Често ли сте настинка? Вместо да приемате хапчета за повишаване на имунитета, опитайте да промените ежедневното си меню. Обогатете диетата си с продукти с витамин С и цинк и няма да се страхувате дори от най-студеното, ветровито и дъждовно време. Предлагаме какво да ядем за укрепване на имунитета - вижте седмичното меню в диетата срещу настинки.
Промените във времето в началото на зимата и пролетта са особено опасни и могат да поставят най-силните в леглото. Грипната ваксина няма да ни предпази от хрема и болки в гърлото, а поглъщането на витаминни препарати или хапчета за настинка е бреме за черния дроб. Ето защо си струва да помогнете на тялото си и да укрепите имунитета му по естествен начин: спете достатъчно, правете дълги разходки и най-вече яжте правилно.
По това време на годината менюто ни трябва да е богато на витамин С и цинк. Витамин С (т.е. аскорбинова киселина) стимулира имунната система да работи, създавайки бариера срещу вирусни заболявания. Той също така предпазва клетките на тялото от свободните радикали и укрепва стените на кръвоносните съдове. Това е особено важно по това време на годината, когато нежните капиляри в кожата са особено податливи на напукване поради внезапни промени в температурата.
За да работи ефективно обаче витамин С, той се нуждае от цинк. Този биоелемент следи за правилните трансформации на аскорбинова киселина в организма и регулира функционирането на имунната система. Той също така помага в борбата с настинки и болки в гърлото, а също така ускорява възстановяването по време на периода на възстановяване.
Най-добрите източници на витамин С са, разбира се, плодовете и зеленчуците, особено магданоз, черен пипер, киви и цитрусови плодове. Не забравяйте обаче, че този витамин е много нестабилен, затова е най-добре да ядете сурови или за кратко продукти, съдържащи го на пара, или в малко количество вода. В ядките и рибите има много цинк. Нека се уверим, че те не липсват в диетата.
ВажноИзползвайте нашето седмично меню за повишаване на имунитета като вдъхновение. Той осигурява 10 mg цинк всеки ден (мъжът се нуждае от малко повече: от 15 до 30 mg) и от 200 до 400 mg витамин С (дневната доза за здрав човек не трябва да надвишава 500 mg). Следващата диета също ви позволява да поддържате форма, защото дневната й калорична стойност е само 1200-1300 ккал.
Студена диета: 1 ден
- Първа закуска: чаша 2% мляко с 3 супени лъжици мюсли, с ядки и стафиди, банан
- Обяд: половин грехам със супена лъжица извара, смесена с половин чаена лъжичка чубрица, средно червен пипер 2 мандарини, 2 бразилски ядки
- Обяд: 3/4 чаша варена елда; 120 г филе треска, задушено с лук и риган, салата с чаша кисело зеле и настърган морков, чаша ябълков сок
- Вечеря: салата от голям варен картоф и половин чаша боб с чаена лъжичка горчичен сос, 3 супени лъжици кисело мляко и чаена лъжичка босилек, чаша плодов чай
Студена диета: 2 ден
- Първа закуска: каша от 2 супени лъжици овесени ядки, 3 сушени кайсии и чаша 2% мляко, ябълка
- Обяд: пийте от чаша обикновено кисело мляко, чаша мулти-зеленчуков сок и босилек; половин Греъм
- Обяд: 2 средни картофа; пържола от сьомга, запечена във фолио с лимон и чубрица, салата от голям червен пипер, половин лук и половин чаша зелен грах
- Вечеря: салата с 4 листа маруля, голям домат, половината сирене фета, 6 маслини и чаена лъжичка градински чай, гарнирани с винегрет, чаша билков чай
Студена диета: ден 3
- Първа закуска: 5 супени лъжици царевични люспи, супена лъжица настъргани бадеми и супена лъжица стафиди, смесени с чаша 2% мляко, половин грейпфрут
- Обяд: половин грахам със супена лъжица сандвич извара, поръсена с мащерка, голяма круша; лъжица лешници
- Обяд: 3/4 чаша варена ечемичена крупа; 120 г филе от минтай, задушено в сос, приготвен с 1/3 чаша мляко, чаена лъжичка картофено брашно и чаена лъжичка риган; за кратко варени малка роза броколи, чаша портокалов сок
- Вечеря: салата от чаша бяло зеле, половин портокал, супени лъжици слънчогледови семки и 3 мариновани сливи в сос от супена лъжица майонеза и 3 супени лъжици кисело мляко, чаша билков чай
Студена диета: 4-ти ден
- Първа закуска: каша от 2 супени лъжици овесени ядки, 2 смокини и чаша 2% мляко, ябълка
- Обяд: половин грахам с 2 филийки пилешка шунка, лист маруля и чаена лъжичка доматено пюре, голям домат, 2 супени лъжици шам фъстък
- Обяд: 2 средни картофа; 120 г филе от хек, изпечено във фолио с чубрица, салата от 2 мариновани краставици, половин лук, ябълка, чаша зелен фасул, чаша сок от касис
- Вечеря: салата от чаша зелен грах, твърдо сварени яйца и средна краставица, покрита със сос от супена лъжица майонеза и 3 супени лъжици кисело мляко, чаша билков чай
Студена диета: ден 5
- Първа закуска: чаша 2% мляко с 3 супени лъжици мюсли с ядки и стафиди, средна круша
- Обяд: половин греъм с чаена лъжичка маргарин и 2 филийки филе, средно червен пипер; оранжево
- Обяд: 3/4 чаша варен кафяв ориз; пържола от сьомга, запечена във фолио с лимон и риган; салата с 4 листа маруля, голям домат и половин лук, чаша кратко варено карфиол; чаша кефир
- Вечеря: кратко приготвена зеленчукова салата: няколко цветя броколи, половин чаша жълт зелен фасул и моркови, смесени със супена лъжица магданоз и 3 супени лъжици кисело мляко, чаша плодов чай
Студена диета: 6-ти ден
- Първа закуска: 5 супени лъжици царевични люспи и 4 сини сливи с чаша 2% мляко, киви
- Обяд: половин купа Греъм с чаена лъжичка маргарин и парче сирене, голяма круша
- Обяд: 2 средни картофа; 120 г филе от треска, задушено с моркови, лук, малка целина и 2 ореха, подправено с лъжица доматено пюре и риган, салата от чаша кисело зеле с кимион; чаша кефир
- Вечеря: салата със среден пипер, голям домат, половин лук, 2 супени лъжици извара и чаена лъжичка босилек, чаша плодов чай
Студена диета: 7-ми ден
- Първа закуска: каша от 2 супени лъжици овесени ядки, 3 сушени кайсии и чаша 2% мляко, половин грейпфрут
- Обяд: половин грахам с чаена лъжичка маргарин и парче пуешко шунка, средна краставица; 2 супени лъжици лешници; Apple
- Обяд: 3/4 чаша варен перлен ечемик; 100 г пилешки дробчета, задушени с лук; голяма салата от моркови, половината целина, ябълка, няколко ореха, залети с чаена лъжичка зехтин, чаша ябълков сок
- Вечеря: кратко варена зеленчукова салата: половин чаша зелен фасул, половин чаша зелен фасул, моркови и половин чаша броколи с чаена лъжичка естрагон и лимонов сок, чаша плодов чай
