Диета при болест на Уилсън

Наскоро разбрах, че децата ми имат болест на Уилсън. Те са чернодробна биопсия и генетични тестове. В момента чакам тези резултати. Каква диета трябва да се използва при болестта на Уилсън за деца?

Здравей Марзена
Ще получите хранителни препоръки от Вашия лекар относно намаляването на приема на мед. Разбира се, децата също ще получават медикаменти за хелиране (или свързване), за да се предотврати отлагането му в черния дроб и други органи. По-рано диагностицираната болест позволява нормален живот. Медта е често срещан метал в почвата. При растенията концентрацията зависи от наличието на този елемент в почвата. В животинските продукти количеството мед е от 50-350 микрограма на 100 g продукт, в зеленчуците и плодовете от 30-230 микрограма. Голямо количество се намира и в карантиите (черен дроб), някои риби (не много в минтай), маята, марулята, пълнозърнестите храни (също в люспите), пълнозърнестия хляб, какалите и шоколада. Има малко мед в млякото, ябълките, доматите, портокалите, яйцата, месото и говеждото месо.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.