Не знаете ли защо децата често не обичат рибите? Никое дете не се ражда с неохота да яде риба, но решава какво да яде за себе си. Дали ще избере риба или не, ще зависи от вкуса й, начина, по който се сервира и как родителите му се отнасят към рибата. Как мога да насърча детето си да яде риба?
Рибата в диетата на детето трябва да бъде включена. Защо децата не искат да ядат риба? Родителите изглежда са най-обезкуражаващият фактор при яденето на риба. Изненадващо твърдение, но все пак вярно. Защо? Защото упорито повтарят, че детето няма да яде риба и рядко включват риба в диетата си в ежедневната си диета.
Хранителните навици се формират от околната среда. Това се потвърждава от наблюденията на хранителните тенденции в страни с висока консумация на риба и морски дарове. Детето наблюдава близките си и се опитва да ги копира. Той познава вкусовете, които се появяват в ежедневните ястия. Дори френски или норвежки двегодишни деца ядат миди и стриди без колебание. В Полша, в страна, където консумацията на риба не е висока, децата често трябва да бъдат убеждавани да ядат бяло филе. Но същите деца с удоволствие ядат пилешки гърди.
Ядат ли поляци риба?
Не се представяме добре в европейската статистика. Ежегодно средният поляк изяжда 11,5 кг риба. Основно избираме замразени филета или консерви. Данните показват, че ядем риба по-малко от веднъж седмично. За да се развиваме здравословно, трябва да ядем порция риба 3-4 пъти седмично. При тази честота на рибни ястия се наблюдава повишена концентрация, памет и по-добра мозъчна функция.
>> Не пропускайте:
- Токсините в отглежданата сьомга са вредни за вашето здраве. Каква сьомга не трябва да се яде от деца и бременни жени?
- Морски риби - кои видове са годни за консумация?
- Хранене с РИБА по време на БРЕМЕННОСТ: трябва ли рибата и морските дарове да изчезнат от диетата на майката?
Как мога да насърча детето си да яде риба?
Има няколко причини, поради които бебетата обръщат нос при вида на риба:
- рибите съдържат кости;
- рибата мирише специфично;
- рибите са хлъзгави.
Рибното брашно трябва да изглежда привлекателно и да е лесно за ядене. Ето защо, когато подготвяме рибата за детето, трябва да обърнем специално внимание на факта, че във филето няма кости. Дали детето яде риба или не, зависи до голяма степен от привикването им към този тип диета. Можете да изградите положително отношение към рибите, като поканите детето си да приготви заедно храна.
Децата обичат да ядат бяло месо, така че когато избирате вид риба, обърнете внимание не само на вкуса, но и на визуалното. Риба, изпечена с цветни зеленчуци или в деликатен сметанов сос ще се хареса на всяко дете!
Ястието с риба трябва да е сочно. Продължителното пържене ще лиши рибата не само от ценни омега-3 мастни киселини, но и от вкуса. Сухото филе няма да е привлекателно и несъмнено няма да подобри отношението на детето към рибите.
Как да премахнете специфична, интензивна миризма? Поръсването на парченца риба с лимон или смесването с резенчета джинджифил ще помогне.
Можете ли да замените рибата с рибни пръсти?
По дефиниция рибните пръсти са блокове от бяла риба, покрити с галета и подправки. Всъщност някои пръчки съдържат само 36% риба. Какви са останалите съставки? Струва си да прочетете съставките на опаковката преди следващия път, когато решим да ги дадем на дете.
Как да проверите качеството на рибните пръсти? Ако водата изтече от тях след пържене или печене, е известно, че качеството на използваните съставки не е било високо. По-добре е да не давате такова ястие на детето. Рибата, печена във фолио или на пара, ще бъде много по-здравословна от пръчки или панирани филета. Откажете се от мазна панировка в полза на билки, които ще подобрят метаболизма на бебето.
