Как да заменим калция при дете (на 2 и 6 години) на диета без млечни продукти и допълнително с рефлукс?
За щастие, освен млякото, има и други източници на тази съставка. Те включват: крупа (елда, ечемик), боб, зелен фасул, соя, леща, овес, фино обезкостена риба, консервирана риба, цвекло, манголд, спанак, орехи (силен алерген), малини, мандарини (силен алерген), яйца , пълнозърнест хляб, брашно. Царевицата и рибата също са източник на витамин D. Поради ограничените ресурси на продуктите, които са източник на калций, някои продукти също са обогатени с този елемент. В момента в Полша калцият се обогатява в брашна и зърнени продукти. В света същото се прави с хляб, ориз и извара. Има някои диетични трикове, които можете да използвате, за да подпомогнете усвояването на калций от гореспоменатите храни. За да направите това, трябва да знаете кои фактори подпомагат усвояването му. Това са: наличието на основни аминокиселини (молекули, изграждащи протеини), като: лизин (съдържащ се ... за съжаление в млякото) и аргинин (месо), ниско рН (ниско рН характеризира киселинна среда. струва си да се консумират продукти, съдържащи калций с добавка например месо), органични киселини, например лимонена киселина, които например съдържат боровинки. Лимонената киселина също се използва в много продукти като допълнително вещество и след това е посочена в състава.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
