестта на Алцхаймер. Това е загуба на паметта и други интелектуални разстройства, водещи до намалена работоспособност при възрастните хора. Болестта води до преждевременна смърт обикновено 3 до 9 години след поставяне на диагнозата.

От друга страна, лекото когнитивно увреждане (MCI) е най-честата предклинична форма, която все още няма ясни симптоми, характерни за AD. MCI ви позволява да функционирате нормално, но допринася за намаляване на когнитивните функции и може да бъде свързано с развитието на AD в близко бъдеще.

Ранното откриване на MCI позволява интервенция, която може значително да намали риска от развитие на заболяването в пълната му степен.

Холестеролът играе много важна роля в мозъка, който съхранява 20% от общото количество холестерол в тялото. 70-80% от него се използва като миелиновите обвивки на невроните.

Действайки като тиксо, той позволява по-бърз трансфер на данни (до 150 m / s) между мозъчните клетки. Също така е от съществено значение за синаптичното развитие и формиране, диференциация на дендритите, удължаване на аксона и дългосрочно усилване на синаптичния сигнал.

Метаболизмът на холестерола в мозъка е независим от този в периферните тъкани. С други думи, молекулата на холестерола е твърде голяма, за да премине кръвно-мозъчната бариера от кръвоносната система към мозъка.

Как холестеролът допринася за развитието на болестта на Алцхаймер?

Аномалиите в метаболизма на холестерола водят до структурно и функционално увреждане на централната нервна система, което води до заболявания като Ниман Пик, Хънтингтън, болестта на Паркинсон и ... Алцхаймер!

Как е възможно това, когато холестеролът не е в състояние да премине кръвно-мозъчната бариера? Отговорът е неутрализираната форма на холестерол, т.е.оксихолестерол.

Ако в мозъка има излишък на холестерол, тогава подходящият ензим окислява неговите молекули, така че той може свободно да напуска структурата на черепа, без да причинява увреждане.

Изследванията показват, че прекомерните количества оксихолестерол в кръвта (често свързани с лоша диета, дислипидемия или чернодробни заболявания) също могат да навлязат в мозъка, като се натрупват там. Излишните оксистероли са токсични и предизвикват апоптоза (смърт) в нервните клетки.

Изследванията на хора с MCI показват значително повишени нива на оксистероли в кръвта. Това ниво е дори по-високо при хора с диагноза AD. В допълнение, увеличаването на количеството оксистероли в кръвта е свързано и с редица други метаболитни заболявания.

Атеросклеротичните плаки на хора с коронарна артериална болест съдържат 20 пъти повече холестерол от концентрацията в клетъчните мембрани. Нивото на окислен холестерол обаче е било 45 пъти по-високо.

Малки частици окислен холетерол не само лесно проникват през кръвно-мозъчната бариера. Те също могат да преминат свободно от храносмилателния тракт в кръвта. Следователно са необходими само няколко сърдечни удара, за да достигнат мозъка, причинявайки възпаление и предизвиквайки отлагане на амилоидните плаки, характерни за болестта на Алцхаймер. Подобна ситуация може да се случи дори години преди първата загуба на паметта.

Натрупването на оксистероли може да бъде цитотоксично, мутагенно, атерогенно и евентуално канцерогенно.

Прочетете още: Как да се грижим правилно за някой, страдащ от болестта на Алцхаймер Как да живеем с болестта на Алцхаймер? Съвети за болногледачите Може ли да се сключи Алцхаймер? Интервю с проф. Дейвидсън

Най-често диагностицираната форма на деменция е болестта на Алцхаймер. Това е загуба на паметта и други интелектуални разстройства, водещи до намалена работоспособност при възрастните хора. Болестта води до преждевременна смърт обикновено 3 до 9 години след поставяне на диагнозата.

От друга страна, лекото когнитивно увреждане (MCI) е най-честата предклинична форма, която все още няма ясни симптоми, характерни за AD. MCI ви позволява да функционирате нормално, но допринася за намаляване на когнитивните функции и може да бъде свързано с развитието на AD в близко бъдеще.

Ранното откриване на MCI позволява интервенция, която може значително да намали риска от развитие на заболяването в пълната му степен.

Холестеролът играе много важна роля в мозъка, който съхранява 20% от общото количество холестерол в тялото. 70-80% от него се използва като миелиновите обвивки на невроните.

Действайки като тиксо, той позволява по-бърз трансфер на данни (до 150 m / s) между мозъчните клетки. Също така е от съществено значение за синаптичното развитие и формиране, диференциация на дендритите, удължаване на аксона и дългосрочно усилване на синаптичния сигнал.

Метаболизмът на холестерола в мозъка е независим от този в периферните тъкани. С други думи, молекулата на холестерола е твърде голяма, за да премине кръвно-мозъчната бариера от кръвоносната система към мозъка.

Как холестеролът допринася за развитието на болестта на Алцхаймер?

Аномалиите в метаболизма на холестерола водят до структурно и функционално увреждане на централната нервна система, което води до заболявания като Ниман Пик, Хънтингтън, болестта на Паркинсон и ... Алцхаймер!

Как е възможно това, когато холестеролът не е в състояние да премине кръвно-мозъчната бариера? Отговорът е неутрализираната форма на холестерол, т.е.оксихолестерол.

Ако в мозъка има излишък на холестерол, тогава подходящият ензим окислява неговите молекули, така че той може свободно да напуска структурата на черепа, без да причинява увреждане.

Изследванията показват, че прекомерните количества оксихолестерол в кръвта (често свързани с лоша диета, дислипидемия или чернодробни заболявания) също могат да навлязат в мозъка, като се натрупват там. Излишните оксистероли са токсични и предизвикват апоптоза (смърт) в нервните клетки.

Изследванията на хора с MCI показват значително повишени нива на оксистероли в кръвта. Това ниво е дори по-високо при хора с диагноза AD. В допълнение, увеличаването на количеството оксистероли в кръвта е свързано и с редица други метаболитни заболявания.

Атеросклеротичните плаки на хора с коронарна артериална болест съдържат 20 пъти повече холестерол от концентрацията в клетъчните мембрани. Нивото на окислен холестерол обаче е било 45 пъти по-високо.

Малки частици окислен холетерол не само лесно проникват през кръвно-мозъчната бариера. Те също могат да преминат свободно от храносмилателния тракт в кръвта. Следователно са необходими само няколко сърдечни удара, за да достигнат мозъка, причинявайки възпаление и предизвиквайки отлагане на амилоидните плаки, характерни за болестта на Алцхаймер. Подобна ситуация може да се случи дори години преди първата загуба на паметта.

Натрупването на оксистероли може да бъде цитотоксично, мутагенно, атерогенно и евентуално канцерогенно.

В какви продукти са оксистеролите?

Какво можем да направим, за да намалим холестерола в кръвта? Един от начините да намалите нивата на холестерола в кръвта, предписани от лекарите, е да приемате статини. Изследванията обаче показват, че това не оказва влияние върху развитието на болестта на Алцхаймер.

Друг начин е да изключите от диетата си продукти, съдържащи окислени форми на холестерол.

Къде можете да намерите източници на оксистероли в диетата? Най-високите стойности на тези липопротеинови фракции могат да бъдат намерени в избистреното масло (гхи). Това е продукт, подложен на термична обработка, която включва загряване на обикновено масло, за да се отделят мазнините от протеините в него.

Този процес значително увеличава окисляването на холестероловите частици. Стойността му се увеличава десетократно! Това може да обясни защо индийците имат много висок процент сърдечни заболявания, въпреки факта, че значителен процент от гражданите са вегетарианци (вегетарианците са склонни да имат по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания от широката общественост).

Източникът на големи количества оксихолестерол са също продукти като масло, сирене, червено месо или силно преработени продукти като ястия за бързо хранене и сладкиши.

Какво допринася за увеличаването на количеството окислен холестерол в хранителните продукти?

Термичната обработка излиза на преден план. Трудно е да се оцени ефектът от даден метод за приготвяне на храна върху количеството окислен холестерол, тъй като той ще се различава при различните хранителни продукти. Със сигурност си струва да се подчертае, че колкото по-кратко е времето за нагряване, толкова по-малко ще бъде оксихолестеролът. Това важи и за готвенето и приготвянето на пара.

Чрез систематизиране на информацията обаче е възможно да се определи средното кое от термичната обработка увеличава най-много съдържанието на оксихолестерол:

• микровълни
• пържене
• печене
• Барбекю
• готвене

Важна е и свежестта на продуктите. Съхраняването на замразен продукт, като риба, увеличава количеството на окисления холестерол до 10 пъти за 4 месеца.

В какви продукти са оксистеролите?

Какво можем да направим, за да намалим холестерола в кръвта? Един от начините да намалите нивата на холестерола в кръвта, предписани от лекарите, е да приемате статини. Изследванията обаче показват, че това не оказва влияние върху развитието на болестта на Алцхаймер.

Друг начин е да изключите от диетата си продукти, съдържащи окислени форми на холестерол.

Къде можете да намерите източници на оксистероли в диетата? Най-високите стойности на тези липопротеинови фракции могат да бъдат намерени в избистреното масло (гхи). Това е продукт, подложен на термична обработка, която включва загряване на обикновено масло, за да се отделят мазнините от протеините в него.

Този процес значително увеличава окисляването на холестероловите частици. Стойността му се увеличава десетократно! Това може да обясни защо индийците имат много висок процент сърдечни заболявания, въпреки факта, че значителен процент от гражданите са вегетарианци (вегетарианците са склонни да имат по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания от широката общественост).

Източникът на големи количества оксихолестерол са също продукти като масло, сирене, червено месо или силно преработени продукти като ястия за бързо хранене и сладкиши.

Какво допринася за увеличаването на количеството окислен холестерол в хранителните продукти?

Термичната обработка излиза на преден план. Трудно е да се оцени ефектът от даден метод за приготвяне на храна върху количеството окислен холестерол, тъй като той ще се различава при различните хранителни продукти. Със сигурност си струва да се подчертае, че колкото по-кратко е времето за нагряване, толкова по-малко ще бъде оксихолестеролът. Това важи и за готвенето и приготвянето на пара.

Чрез систематизиране на информацията обаче е възможно да се определи средното кое от термичната обработка увеличава най-много съдържанието на оксихолестерол:

• микровълни
• пържене
• печене
• Барбекю
• готвене

Важна е и свежестта на продуктите. Съхраняването на замразен продукт, като риба, увеличава количеството на окисления холестерол до 10 пъти за 4 месеца.

Заслужава си да се знае

Със сигурност е невъзможно напълно да се изключат от диетата всички продукти, които са източник на окислени стероли. Дори растителните източници, съдържащи стерол, са податливи на окисляване и макар и в по-малка степен се абсорбират от стомашно-чревния тракт.

За да запазите баланса, струва си да добавяте редовно зеленчуци, богати на антиоксиданти (за предпочитане при всяко хранене). Порция плод или две на ден също ще има положителен ефект върху вашето здраве.

Правилната диета за мозъка е толкова сложна, че няма да се забележат промени в теглото, както в случая на диети за отслабване. Промените в мозъка отнемат години. Първите симптоми обикновено се появяват, когато е твърде късно.

Заслужава си да се знае

Със сигурност е невъзможно напълно да се изключат от диетата всички продукти, които са източник на окислени стероли. Дори растителните източници, съдържащи стерол, са податливи на окисляване и макар и в по-малка степен се абсорбират от стомашно-чревния тракт.

За да запазите баланса, струва си да добавяте редовно зеленчуци, богати на антиоксиданти (за предпочитане при всяко хранене). Порция плод или две на ден също ще има положителен ефект върху вашето здраве.

Правилната диета за мозъка е толкова сложна, че няма да се забележат промени в теглото, както в случая на диети за отслабване. Промените в мозъка отнемат години. Първите симптоми обикновено се появяват, когато е твърде късно.

Относно автора Mikołaj Choroszyński, диетолог и гастрокоуч Магистър по човешко хранене и диететика, психо-диетолог, youtuber. Автор на първата книга на полския пазар за диета, противодействаща на невродегенеративни заболявания "Диета на ума. Начин за дълъг живот". Той се изпълнява професионално, ръководейки своята диетична клиника Bdieta, защото храненето винаги е било негова страст. Тя помага на своите пациенти, като им казва какво да ядат, за да останат здрави и да изглеждат добре.