Доматната диета не се състои в яденето само на домати, а в умелото им комбиниране с други продукти в правилните пропорции. Ето защо можете да намерите много оригинални рецепти в доматената диета, например за фритата или доматен пудинг. Вижте примери за рецепти, от които можете да изградите меню в доматена диета.
Рецептите, предлагани от доматената диета, изискват внимателно измерване на съдържащите се в тях продукти. Доматната диета е доста ограничителна форма на отслабване - дневната граница е само 1000 kcal. Ето примери за рецепти, които ще ви позволят да съставите меню в доматена диета.
Доматена диета: рецепта за студена супа от домати, пъпеш и чушки
Съставки (за 2 порции):
- 250 г зрели червени домати
- половин червен пипер
- 1/4 пъпеш пъпеш
- 2 супени лъжици смлени бадеми
- половин супена лъжица винен оцет
- половин скилидка чесън
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаена лъжичка сол
Метод за приготвяне:
1. Попарете доматите и ги обелете. След това ги нарежете на 4 парчета, извадете джобовете със семена и ги сложете в блендер.
2. Обелете пъпеша и нарежете на малки кубчета. След това нарежете на кубчета половината червен пипер. Поставете двете съставки в блендер. Накрая добавете останалите съставки: бадеми, винен оцет, чесън, зехтин и сол.
3. Смесете всичко за около минута с висока скорост. Изсипете приготвената маса в купички и приберете в хладилника за един час.
Доматена диета: рецепта за домати, пълнени с гъби
Съставки (за 2 порции):
- 2 големи домата (могат да бъдат както червени, така и жълти или зелени)
- половин чаша варена киноа (или кафяв ориз)
- 100 г манатарки
- 25 г настърган пармезан
- лъжица зехтин
- 1/4 супена лъжица наситнен магданоз
- половин скилидка чесън
- сол и черен пипер на вкус
Метод за приготвяне:
1. Нарежете измитите домати наполовина хоризонтално. Отстранете гнездата със семена с лъжица. Поръсете почистените половинки домати със сол и черен пипер.
2. Поставете изплакната, изсушената и нарязана на по-малки парчета в купа. Добавете сварена киноа (или ориз), настърган кашкавал, зехтин, магданоз и пресован чесън. Подправете с щипка сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.
3. Поставете половинките домати в устойчив на фурна съд, напълнете ги с плънката и леко притиснете. Накрая ги поръсете с малко сирене и след това сложете във фурна, загрята до 190 градуса С. Доматите трябва да се пекат около 20 минути.
Доматена диета: рецепта за фритата с домати, моцарела и босилек
Съставки (за 4 порции):
- 2 домата
- 4 яйца
- 125 г моцарела
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 скилидка чесън
- 3 супени лъжици мляко
- морска сол и смлян черен пипер
- босилек
- люти люспи
Метод за приготвяне:
1. Попарете доматите и ги обелете. След това се нарязва на четвъртинки и с помощта на лъжица се отстраняват семената.След това подправете със сол и черен пипер, залейте с балсамов оцет и зехтин.
2. Добавете сол, черен пипер, изцеден през пресата чесън, мляко, сирене с големи мрежи и няколко назъбени листа босилек към разбитите в купа яйца. Разбъркайте всичко добре.
3. Изсипете яйчената смес в тиган с незалепващо покритие и запържете за около 2 минути, след това поставете доматите върху нея и сложете във фурна, загрята до 190 градуса по Целзий, за около 15 минути. Поръсете готовата фритата с люспи чили.
Доматена диета: Рецепта за доматен пудинг
Съставки (за 3-4 порции):
- 250 г малинови домати
- 1 глава лук
- 2 яйца
- 30 г грис
- 30 г зехтин
- 70 мл натурално обезмаслено кисело мляко
- 20 г настърган пармезан
- магданоз
- сол
Метод за приготвяне:
1. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Обелете попарените домати, разрежете ги наполовина и отстранете ядките на семената. След това нарежете на кубчета доматите.
2. В тенджера загрейте зехтина и варете лука за около една минута. След това добавете доматите и разбъркайте. Задушете всичко, покрито, за около 10 минути и след охлаждане разбъркайте в блендер.
3. Разбийте жълтъците до пяна и добавете към получената маса. След това добавете киселото мляко, настъргания пармезан, накълцания магданоз и щипка сол на вкус и разбъркайте добре.
4. Разбийте белтъците, добавете го към масата и при непрекъснато бъркане на порции добавете гриса.
5. Поставете приготвената маса в специална форма за пудинг и варете около 1,5 часа.
