Когато искате да подобрите здравето на сърдечно-съдовата система, погледнете какво ядете. Промяната в менюто ще помогне за понижаване нивото на лошия холестерол и ще направи артериите и вените по-гъвкави. Проверете какви продукти трябва да включите в диетата си, за да укрепите кръвоносните съдове.
Съдържание:
- Диета за укрепване на кръвоносните съдове - здравословни заместители
- Диета за укрепване на кръвоносните съдове - порция фибри
- Диета за укрепване на кръвоносните съдове - мощност от растенията
- Диета за укрепване на кръвоносните съдове - безценен чесън
- Диета за укрепване на кръвоносните съдове - здравословни мазнини
Промяната на хранителните ви навици може буквално да удължи живота ви, като отслаби процеса на образуване на плака. Правилната диета също противодейства на възпалението и процесите на стареене, които отслабват стените на вените и артериите.
Диета за укрепване на кръвоносните съдове - здравословни заместители
Атеросклеротичните процеси се засилват от диета, богата на наситени мастни киселини. Те са богати на продукти от животински произход - особено свинско, говеждо месо, карантии, птичи кожи, месни заготовки (колбаси, черен пудинг, пастет, сирене от глава, салам), масло, мазни млечни продукти, яйчни жълтъци.
Нека ограничим консумацията им, като изберем постно месо (заешко, еленско месо, пуешки гърди и пиле без кожа), постни и полумаслени млечни продукти; ние получаваме повече протеини от бобови растения, богати на фибри (леща, нахут, боб). Заменете свинската мас и маслото с растителни масла (рапично, слънчогледово, зехтин) и доброкачествени намазки със станоли, понижаващи холестерола.
ЗАБЕЛЕЖКА: трансмастните киселини, съдържащи се в хидрогенирани растителни мазнини, са вредни - повечето от тях са в твърди маргарини и силно преработени продукти: торти и бисквитки, бисквити, чипс, супи и сосове от торбичка, сладолед, бързо хранене. Също така си струва да се ограничи консумацията на сладкиши, защото излишната захар насърчава атеросклерозата. Здравословни алтернативи са плодови чипсове, сушени плодове, сорбета и тъмен шоколад.
Прочетете също:
Диета за понижаване на холестерола - какво можете да ядете, меню
Как да ограничим ЗАХАРА във вашата диета?
Диета за укрепване на кръвоносните съдове - порция фибри
За да облекчите черния дроб в борбата с излишния холестерол, яжте всеки ден продукти, богати на разтворими фибри, т.е. пектин (25-40 g дневно), които свързват и премахват жлъчните киселини от червата, използвани от черния дроб за производство на холестерол. В резултат на това нивото на кръвта му е понижено. Източникът на разтворими фибри е повечето зеленчуци и плодове (зеле, кореноплодни и бобови зеленчуци, ябълки, кайсии, касис, сливи, малини и цитрусови плодове), ечемичени и елдови крупи, кафяв ориз, зърнени храни, пълнозърнести тестени изделия и хляб.
Прочетете също: ВЛАКНА - свойства. Храни, богати на фибри
Диета за укрепване на кръвоносните съдове - мощност от растенията
Флавоноидите, полифенолите, фолатите, каротеноидите, както и витамините Е и С и рутинът са съединения от растителен произход. Те инхибират възпалителните и окислителните процеси, които насърчават атеросклерозата, и предотвратяват повишаването на хомоцистеин, аминокиселина, която допринася за образуването на атеросклеротични плаки. Те също така уплътняват и укрепват кръвоносните съдове, предотвратявайки подуване и напукване на капилярите. Те действат и като антикоагулант, инхибирайки натрупването на тромбоцити.
ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: Напукани КАПИЛАРИ: как да се отървем от тях?
Витамин С, приет с рутина, улеснява синтеза на колаген, протеин, който е градивният елемент на кръвоносните съдове - благодарение на това те остават гъвкави и са по-устойчиви на увреждане. Най-добрите източници на естествени антиоксиданти са зеленчуците и плодовете, които се усвояват по-добре от антиоксидантите, отколкото от добавките. Яжте ги за предпочитане сурови или задушени за кратко. Това ще запази колкото се може повече от ценните хранителни вещества. Диетолозите препоръчват всеки ден да се ядат по 5 порции зеленчуци и плодове (около 400 г).
Зеленият чай (богат на полифеноли), ядките, семената, семената и пресованите от тях масла също съдържат много антиоксиданти.
Прочетете също:
АНТИОКСИДАНТИ - СПИСЪК на продукти, богати на антиоксиданти
Диета, богата на АНТИОКСИДАНТИ, ще помете БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ
Диета за укрепване на кръвоносните съдове - безценен чесън
Алицинът и тиосулфинатът, съдържащи се в чесъна, допринасят за понижаване на нивата на холестерола и действат като антикоагулант. Тези съединения се активират, когато растителните клетки са повредени, така че скилидките чесън трябва да бъдат смачкани и да изчакат около 10 минути, преди да ги изядат.
Прочетете също: Как да ядем чесън за лечение на грип и настинка?
Диета за укрепване на кръвоносните съдове - здравословни мазнини
Моно- и полиненаситените мастни киселини, особено омега-3, допринасят за понижаване на концентрацията на общия холестерол, неговата LDL фракция и триглицеридите. Източникът на омега-3 мастни киселини са мазните морски риби (сьомга, риба тон, скумрия, сардини, херинга).
Ще постигнем желания терапевтичен ефект, като ядем поне две порции от 200 г риба седмично. Маслата също са източник на ненаситени мастни киселини, особено рапичното масло, което от гледна точка на антиатеросклеротичната профилактика има благоприятно съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини.
Прочетете също: Омега-3, 6, 9 мастни киселини: действие и източници в храната
Калий за наляганеКалият регулира водния баланс на организма, предотвратявайки хипертония и подуване. Богатите му източници са плодове, зеленчуци и зърнени храни. За да може тялото да получи препоръчителната дневна доза калий (4,7 g), трябва да изядете например порция от 175 g пълнозърнест хляб (30%), 300 g картофи (25%), 1/2 броколи (20%), домати (10%). , банан (10%), 2 сушени кайсии (около 5%).
